ひとり一杯さばきほぐし綺麗に仕上げます！
開催日程はありません。
築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。
素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、
歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変わると思います。
海に囲まれ海産物や四季折々の生産物に恵まれている日本。
折角豊かな海産物に恵まれているのに魚の離れが進んでおります。魚は苦手、面倒、そんな意識を変えられたらと思っております。命にリスペクトして手軽に調理いたします。
築地場内ツアーや魚のさばきから魚介を使用した世界の料理を紹介
その他、家庭で作れるパンやケーキも紹介しておりま...
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新鮮でとっても美味しい蟹料理が味わえます。
蟹の部位やほぐし方について丁寧に教えて頂けるので、家でもぜひやってみたいと思います。手間はかかったのですが、とても楽しい体験となり参加してよかったです！
カニの選び方、綺麗に身をほぐす方法を学べました。とても大変でしたが，最後に美味しくカニを頂きました。
とても楽しい講座でした。