これからもっと盛り上がる築地市場ツアー

対面

築地仕入れ歴30年以上の確かな目で巡る築地市場でお買い物をしよう!お店の選び方・食材の目利き・築地雑学や今昔を学ぶ!

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
市場って一人だと、ちょっと行きづらい…
お店の人が怖い、どんなお店に行けばいいか分からない、一つの物を買うにも選ぶ食材が多すぎて、何を選べばいいか分からない…等の話しを生徒さんからよく聞きます。

この講座は、そんな不安を払拭し、「これからも通います」「築地って楽しい」と言われるお買い物ツアーです。豊洲に仲卸し業者さんの多くが移転しても元気な築地、不思議な魅力のある街です。現在はインバウンド効果で海外の方も多いけれど、それも今の築地の魅力。以前とは違う築地の風景を見ながら「築地の歩き方」を学びましょう。

もちろん、プロ目線での食材の選び方や、面白いお店さん、食材の調理法などもご紹介しながら案内は進めていきますので、堅苦しく講座というよりも散歩感覚で参加していただいて大丈夫です。初めてでは通らないであろう、裏道案内ももちろんしますよ!築地はテレビで見るだけじゃもったいないです、是非、現地に乗り込んで、毎日の食生活をちょっと楽しくしてみませんか。

続きを読む

開催日程がありません

開催予定エリア築地・豊洲

価格(税込)¥3,800

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
4人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料には、レッスン料(案内料など)が含まれます

この講座の先生

料理教室講師・出張料理人・商品開発プロデュース

長年、飲食業界で色々な料理を作ることに携わり、また、レシピ提案・作成やイベント企画などをしてきた経験から、現在は「身体に優しい料理」作りを、各所で講義しています。
現代社会では、生活習慣病も多くあり、食事こそが一番の薬になりえると自身は考えている為、「医食同源」の考えを基本にレッスン内容の多くは決定しています。

自家製調味料や色々な国を訪れた際に現地で聞いたり、気になったお店のシェフに教えていただいた、家庭で簡単に出来る各国料理から本格料理まで、多岐に渡りレッスンを行います。年に一度「基本の講座」シリーズでは今更聞けない出汁の取り方や、魚の...
+続きを読む

こんな方を対象としています

・築地に来た事無い方
・築地に来た事はあるけど、歩き方が分からなくて、ただ買い物をしただけの方
・テレビで見たお店や人を発見してみたい方
・食べる事が大好きな方
・自分のお気に入りのお店を探したい方
・スーパーや百貨店での買い物に飽きた方
・専門店が好きなマニアック系の方
・買い物が好きな方
・散歩が好きな方
続きを読む

受講する際は以下をお読み下さい

当日は、歩きやすいスニーカーでお越し下さい。
(築地では、人よりも業者さんの乗っているターレット・バイク・自転車・台車が優先です。すぐに避けられるように、歩きやすい靴は絶対です)

エコバッグを持ってきましょう(カートなど、足に車のついているものは原則禁止ですので、カートでお越しの方は先に、ロッカーへ預けましょう)
※お買い物はたくさんし過ぎたら、宅配便がありますので、ご案内します。

続きを読む
※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

グルメ・食文化のおすすめの先生グルメ・食文化の先生を探す

グルメ・食文化の関連カテゴリーから講座を探す

先生のスキルから探す

関連エリアから探す