はじめての『発酵』さしすせそ

対面オンライン

見て、聞いて、知って、味わって、体験する発酵イベント

こんなことを学びます

◇発酵ってナンダ？
発酵って難しそう…
調味料を作るって難しんじゃない？
でも体にいいって聞くし、ちょっと気になる

そんな想いはありませんか？

発酵生活８年目。
根っからの３日坊主の私でも、
発酵を楽しくはじめて続けられたのには
『発酵』を味方に料理が楽しくなりました。
そんな発酵の楽しみ方をお届けします。

◇どんな内容？
　はじめての方でも安心してはじめられる、
　発酵の体験イベントです。
【座学】
　 □発酵ってナンダ？
　 □身近な発酵調味料（食品）を知ろう
　 □好みに合わせた麹選び
【ワークショップ】
　 □麹の食べ比べ
　 □好みの麹調味料を作ってみよう
　 □麹 × 定番調味料で楽しむ
　　パッククッキングの『和』ご飯

◇どんなイベントですか？
　少人数でお喋りしながら、和気あいあいとお届けします。

◇イベントでできることは？
　発酵がぐっと身近になる体験イベントです。
　麹調味料は少量で作るので、使い切れない心配もなし！
　真似して楽しく作れる「レシピ」付き！

　発酵って難しそう…
　気になるけど、なかなかはじめられない…
　そんな悩みを解決しながら、発酵はじめの１歩を応援します！
　
◇定員
　２～３人　
（おひとりでも、お友だちとの参加もOKです）

開催日程がありません

開催予定エリア両国・錦糸町

価格(税込)¥2,500

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対面受講日程

開催日程はありません。

対面受講料に含まれるもの

受講料には、場所、材料費が含まれています。
申し込みの後、事前振り込みをお願いします。

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

オンライン受講の場合、材料の準備をお願いします。
（材料はお好みに合わせて、変更も可能です）
申し込みの後、事前振り込みをお願いします。

この講座の先生

宇都木のぞみ

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楽しく作って、美味しく食べる発酵料理教室

おうちの発酵台所へ、ようこそ。

「発酵」を味方に、
毎日の料理がちょっと楽になる。
そんなアイディアをご案内する、
発酵料理教室です。

もともと料理が苦手だった私が
主婦になって11年目。
□不規則な仕事の夫を食事でサポート
□発酵を味方に、苦手を克服
□旬食材を使ったおうち滋味ごはん
を楽しんでいます。

【講座案内】
オンライン、対面、配信、動画講座
選べるスタイルで、
あなたに合った方法からご案内します

一緒に発酵を楽しみましょう！ +続きを読む

当日の流れとタイムスケジュール

◇イベント時間
　９０分（ランチ付き）

◇当日の流れ
　１０時５０分～入室
　１１時　　　～イベント開始
　　　　　　　　自己紹介
　１１時１５分～座学＆ワークショップ
　　　　　　　　「発酵ってナンダ？」
　　　　　　　　「身近な発酵を知ろう」
　１１時３５分～ワークショップ
　　　　　　　　「パッククッキング」
　　　　　　　　　「麹調味料を作ってみよう」
　１２時　　　～ランチ＆ワークショップ
　　　　　　　　「麹調味料」を食べてみよう
　　　　　　　　今日のまとめ（感想）
　　　　　　　　アンケート記入
　１３時までに退出
　（またお会いできるのを楽しみにしています♡）