築地・豊洲開催のその他の料理・グルメ講座(2ページ目)42件
- 講座魚のさばき方
秋限定!トマト麹お持ち帰り 秋刀魚の壺抜き体験も!
なんでも使え便利なトマト麹を作りお持ち帰りになれます。 旨味たっぷり栄養たっぷりのトマト麹を学び家で常備してください。
¥8,600築地・豊洲 - 講座その他料理・グルメ講座
新米の季節到来!ご飯のお供を作ろう
ご飯に乗せても、つまみにしても美味しい、しぐれ煮を3種類作ってみよう
¥6,800築地・豊洲 - 講座その他料理・グルメ講座
これからもっと盛り上がる築地市場ツアー
築地仕入れ歴30年以上の確かな目で巡る築地市場でお買い物をしよう!お店の選び方・食材の目利き・築地雑学や今昔を学ぶ!
¥3,800築地・豊洲 - 講座魚のさばき方
「背開きを極め、究極の鯵フライを作ろう!」
魚さばき難易度★★★★ 中上級レベルです。
¥9,000築地・豊洲 - 講座魚のさばき方
【上級】魚さばき 鯛の三枚おろし
難しいとされる鯛にチャレンジ!難易度★★★★★
¥11,000築地・豊洲 - 講座魚のさばき方
11月12月限定レッスン!香箱蟹を学び食そう!
ひとり一杯さばきほぐし綺麗に仕上げます!
¥9,000築地・豊洲 - 講座魚のさばき方
冬限定レッスン!蟹のアメリケーヌリゾットとオイスターパテ
毛蟹を使用し構造から扱い方まで学びます。
¥8,800築地・豊洲 - 講座味噌作り
年始手仕事!基本の味噌を仕込み一式お持ち帰り
他では手に入らない良質な大豆を使用し栄養を丸ごと頂く味噌に仕立てましょう。
¥8,000築地・豊洲 - 講座その他料理・グルメ講座
発酵シリーズ 自家製豆板醤作り
自家製の豆板醤は添加物不使用旨味たっぷりで栄養価も高く是非この機会に豆板醤作りを 学んでください!
¥8,800築地・豊洲 - 講座その他料理・グルメ講座
大名おろし特訓!自家製アンチョビをつくろう!
夏季限定開催!旬の真鰯を使用し、自家製アンチョビをつくりましょう!
¥9,000築地・豊洲 -
- 講座発酵・酵素
築地場外市場で旬の「ボラ子」を買い付け!本カラスミを仕込みましょう
市場が豊洲に移ったとしてもやはり「築地」です!旬の「ボラ子」を買い付けに♪ 「ボラ子」を購入したら移動し「本カラスミ」に仕込んでいきます♪
¥10,000築地・豊洲 - 講座その他料理・グルメ講座
ソンピョン(松餅)作りレッスン(ポジャギレッスン付き)
秋夕(チュソク)に食べよう!韓国餅
¥7,800築地・豊洲 - 講座発酵・酵素
発酵を学ぶ シリーズ いりこ麹を学ぼう!麴お持ち帰り
発酵を学ぶ事で普段の料理に取り入れて健康的な食生活になります。
¥8,800築地・豊洲 - 講座発酵・酵素
発酵シリーズ 酒粕講座 魚の西京漬と西京味噌を学ぶ
酒粕で素材の保存方方法や効能など学び自宅でいつでも健康的に 美味しく頂けるノウハウをお教え致します。
¥8,900築地・豊洲 - 講座中国茶・台湾茶
【夜景と愉しむ中国茶会】台湾烏龍茶を知る
都心を望むラウンジで中国茶会◆座学+台湾茶芸体験で楽しく学ぶ
¥4,500築地・豊洲 - 講座その他料理・グルメ講座
スパイス料理で簡単おもてなし
美味しく体を綺麗にしてくれるスパイス料理
¥8,000築地・豊洲 - 講座魚のさばき方
夏限定!旬魚 キスをさばき天ぷらに挑戦!
●夏限定講座!旬魚 キスをさばく! 夏魚の代名詞 キスの背開きを学びます
¥9,000築地・豊洲 - 講座魚のさばき方
豊洲鰻専門店 仲買コラボ!串打ち体験し豪華鰻重を作る!
国産特上鰻を麹の力でさらにふわふわに仕上げます!
¥12,600築地・豊洲 - 講座その他料理・グルメ講座
今年ラスト開催!自家製本カラスミに挑戦!明太カラスミも!
市販で購入するとかなり高価なカラスミを 今年は自家製カラスミを作ってみませんか?
¥11,500築地・豊洲 - 講座中国茶・台湾茶
【夜景と愉しむ中国茶会】初めての中国茶
都心を望むラウンジで中国茶会◆座学+台湾茶芸体験で楽しく学ぶ
¥4,500築地・豊洲
