関東開催の魚のさばき方教室・講座34件
関東開催の魚のさばき方教室・講座の一覧です。初心者には少々難しい魚のさばき方を、プロがいちから教えます。アジやサバの三枚おろしの正しいやり方や、イカのさばき方など、包丁の持ち方から丁寧に教えるので、誰でも安心して参加できます。入会金は不要。単発でプロから気軽に学べる講座を掲載中です。
- 講座魚のさばき方
豊洲・仲卸フロアでお買い物～寿司ネタ仕込み＋江戸前寿司にぎり
一般見学者の入場お断りの仲卸フロアにお連れします。次からはお一人で入れるようになります。寿司ネタへの仕込みや寿司にぎりも自慢できますよ！
鹿野 哲郎近日開催開催リクエスト受付中- 9月11日(金) 8:30¥12,000（7.5時間）東京 > 築地・豊洲残り2席
- 8月17日(月) 8:30¥14,000（6.5時間）東京 > 築地・豊洲予約締切
- 9月5日(土) 8:30¥12,000（7.5時間）東京 > 築地・豊洲SOLD OUT
- 講座魚のさばき方
新版・自分でにぎったお寿司をつぎつぎ食べちゃう寿司教室
寿司にぎりや仕込みの方法を覚えて、自宅で安く、にぎりたてを、たらふく食べたい方にオススメです！貸し切り指定日開催も可能。懇親会にも最適です。
鹿野 哲郎近日開催開催リクエスト受付中- 9月5日(土) 12:00¥10,500（4時間）東京 > 四ツ谷・飯田橋残り1席
- 9月11日(金) 12:00¥10,500（4時間）東京 > 四ツ谷・飯田橋
- 9月12日(土) 12:00¥12,500（4時間）東京 > 四ツ谷・飯田橋
- 講座魚のさばき方
魚さばき未経験からの鯛の三枚おろし。５時間コースでしっかり学びます
おひとり２尾。１回目は講師の実演の通りに。２回目は思い出しながら講師の指導をうけつつ実習いただきます。2回ならではの高い技術定着。
鹿野 哲郎近日開催開催リクエスト受付中- 9月18日(金) 11:00¥22,000（5時間）東京 > 四ツ谷・飯田橋
- 9月6日(日) 11:00¥22,000（5時間）東京 > 四ツ谷・飯田橋SOLD OUT
- 9月20日(日) 11:00¥22,000（5時間）東京 > 四ツ谷・飯田橋
- 講座魚のさばき方
鯵の姿造り 鯵中級後にお造りを学ぶ
鯵中級三枚おろし講座後にステップアップしましょう！
Kondo Sayuri近日開催- 8月28日(金) 14:00¥9,500（2時間）東京 > 築地・豊洲残り1席
- 講座魚のさばき方
現役鮨職人と巡る 築地・豊洲市場の歩き方
プロの魚の目利きと旬の食材を市場で学ぶ体験講座
担当鈴木 孝枝現役寿司店スタッフが案内する市場の...
近日開催開催リクエスト受付中- 8月22日(土) 7:30¥8,500（90分）東京 > 築地・豊洲
- 8月29日(土) 7:30¥8,500（3.5時間）東京 > 築地・豊洲
- 講座魚のさばき方
【魚の捌き方講習・東京浅草】当日市場から仕入・包丁の使い方も学べる
魚を捌いたことのある人も初めての人も楽しく魚を捌く会です！当日市場で仕入れた新鮮な魚を捌きます！毎回、捌く魚が変わるのでリピート歓迎！
担当奥平 智朗包丁の堺徳
近日開催- 8月22日(土) 14:00¥10,000（2時間）東京 > 浅草・上野SOLD OUT
- 9月5日(土) 14:00¥10,000（2時間）東京 > 浅草・上野SOLD OUT
- 講座魚のさばき方
現役寿司職人が教える【真鯵を捌いて鮨を握る会（初心者向け🔰）】
当日に真鯵を捌いて鮨を握れるようになります。【お一人様でのご参加でも⭕️！お二人様でのご参加でも⭕️！】
¥11,000新宿・代々木
鮨 学 - 講座魚のさばき方
スルメイカをさばく！
イカがさばけるようになれば、お魚ややスーパーで丸ごと購入 でき、より新鮮なイカを、無駄なく美味しく調理できるようになります。
Kondo Sayuri近日開催- 9月12日(土) 14:00¥9,500（2時間）東京 > 築地・豊洲SOLD OUT
- 講座魚のさばき方
知らないともったいない！築地の歩き方＋海鮮ユッケ太巻き
観光だけじゃない！“買える築地”を楽しむ特別レッスン
Kondo Sayuri近日開催- 9月26日(土) 9:10¥10,500（3時間）東京 > 築地・豊洲SOLD OUT
- 講座魚のさばき方
まぐろブロックでホームパーティのご提案。赤身と中トロの取り分けも。
ホームパーティでまぐろブロック(コロといいます)が鎮座してたら映えますよね。7000円前後のブロックの買い方、調理の仕方を学びます。
¥12,500四ツ谷・飯田橋鹿野 哲郎近日開催開催リクエスト受付中 - 講座魚のさばき方
【上級】魚さばき 鯛の三枚おろし
難しいとされる鯛にチャレンジ！難易度★★★★★
¥11,000築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座魚のさばき方
一生役立つ三枚おろしとサックサクあじフライ！秋の味覚・筑前煮と♪
丁寧な下ごしらえだからこそ味わえる、あじフライのサクッフワッホクッ体験を！
¥6,500京王・小田急沿線
豊田 希 - 講座魚のさばき方
高級食材「伊勢海老」を、おウチでさばいてパエリアに！
高級食材「伊勢海老」も、豊洲へ行けば活で買えます。自分で調達して料理してみましょう。
¥12,500四ツ谷・飯田橋鹿野 哲郎近日開催開催リクエスト受付中 - 講座魚のさばき方
築地食材を買おう🔰場内４時間コース+Zoomで魚さばき教室30分🐟
プロの聖地✨豊洲🔰お買い物体験！入場から食材の選び方、目利き👀入門！ご自身でも行けるようになる👍豊洲後はZoomで楽しく魚さばき教室
¥20,000築地・豊洲 / オンライン担当鈴木 孝枝現役寿司店スタッフが案内する市場の...
- 講座魚のさばき方
湘南の魚屋が教える！焼くだけじゃない! 魚を捌いて映える一品！
自宅の包丁でOK アジ、イワシ、イカなどの身近な魚を家でさばくと鮮度とおいしさ倍増! 簡単で美味しい、基本からインスタ映えアレンジ料理まで
¥6,500湘南・鎌倉 / オンライン
菊地 美奈子近日開催開催リクエスト受付中 - 講座魚のさばき方
築地場外ツアー 旬の鰹のたたき 5/30築地東通り千円市！
築地場外市場をご案内します。
¥10,500築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座魚のさばき方
高級食材「車海老」で、一味ちがう天ぷら、にぎり寿司を堪能しましょう
高級食材「車海老」も、豊洲へ行けば活で買えます。自分で調達して料理してみましょう。
¥12,500四ツ谷・飯田橋鹿野 哲郎近日開催開催リクエスト受付中 - 講座魚のさばき方
【時短&節約】麹、醤、で、一生使える簡単発酵生活リピレシピ！
葉山で発酵お料理教室「麹」初心者さん必見の、これだけで味が決まる簡単、絶品、映え盛り付け&毎日のご飯が楽しくなる無添加調味料活用レシピ！
¥7,000湘南・鎌倉 / オンライン菊地 美奈子近日開催開催リクエスト受付中 - 講座魚のさばき方
魚貝のお造りをマスターする！
盛り付け方でお店のようなお造りができるようになります！
¥9,000築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座魚のさばき方
【上級 五枚おろしに挑戦】魚を綺麗におろす カレイ編
三枚おろしの次は五枚おろしに挑戦していただきます。
¥10,000築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座魚のさばき方
春限定 桜鯛の麹漬け濃厚鯛茶づけと蛍イカ
この時期美味しい桜鯛を使用して麹の力で旨味を増し 高級鯛茶づけのような濃厚鯛茶づけを作りましょう！
¥8,900築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座魚のさばき方
秋限定！トマト麹お持ち帰り 秋刀魚の壺抜き体験も！
なんでも使え便利なトマト麹を作りお持ち帰りになれます。 旨味たっぷり栄養たっぷりのトマト麹を学び家で常備してください。
¥8,600築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座魚のさばき方
鯛の切り身を使ったおもてなし料理。ポワレと中華蒸しを紹介します
鯛の切り身を使った料理を2品紹介します。腹膜や腹骨、血合骨の処理により、おもてなし料理としてもお使いいただけます。
¥10,000四ツ谷・飯田橋鹿野 哲郎近日開催開催リクエスト受付中 - 講座魚のさばき方
三陸直送便 岩手漁港からの魚をさばく！
豪華三陸魚 盛りだくさんのレッスンです！
¥12,000築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座魚のさばき方
【中上級】魚をさばく鯖編 豪華「焼き鯖寿司」お持ち帰り
中級「鯵の三枚おろし」を受講された方対象 さらに腕をあげて少し大き目な魚「鯖」にチャレンジ！
¥9,800築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座魚のさばき方
単発ラスト！【中級】魚をさばく講座 鯵の三枚おろし編
事前動画学習してからの受講となります。
¥9,500築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座魚のさばき方
11月12月限定レッスン！香箱蟹を学び食そう！
ひとり一杯さばきほぐし綺麗に仕上げます！
¥9,000築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座魚のさばき方
「背開きを極め、究極の鯵フライを作ろう！」
魚さばき難易度★★★★ 中上級レベルです。
¥9,000築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座魚のさばき方
オンラインレッスンも♪お魚をおろしてみよう！魚料理講座🐟
魚をおろしてみたい！おろし方をきちんと教わりたいという方向けの講座です。
¥5,500吉祥寺・三鷹 / オンライン
担当飯嶋 知晴アプリールクッキングスタジオ
近日開催開催リクエスト受付中 - 講座魚のさばき方
夏限定！旬魚 キスをさばき天ぷらに挑戦！
●夏限定講座！旬魚 キスをさばく！ 夏魚の代名詞 キスの背開きを学びます
¥9,000築地・豊洲Kondo Sayuri
