東京の発酵・酵素料理教室・講座(2ページ目)48件
- 講座発酵・酵素
お味噌を更に加工♡お味噌の使い手になる第一歩【クルミ味噌作り】
一度食べるとリピート間違いなし!! 美味しさに惹かれ、食べ過ぎ注意報が発令されるクルミ味噌を一緒に仕込みましょう♪
¥6,900池袋・巣鴨 - 講座発酵・酵素
お味噌を更に加工♡お味噌の使い手になる第一歩【季節のなめ味噌作り】
一度食べるとリピート間違いなし!! 美味しさに惹かれ、食べ過ぎ注意報が発令されるなめ味噌を一緒に仕込みましょう♪
¥6,900池袋・巣鴨 - 講座発酵・酵素
開催リクエスト講座【ひよこ豆で仕込む玄米麹味噌】仕込み
大変長らくお待たせ致しました♪ 長年開催リクエスト頂いておりました「ひよこ豆でお味噌を仕込みたいんです!」と言うご要望にお応え致します♪
¥6,900池袋・巣鴨 - 講座発酵・酵素
秋はキノコの季節です♪ 旨味凝縮「発酵キノコ」を仕込みましょう!
菌を沢山美味しく頂きましょう♪ 美味しくて栄養もたっぷり!菌類のキノコと、麹菌を掛け合わせれば菌パーティー♪是非、発酵調味料のストックに!
¥6,500池袋・巣鴨 - 講座発酵・酵素
絶品!自家製味噌床作りと西京焼き作り
発酵食品の旨味をギュッとと閉じ込める味噌床と西京焼きをマスターしましょう!!自家製味噌床は絶品の美味しさです♬
¥6,900池袋・巣鴨 - 講座発酵・酵素
ホシノ酵母で香り豊かなデニッシュミニ食パン&キウイと生ハムサラダ
バターの折りこみ作業をバッチリお教えします! 自宅でもサクッとパリッとした食感のデニッシュを作れるようになります!
¥6,700多摩近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
玉ねぎと麹の良い所取り!まさに和風コンソメ【発酵玉ねぎレモン】
いつものお料理に発酵パワーをプラスしましょう!玉ねぎの栄養素と麹菌の酵素の力でお料理もワンランク格上のお味になります!!
¥5,900池袋・巣鴨 - 講座発酵・酵素
塩麹など💡発酵力で腸活レシピ!管理栄養士が教える花粉症対策🌾🥗
毎日の食事が花粉症の原因になっていませんか?管理栄養士が食べる花粉症対策&発酵の力を取り入れたトマト塩麹ソースなどの対策メニューをご用意!
¥6,000両国・錦糸町近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
砂糖不使用【発酵スイーツ】♡バレンタイン『チョコレート麹』作り
砂糖不使用でもしっかり甘い発酵スイーツ「チョコレート麹」を仕込んでお持ち帰り!甘いものが好きだけど、健康が気になる方におすすめです!
¥2,000両国・錦糸町近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
発酵ごはんでゆるっと腸活体験レッスン
10分で3品つくれるレシピで即実践・腸活!
¥3,500銀座・大手町 - 講座発酵・酵素
発酵を学ぶ 甘酒、塩麹の会
発酵を学ぶシリーズ (甘酒編、塩麹編) 甘酒は飲むだけでなく料理や調味料として幅広く使えます。
¥8,800築地・豊洲 - 講座発酵・酵素
豆麹を使った古式仕込みの豆板醤講座〈お茶付き〉
旬のそら豆を使った無添加な豆板醤。 豆板醬用に特別調合された唐辛子でお好みの辛さに! 手作りならではの味わいの豆板醬を作ってみませんか?
¥4,500浅草・上野 - 講座発酵・酵素
味噌発酵の知識が身につく!北海道産大豆&玄米麹 で作る白味噌作り💡
上品な甘みが春の時期にもぴったりの白味噌づくり🌾 発酵期間が短くすぐに食べられるので、初めての方も安心です🙆味噌や発酵の知識も身につきます
¥3,500両国・錦糸町 - 講座発酵・酵素
粕取焼酎で作るプレミアム味醂&こぼれ梅(味醂粕)【お茶付き】
本格味醂を手作りしてみませんか?焼酎は獺祭(山口)または井筒盛(長野)を使用。贅沢味醂と言えるでしょう。
¥8,000浅草・上野近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
~発酵調味料~講座「納豆ドレッシング」「朝天醤」「三升漬け」
発酵調味料、「三升漬け」・「朝天醤」・「納豆ドレッシング」を作りましょう!
¥6,800東京(その他) - 講座発酵・酵素
福井名産 上杉商店コラボ 小鯛笹漬けをつくろう!お土産つき!
福井名産上杉商店コラボレッスンです!
¥9,500築地・豊洲 - 講座発酵・酵素
爽やか!梅コチュジャン作り【お茶付き】
コチュジャンに梅シロップを入れて作ります。梅の香りが爽やか!夏の焼肉にいかがですか?
¥5,000浅草・上野近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
【おうち発酵ごはん】~醤油と醤(ひしお)のおはなし~ 醤作り
~究極の旨味調味料~ “醤(ひしお)”を作ってお持ち帰り♪
¥6,900東京(その他) - 講座発酵・酵素
【手作り発酵調味料】味よし!カラダによし!塩麹あれこれ
日々のお料理に大活躍の4種類の塩麹をおうちでつくりましょう!作り方はとっても簡単!
¥3,800銀座・大手町 - 講座発酵・酵素
発酵を学ぶ シリーズ いりこ麹を学ぼう!麴お持ち帰り
発酵を学ぶ事で普段の料理に取り入れて健康的な食生活になります。
¥8,800築地・豊洲