東京の発酵・酵素料理教室・講座(4ページ目)73件
- 講座発酵・酵素
砂糖完全不使用!幻の発酵食品「みりん粕」で作る【発酵コンソメ】作り
野菜の栄養素と発酵の良いとこ取り!幻の発酵食品「みりん粕」で発酵コンソメを作って行きます♪ 麹菌によって栄養素も旨味も格段にアップ!
¥6,900池袋・巣鴨近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
非常に貴重な糀です【黒米糀とくるみ大豆仕込みお味噌作り】1.5kg
特定の農家様で初回の除草剤1回のみで生育した黒米で作る最高の黒米麹を、お味噌に仕上げていきます。市場にほぼ出回らない貴重すぎる麹です。
近日開催開催リクエスト受付中- 4月19日(日) 10:30¥8,500(2時間)東京 > 池袋・巣鴨SOLD OUT
- 講座発酵・酵素
波動酵素教室 材料の農薬を全て無毒化させて安全な物を作ります!
3日で完成🍎農薬を無毒化させた安心安全な素材と専門講義で学ぶ、TENSAY波動酵素教室
近日開催- 4月4日(土) 10:00¥11,000(60分)東京 > 高円寺・荻窪
- 3月28日(土) 10:00¥8,800(7時間)東京 > 高円寺・荻窪SOLD OUT
- 4月11日(土) 10:00¥11,000(60分)東京 > 高円寺・荻窪
- 講座発酵・酵素
【発酵食品寺子屋】日本の食育の現状と発酵食品との相互関係
大切なのは基礎となる「ベース」。実技講座では各レシピの説明が主となりますが、説明出来ない「根底」の部分について学んでいただけます。
¥4,500池袋・巣鴨 - 講座発酵・酵素
幻の発酵食品「みりん粕」で作る【発酵中華麹ホワイトver】作り
砂糖完全不使用!発酵の力を借りれば添加物不要で安心安全♪ 副産物を使いこなしたい方必見応用講座です。これから発酵食品を学びたい方もどうぞ♪
¥6,900池袋・巣鴨 - 講座発酵・酵素
【おいなりさんを極める】 極上おうち和食ごはんレッスン
醤油の専門家×料理家のコラボレッスン!醤油の使い分けと炊飯や和食ご飯の基本を学んで食べる盛りだくさんの豪華対面レッスン
¥8,800池袋・巣鴨 - 講座発酵・酵素
いつものお料理に簡単!コンソメ代わりの万能調味料「玉ねぎ麹づくり」
「発酵に興味がある」「腸活を気軽にはじめてみたい」玉ねぎ麹で簡単美味しい料理に大変身!!作り方をマスターできる講座です✨
近日開催- 4月16日(木) 10:30¥3,850(75分)東京 > 両国・錦糸町
- 講座発酵・酵素
米味噌仕込みと発酵ごはんのレッスン
国産有機大豆と厳選材料で作る米味噌お持ちかえりとランチつきでお得!
¥8,800池袋・巣鴨近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
【発酵食品寺子屋】日本の食育の現状と発酵食品との相互関係 ③
大切なのは基礎となる「ベース」。実技講座では各レシピの説明が主となりますが、説明出来ない「根底」の部分について学んでいただけます。
¥4,500池袋・巣鴨 - 講座発酵・酵素
【貴重な副産物活用講座】醤油もろみで仕込む「万能発酵BBQソース」
生揚げ醤油を仕込むと取れる最高の副産物「醤油もろみ」。色々なお料理に活用できますが、更に発酵させて作る万能ソースの一つを今回伝授いたします。
¥7,500池袋・巣鴨 - 講座発酵・酵素
築地場外市場で旬の「ボラ子」を買い付け!本カラスミを仕込みましょう
市場が豊洲に移ったとしてもやはり「築地」です!旬の「ボラ子」を買い付けに♪ 「ボラ子」を購入したら移動し「本カラスミ」に仕込んでいきます♪
¥10,000築地・豊洲 - 講座発酵・酵素
発酵酵素ドリンクづくり・フルーツと甜菜糖で腸内環境を整える
腸を整えて心身を健やかな状態へ!!発酵食は日本の文化です。
¥4,900渋谷・恵比寿近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
非常に貴重な糀です【黒米糀と黒大豆仕込みお味噌作り】1.5kg
特定の農家様で初回の除草剤1回のみで生育した黒米で作る最高の黒米麹を、お味噌に仕上げていきます。市場にほぼ出回らない貴重すぎる麹です。
¥8,500池袋・巣鴨近日開催開催リクエスト受付中
