築地・豊洲開催のグルメ・食文化の講座・セミナー41件
築地・豊洲開催のグルメ・食文化セミナーの一覧。料理につかう食材の活用方法や調味料の手作り、さらには料理を通して文化を学ぶ講座など、食材や食文化について触れてみませんか？入会金・年会費無料、気軽に1回から体験できる講座を掲載中！
- 講座グルメ・食文化
「器の力」でテイクアウトお惣菜がどう変わるか？！Let's 体験！
手抜きとは言わせない！「器の力」でお惣菜やテイクアウトをより美味しく見せる技は、忙しい現代生活の中での素晴らしい思いやりの表現方法です。
¥7,000築地・豊洲
西巻 顕子 - 講座グルメ・食文化
冬季限定 豪華ぶり大根を学ぶ
脂ののったブリを使用して定番ぶり大根をつくります。
¥7,800築地・豊洲
Kondo Sayuri - 講座グルメ・食文化
焼き穴子のひつまぶしを作ろう！
豊洲から仕入れた開いた穴子を使用しふっくらと蒲焼きを作ります。 甘辛いタレに絡め名古屋名物のひつまぶしに挑戦します！
¥8,500築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座グルメ・食文化
季節限定 旬魚、イサキさばきと麹トマトケチャップ！
旬魚の季節限定レッスンとなります。是非美味しいイサキを堪能して下さい。
¥8,800築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座グルメ・食文化
夏季限定フランスワイン「サガ」コラボ夏のフレンチ
今回はドメック一級ラフィット ボ夏季限定レッスンとなります。この機会に是非料理とワインのマリアージュを お楽しみください。
¥9,500築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座グルメ・食文化
鯛の姿造り持ち帰り
そのまま豪華に食卓を演出できますよ！ まるごと一尾豪華なお造りになるのでおもてなしにいかがでしょうか？
¥10,500築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座グルメ・食文化
夏休み！築地でまなぼう。魚さばき親子レッスン！
命の大切さ！美味しさをお伝えいたします！
¥13,000築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座グルメ・食文化
韓国 海老のカンジャンセウとヤンニョムセウたっぷりお持ち帰り！
韓国料理のレパートリーが増えますよ！
¥9,500築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座グルメ・食文化
究極の秋の味覚 のどぐろと松茸を学ぼう！
脂ののったノドグロを余すことなく料理致します。 更に、松茸とあわせ、季節の料理を作りましょう！
¥10,000築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座グルメ・食文化
冬のフレンチ 舌ビラメのムニエルと玉ねぎ麹のポトフ
冬の定番フレンチ 舌ビラメを学びベルギーのオーガニックバターを使用 レモンバタソースのムニエルを作りましょう！
¥9,500築地・豊洲Kondo Sayuri -
- 講座グルメ・食文化
築地ツアー 魚介のモロッコ料理
築地の魅力沢山お伝え致します！
¥10,000築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座グルメ・食文化
美腸！糠の力で旨味倍増！糠サンマ仕込みお持ち帰り講座
発酵の力でより美味しく、腸も綺麗になれる保存食！
¥9,000築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座グルメ・食文化
免疫力アップ！赤酢の土佐巻きと納豆麹お持ち帰り！
旬の鰹とたっぷりと薬味を赤酢で仕上げたシャリで巻き上げる「土佐巻き」 を作りましょう！
¥8,900築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座グルメ・食文化
これからもっと盛り上がる築地市場ツアー
築地仕入れ歴30年以上の確かな目で巡る築地市場でお買い物をしよう！お店の選び方・食材の目利き・築地雑学や今昔を学ぶ！
¥3,800築地・豊洲
YAMAMOTO MIKA - 講座グルメ・食文化
身体の中から健康に！秋の薬膳料理
夏の疲れをとって、冬の寒さに耐える身体づくりを料理でしませんか？
¥10,000築地・豊洲YAMAMOTO MIKA - 講座グルメ・食文化
鮎さばき一夜干しと甘露煮お持ち帰り！
旬の鮎を丁寧にさばき、美味しい干物を作りましょう！
¥9,000築地・豊洲Kondo Sayuri - 3回コース講座グルメ・食文化
魚さばきビギナーコース
２０２６年１月より魚さばきビギナーコースをスタート！
Kondo Sayuri近日開催- 5月9日(土) 14:00¥28,500（3回×2.5時間）東京 > 築地・豊洲残り1席
- 5月15日(金) 10:00¥28,500（3回×2.5時間）東京 > 築地・豊洲
- 講座グルメ・食文化
春の手仕事 ちりめん山椒作りお持ち帰り フレンチ編
この時期しか出回らない実山椒の扱いを学びちりめん山椒を作り 持ち帰り致します。
Kondo Sayuri近日開催- 5月22日(金) 14:00¥10,500（2時間）東京 > 築地・豊洲
- 5月23日(土) 10:00¥10,500（2時間）東京 > 築地・豊洲SOLD OUT
- 講座グルメ・食文化
発酵を学ぶ 手作り醤油にトライ！
手作り醤油を作り、工程を知ることで伝統食の知識が高まります。
¥8,800築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座グルメ・食文化
マグロを学びおもてなし料理
マグロの頰肉を使用して デミグラスシチューをつくりましょう！
¥8,500築地・豊洲Kondo Sayuri
