米味噌仕込みと発酵ごはんのレッスン

対面

国産有機大豆と厳選材料で作る米味噌お持ちかえりとランチつきでお得!

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
米味噌作り
味噌仕込みがはじめてでも、材料や道具について学び実践します。

発酵ごはん
米糀や味噌など発酵調味料の基本的な使い方をデモンストレーションで学びます。

<こんなことが出来るようになります>
自分の手で各自仕込む手前味噌が作れるようになります。一度覚えれば、次回以降は自分で作れるようになります。

<こんな風に教えます>
少人数制のグループで丁寧に教えます。レクチャーとワークを組み合わせた二部構成です。

参加者の皆さんと対話する形式でアットホームな雰囲気です。

<持ち物>
エプロン、清潔なタオル

<定員>
基本 4〜10名
(要望と開催スペースに応じて変わります)
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希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリア池袋・巣鴨

価格(税込)¥8,800

受けたい
3人が受けたい登録しています

対面受講日程

価格(税込)¥8,800
場所池袋・巣鴨

対面受講料に含まれるもの

レッスン代
お持ち帰り味噌
材料費
ランチ代金全て込み

この講座の先生

簡単でおいしい!無添加料理研究家

飲食店や食品メーカーなど、食の現場に携わり20年の調理師。
「かんたん・おいしい・健康的」な料理を提案しています。
食品メーカー、書籍、メディア各種のレシピ開発や企業タイアップレッスンなど実績が豊富。

【メディア出演】
・NHKかんたんごはん(お家で作れる簡単スイーツで出演)
・人気月刊誌 『LDK』(キッチンツールや冷凍食材など検証識者として活動)
・『MONOQLO』『家電批評』(炊飯器や電子レンジなどキッチン家電検証)
・フジテレビめざましどようび(新米、古米の使い分け)
・ぐるなびプロ

【書籍】
・うちのからあげ...
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当日の流れとタイムスケジュール

<所要時間>
2時間30分程度

<当日のレッスンの流れ>
説明
実践
デモンストレーション
ランチ
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こんな方を対象としています

添加物に頼らない健康的な食生活を送りたい
自家製味噌を作ってみたい
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受講する際は以下をお読み下さい

参加当日の朝ごはんは「納豆」など発酵食品は避けてください
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

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