東京の発酵・酵素料理教室・講座（2ページ目）72件
- 講座発酵・酵素
玄米自然食・発酵・予防食で"心と体を健康に保つ食生活が身につく料理
管理栄養士・栄養士から学ぶ。腸がよろこぶ 体の内側から整える料理レッスン
担当エコロクッキングスクール 講師エコロクッキングスクール
近日開催- 3月21日(土) 10:30¥9,130（3.5時間）東京 > 両国・錦糸町
- 3月24日(火) 10:30¥9,130（3.5時間）東京 > 両国・錦糸町
- 3月28日(土) 10:30¥9,130（3.5時間）東京 > 両国・錦糸町
- 講座発酵・酵素
貴重すぎる古来種・地大豆シリーズ【雁喰い豆米麹味噌作り】1.5kg
「無農薬、無化学肥料」有難うございます！市場にはほぼ出回らない希少な古来種や地大豆が手に入った時だけ開催する希少種を使用したお味噌作りです。
¥6,900池袋・巣鴨
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
- 講座発酵・酵素
【季節の柚子仕事】黄柚子で作る「柚子麹」と「柚子麹で鶏ラーメン」
「季節の食材」は旬を逃さず仕込めば、旬を過ぎても美味しく頂く事が出来ます。黄柚子の魅力を存分に活かしたラーメン作りも伝授いたします。
¥16,000池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
- 講座発酵・酵素
満席♪ 褒められグラタンと自家製にんじんドレッシング
★参加者特典★よつ葉乳業チーズプレゼント付き！簡単でおいしい心と身体にやさしい食の料理教室！
¥6,600池袋・巣鴨
料理家 ハットリ ミドリ - 講座発酵・酵素
【発酵食品寺子屋】日本の食育の現状と発酵食品との相互関係 ②
大切なのは基礎となる「ベース」。実技講座では各レシピの説明が主となりますが、説明出来ない「根底」の部分について学んでいただけます。
¥4,500池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
- 講座発酵・酵素
一晩で簡単に発酵！！玄米麹 で作る白味噌作り💡
上品な甘みが春の時期にもぴったりの白味噌づくり🌾 発酵期間が短くすぐに食べられるので、初めての方も安心です🙆味噌や発酵の知識も身につきます
担当エコロクッキングスクール 講師エコロクッキングスクール
近日開催- 4月9日(木) 10:30¥3,850（90分）東京 > 両国・錦糸町
- 講座発酵・酵素
【腸活にもおすすめ!】手作りキムチを一緒に作ろう♪
手作りキムチを作ります!ファスティングカウンセラーがいちから丁寧に教えます!
¥2,000目黒・五反田
石黒 美帆 - 講座発酵・酵素
【ランチ付きコラボ企画】日本の食育の現状と発酵食品との相互関係
大切なのは基礎となる「ベース」。実技講座では各レシピの説明が主となりますが、説明出来ない「根底」の部分について学んでいただけます。
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催- 3月18日(水) 10:30¥4,000（4時間）東京 > 新宿・代々木
- 講座発酵・酵素
玄米自然食で心と身体をいたわる「おもてなし料理」✨腸を養う健康食
管理栄養士監修のもと、玄米自然食・発酵・予防食を学び、心と体に優しいおもてなし料理と実用的な知識を習得しませんか？
¥10,500両国・錦糸町
担当石井 尚美 他エコロクッキングスクール
- 講座発酵・酵素
はじめての『発酵』さしすせそ
見て、聞いて、知って、味わって、体験する発酵イベント
¥2,500両国・錦糸町 / オンライン
宇都木 のぞみ - 講座発酵・酵素
【発酵ジェノベーゼ麹】これ一つで一気に洋風の味に
麹パワー！旨味と深味が強い【発酵ジェノベーゼ麹】を作っていきます。麹の力で必須アミノ酸も。消化に負担がかかる洋食も罪悪感なしで頂けます。
¥7,500池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
貴重すぎる古来種・地大豆【紅大豆米麹味噌作り】1.5kg
マニア、大豆好きにはたまらない市場にはほぼ出回らない希少な古来種や地大豆が手に入った時だけ開催する希少な大豆を使用したお味噌作りです。
¥7,500池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
9月末再開【柚子胡椒300g持ち帰り】柚子を楽しむ柚子胡椒づくり
市販の柚子胡椒だと柚子の風味が物足りない。柚子を色々味わいたい。そんなあなたの為のゆず感たっぷりの会。1kgの柚子を余すことなく♪
¥7,000国分寺・国立
すがわら ゆみ近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
貴重すぎる古来種・地大豆【くるみ大豆米麹味噌作り】1.5kg
マニア、大豆好きにはたまらない市場にはほぼ出回らない希少な古来種や地大豆が手に入った時だけ開催する希少な大豆を使用したお味噌作りです。
¥7,500池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
【季節の柚子仕事】黄柚子で作る「柚子胡椒」と「柚子ポン酢」
初冬に旬を迎える黄柚子。「季節の食材」は旬を逃さず仕込めば、旬を過ぎても美味しく頂く事が出来ます。黄柚子の季節を一緒に楽しみましょう。
¥8,500池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
- 講座発酵・酵素
【発酵食品寺子屋】日本の食育の現状と発酵食品との相互関係 ⑨
大切なのは基礎となる「ベース」。実技講座では各レシピの説明が主となりますが、説明出来ない「根底」の部分について学んでいただけます。
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中- 3月14日(土) 9:30¥4,500（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座発酵・酵素
発酵カレー麹 verグリーン又はレッド又はイエロー
発酵カレー麹を仕込みましょう。安心安全無添加。麹の力で旨味も栄養素もアップ♪ 美味しいカレーがいつでも簡単に作れるようになります♪
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催- 4月25日(土) 10:30¥7,500（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座発酵・酵素
季節限定講座【生揚げ醤油仕込み〜出雲仕込み〜】本物のお醤油を仕込む
「菌の宝庫生揚げ醤油」搾りたての味を一度覚えてしまったら、やみつき必須！！世界でひとつだけのご自身の為の活きたお醤油です♪
¥9,500池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
- 講座発酵・酵素
黄大豆玄米麹味噌作り【健康志向な方にオススメ】2.0kg
初めてお味噌を仕込む方にもオススメです。世界に一つだけ。自分の為の手作り味噌を作りましょう。玄米好きな方にも健康思考な方にもオススメです。
¥7,500池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
- 講座発酵・酵素
絶品！乳酸菌の宝庫【酒粕で作るヴィーガンキムチ作り】コクと旨味
開催リクエストアンケートNo.1 今まで秘密にしてました当教室の秘伝のレシピを公開。塩辛類は使用せず植物系乳酸菌で発酵させます。
¥6,900池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
