関東で魚のさばき方を教えている先生・講師7件
関東開催の魚のさばき方の先生・講師一覧です。個別指導から少人数制まで、初心者でも基礎から丁寧に教わることができます。あなたにぴったりの魚のさばき方を教えてくれる人気の先生から、もっと気軽に教わってみましょう。
鹿野 哲郎 豊洲市場のご案内と市場の食材を使った料理をご紹介
豊洲市場・水産仲卸フロアーは、基本的に仲卸業者と小売店/飲食店の取引のためのものですが、仲卸業者から歓迎される作法を身に着けた人であれば、一般人でも入場することが許されています。豊洲での買い付け... もっと見る
包丁の堺徳 包丁研ぎ屋さん
ご家庭にある包丁を持参いただき、研ぎ直しを経験、習得いただきます。 片刃の包丁、両刃の包丁のいずれでも構いません。 ステンレス包丁、鋼の包丁のいずれでも構いません。 砥石は、一般的な砥石か... もっと見る
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築地・豊洲ツアー お料理教室 たかえS'KITCHEN 🥬畑と🐟築地豊洲を語る現役料理人・料理研究家
私は、料理の世界で著名な『料理の鉄人』で「おいしゅうございます」でおなじみの岸朝子先生に師事。 イタリアンの巨匠・片岡護シェフから25年間にわたり学び、リストランテ アルポルトの料理教室を通じ... もっと見る
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アプリールクッキングスタジオ 基礎からおもてなしまで幅広く科学的に学べる料理教室
科学的に納得しながら楽しくレッスン♪ 吉祥寺サンロード商店街の中にある料理教室です。 フレンドリーなスタイルで楽しく学べます！ 包丁の持ち方から切り方、細かく丁寧にご指導させていただきます... もっと見る
Kondo Sayuri レリエキッチン 築地料理教室
築地場外にて魚にこだわった料理教室relie-kitchen」を主催しております。 素材にこだわり調理します。ただ工程を教えるだけでなく、 歴史や意味をお伝えすることで、料理の考え方が変... もっと見る
菊地 美奈子 魚屋美奈子の料理上手に見える簡単映えCooking
はじめまして！佐島漁港で働く魚屋美奈子です！ 毎日、活きのいい魚たちに囲まれて、あっという間に月日が流れました。 魚を捌くのはもちろん、その魚を使った料理を考えるのが何よりの... もっと見る
鮨 学 寿司職人
普段は都内で寿司職人をしております。 魚を捌いたり、寿司を握ったりというのは難しいというイメージがありますが、ポイントさえ掴めればできるようになります。 寿司は素手で握るとシャリが手にくっつ... もっと見る