手ごねパン教室 つむぎ～TSUMUGI～を主宰
大手料理スクールで１5年講師経験あり
(パン、ケーキ、料理)
✅生地のこねの見極め
✅発酵の見極め方法
✅成形のポイント
アレンジが得意なので、レッスンでは
具材のアレンジ方法なども
お伝えします
楽しくワイワイ皆さんと一緒に手作りパンを作っていきたいと思っています！
今後、酒種酵母×イーストのWパワー
３日目ふわもちしっとりパンも
お伝えしていきます♪
女性 50代
酒種酵母を使ったふわふわの白パンの作り方を教えていただきました。3人での参加でしたが、一人一人、材料、道具を用意してもらい、先生に教えてもらいながら、作れたので良かったです。こねる時の生地の感じや、発酵具合の見極め方をその都度、分かりやすく教えてもらえたので、家でも作ってみたいと思いました。
酒種酵母の活用方法も細かく教えてもらって、使ってみたい、と思いました。
始終、和気藹々と楽しく有意義な講座でした。
ありがとうございます😊
女性 50代
20年前に自己流でパン作りをしていましが、今回基礎から教えていただき大変勉強になりました。
明るい先生のお話も楽しく、そしてパンの試食も美味しく、大満足です。
次回は別のパンも教えていただこうと思っています♪
女性 40代
初めてのパン作りでした
今までやりたいと思ってたけど、なかなか勇気でず、、、
初めてのパン作りがここで良かった
とても楽しく参加できました
酒種酵母の香りがとても良いパンが焼けました
女性 60代
初めまして同志の3名参加でスタートしたが、先生の気配りの効いた優しい声掛けのお掛けで、スムーズにレッスンを受けられました。レッスン中の説明もとても分かりやすく、焼いて頂いたパンは、文字通り『ふわもち白パン』でした。割ったパンの風味が凄く深くていつまでも嗅いでいられました。酒種酵母をもっと勉強したくなりました。
女性 50代
酒種酵母を使ったふわふわの白パンの作り方を教えていただきました。3人での参加でしたが、一人一人、材料、道具を用意してもらい、先生に教えてもらいながら、作れたので良かったです。こねる時の生地の感じや、発酵具合の見極め方をその都度、分かりやすく教えてもらえたので、家でも作ってみたいと思いました。
酒種酵母の活用方法も細かく教えてもらって、使ってみたい、と思いました。
始終、和気藹々と楽しく有意義な講座でした。
ありがとうございます😊
女性 50代
20年前に自己流でパン作りをしていましが、今回基礎から教えていただき大変勉強になりました。
明るい先生のお話も楽しく、そしてパンの試食も美味しく、大満足です。
次回は別のパンも教えていただこうと思っています♪
女性 40代
初めてのパン作りでした
今までやりたいと思ってたけど、なかなか勇気でず、、、
初めてのパン作りがここで良かった
とても楽しく参加できました
酒種酵母の香りがとても良いパンが焼けました
女性 60代
初めまして同志の3名参加でスタートしたが、先生の気配りの効いた優しい声掛けのお掛けで、スムーズにレッスンを受けられました。レッスン中の説明もとても分かりやすく、焼いて頂いたパンは、文字通り『ふわもち白パン』でした。割ったパンの風味が凄く深くていつまでも嗅いでいられました。酒種酵母をもっと勉強したくなりました。
手ごねでふんわりパン叶うパン教室・酒種時短パン講師
