東京の発酵・酵素料理教室・講座70件
東京の発酵・酵素料理教室・講座を探すなら、習い事のストアカ。麹・甘酒・味噌・醤油といった発酵食品の基礎知識から、家庭で手作りできる発酵食のレシピまで、実践的な知識を学んで健康に役立ててみませんか？最寄りのエリアや好きな曜日・時間で検索して、口コミやレビューを読んで安心して受講できます。入会金は不要で、単発だから初心者も安心。東京の発酵・酵素料理教室・講座をお探しなら、ストアカで学んでみましょう。
- 講座発酵・酵素
「餅米」で作る本格塩みりん講座【副産物:みりん粕】
希少な無農薬国産餅米を使用し、昔ながらの手法で作るみりんは、餅米のデンプンが糖化し格別の甘みが楽しめます！みりんを制する者は料理を制す！
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中- 5月12日(日) 14:00¥8,500（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座発酵・酵素
黒大豆麦麹味噌作り教室【黒大豆好きな方にオススメ】2.0kg
オーガニック手作り味噌を作りましょう！希少な国産黒大豆と麦麹を使用したお味噌です。コクと旨味が深いお味噌は料理の味をワンランク上げます。
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催- 6月22日(土) 10:30¥7,300（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座発酵・酵素
ミネラル酵素・発酵ドリンク講座🔰簡単！旬の果物で作る🍊美肌＆健康🥝
自然療法～🍎腸活・脳活・美肌・健康・快便・免疫力UP、旬の果物で自分流のオリジナルドリンクが作れます💖※容器を振って混ぜるのでとても衛生的！
佐野 葉子近日開催開催リクエスト受付中- 4月29日(月) 10:00¥4,500¥3,825（90分）東京 > 練馬・板橋
- 4月29日(月) 12:00¥4,500¥3,825（90分）東京 > 練馬・板橋
- 講座発酵・酵素
【初夏仕様】絶品！乳酸菌の宝庫【甘酒で作る水キムチ作り】コクと旨味
乳酸菌の宝庫「水キムチ」。自身で仕込めば添加物なしで美味しく安全に頂けます。塩辛類は使用せず植物系乳酸菌で発酵させます。
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中- 6月29日(土) 10:30¥6,900（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座発酵・酵素
爽やか！梅コチュジャン作り【お茶付き】
コチュジャンに梅シロップを入れて作ります。梅の香りが爽やか！夏の焼肉にいかがですか？
鈴木 玲子近日開催開催リクエスト受付中- 5月5日(日) 10:00¥5,000（90分）東京 > 浅草・上野
- 講座発酵・酵素
肉・乳製品・小麦・砂糖不使用ヴィーガン料理を作ろう！
みんなで楽しくヴィーガン料理を作りましょう!料理初心者の方も失敗せずに作れます!
川上 珠実近日開催- 5月11日(土) 10:30¥4,000（3.5時間）東京 > 京王・小田急沿線
- 講座発酵・酵素
砂糖不使用！酵素満点「発酵『白』あんこ」と「桜おはぎ」作り♪
和菓子の要「餡子作り」。砂糖不使用、麹菌で甘味をつける美品「発酵白あんこ」作りを学びましょう！砂糖を使わずとも甘味のある餡子に仕上がります！
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中- 5月26日(日) 10:30¥7,900（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 5月26日(日) 14:00¥7,900（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座発酵・酵素
【おうち発酵懐石と茶菓時間】～季節の一汁三菜～
発酵の力を利用した懐石料理を一緒に調理していきます。素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子でお楽しみいただきます。
小林 さち杏近日開催開催リクエスト受付中- 5月17日(金) 11:00¥7,500（3.5時間）東京 > 東京(その他)
- 5月18日(土) 11:00¥7,500（3.5時間）東京 > 東京(その他)
- 6月21日(金) 11:00¥7,500（3.5時間）東京 > 東京(その他)
- 講座発酵・酵素
黄大豆玄米麹味噌作り【健康志向な方にオススメ】2.0kg
初めてお味噌を仕込む方にもオススメです。世界に一つだけ。自分の為の手作り味噌を作りましょう。玄米好きな方にも健康思考な方にもオススメです。
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中- 5月18日(土) 10:30¥6,900（2時間）東京 > 池袋・巣鴨SOLD OUT
- 講座発酵・酵素
絶品！乳酸菌の宝庫【酒粕で作るヴィーガンキムチ作り】コクと旨味
開催リクエストアンケートNo.1 今まで秘密にしてました当教室の秘伝のレシピを公開。塩辛類は使用せず植物系乳酸菌で発酵させます。
¥6,500池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中 -
- 講座発酵・酵素
粕取焼酎で作るプレミアム味醂＆こぼれ梅（味醂粕）【お茶付き】
本格味醂を手作りしてみませんか？焼酎は獺祭（山口）または井筒盛（長野）を使用。贅沢味醂と言えるでしょう。
鈴木 玲子近日開催開催リクエスト受付中- 4月27日(土) 13:00¥8,000（90分）東京 > 浅草・上野予約締切
- 4月28日(日) 13:00¥8,000（90分）東京 > 浅草・上野予約締切
- 講座発酵・酵素
🟨自然食の基本＆食選力を身につける基礎知識
～モチモチ美味しい玄米を炊く、添加物を使わない出汁、調味料の選び方～
担当石井 尚美 他エコロクッキングスクール
近日開催開催リクエスト受付中- 4月27日(土) 10:30¥6,500（3時間）東京 > 両国・錦糸町予約締切
- 講座発酵・酵素
魅惑のスパイス＆発酵WS〜チリコンカン&カルダモンライス編〜
スパイスの魅力を知り、スパイスの達人になろう！
¥5,000渋谷・恵比寿
Asanuma Kyoko - 講座発酵・酵素
トマトと発酵の良い所取り！酵素満点【発酵トマトケチャップ作り】
精製された砂糖不使用！トマトの栄養素に更に発酵パワーをプラス！！使い勝手抜群の発酵トマトケチャップ作りをマスターしましょう！
¥6,900池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
発酵を学ぶ 甘酒、塩麹の会
発酵を学ぶシリーズ (甘酒編、塩麹編) 甘酒は飲むだけでなく料理や調味料として幅広く使えます。
¥8,800築地・豊洲
Kondo Sayuri - 講座発酵・酵素
新米の季節です♡ 【無農薬美活玄米ぬか床作り教室】
乳酸菌の宝庫です！希少な無農薬糠を使ったぬか床を作りをしましょう！ 日本の伝統的なぬか床。オリジナルの配合で旨味も乳酸菌も濃厚です♪
¥7,300池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
- 講座発酵・酵素
絶品！自家製味噌床作りと西京焼き作り
発酵食品の旨味をギュッとと閉じ込める味噌床と西京焼きをマスターしましょう！！自家製味噌床は絶品の美味しさです♬
¥6,900池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
- 講座発酵・酵素
発酵スイーツ部『甘酒と塩麹のレアチーズ風ケーキ』 1ホール持ち帰り
『グルテンフリー・砂糖不使用・動物性タンパク質不使用』生きた菌を腸に届けよう♪ 発酵食品スイーツで心も身体も健康に♡
¥6,900池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
- 講座発酵・酵素
ホシノ酵母で香り豊かなデニッシュミニ食パン＆キウイと生ハムサラダ
バターの折りこみ作業をバッチリお教えします！ 自宅でもサクッとパリッとした食感のデニッシュを作れるようになります！
¥6,700多摩
大塚 有子近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
玉ねぎと麹の良い所取り！まさに和風コンソメ【発酵玉ねぎレモン】
いつものお料理に発酵パワーをプラスしましょう！玉ねぎの栄養素と麹菌の酵素の力でお料理もワンランク格上のお味になります！！
¥5,900池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
