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包丁研ぎ屋さん

包丁の堺徳

主催団体確認済み
(59)
教えた人数 274 教えた回数 67
講座

プロフィール

ご家庭にある包丁を持参いただき、研ぎ直しを経験、習得いただきます。
片刃の包丁、両刃の包丁のいずれでも構いません。
ステンレス包丁、鋼の包丁のいずれでも構いません。
砥石は、一般的な砥石から、プロ向けの砥石を試していただけます。
単発の参加でも、繰り返し参加いただいてもOKです。

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こんなことを教えています

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講座

レビュー

講座自分の包丁の切れ味を復活させましょう!包丁研ぎ講習・基礎編(浅草)
この講座は「初心者の方にとってもおすすめ」でした

女性 30代

4人で講義を受けながらの包丁研ぎの実践をしました。
丁寧におしえていただきました

先生からのコメント

受講ありがとうございます。
研ぐ時に力が入りやすいようなので、リラックスして研ぐことを心がけてください。
今後、研ぎ方でお困りの際はお気軽にお問い合わせください。
お疲れ様でした。

講座自分の包丁の切れ味を復活させましょう!包丁研ぎ講習・基礎編(浅草)
この講座は「包丁とぎの効果を実感できる講座」でした

女性 40代

今まで包丁を研ぐ際の感触が正しいか、疑問を持ちながらやっていましたが、先生の丁寧な説明と実技で確認ができました。
今後は自信を持って対応ができそうです。

道具についても相談に乗っていただき、ありがとうございました。(商品の販売にも対応いただけますが、もちろんごり押しするような説明ではなかったです。)

先生からのコメント

受講ありがとうございます。
研ぎ方のコツがわかったようでよかったです。
今後も研ぎ方だけでなく、包丁や砥石などでお困りの際はお気軽にお問い合わせください。
お疲れ様でした。

講座手ぶらで参加可能!未経験でも安心♪包丁研ぎ体験(東京・浅草)
この講座は「「楽しく学べる講座」」でした

男性 30代

貴重な経験が出来ました

先生からのコメント

受講ありがとうございました。
是非、ステップアップして基礎講座も受講してみてください。
包丁研ぎの幅が広がると思います。
お疲れさまでした。

講座自分の包丁の切れ味を復活させましょう!包丁研ぎ講習・基礎編(浅草)
この講座は「細かく丁寧な講座」でした

その他 40代

包丁の研ぎ方だけではなく、プラスアルファの知識が身につく講座でした。
ひとり一人に合わせたアドバイスがあり、とても役立ちます。

先生からのコメント

受講ありがとうございます。
基本的な研ぎ方はもちろんですが、人それぞれ上手く研げない理由があると思っています。
それをお伝えすることで、少しでも上手く研げるようになっていただきたいと思っています。
今後、研ぎ方でお困りの際はお気軽にお問い合わせください。
お疲れ様でした。

平田 侑子
未来の子供たちに道具を大切にする心を伝えていきます

池袋で茶懐石をお伝えしています。食材の命を活かし、心を込めてつくる食事づくりと、頂き方をとおして、美しく豊かな人へ成長していく道場を主宰しています。 気軽に学べるオンライン講座もやっています。

奥平 智朗
切れ味の良い包丁で、食を豊かに!

包丁の堺徳という店舗とECショップにて包丁を販売しています 地元大阪・堺の包丁をはじめ、岐阜の関、鹿児島の種子島など各地の包丁を取り揃えています 研ぎ師さんから習得した包丁研ぎ、YouTubeではわかりづらい研ぎのコツを わかりやすくお伝えしていきます 知っているようで知らない包丁の使い方もお伝えしています

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講座自分の包丁の切れ味を復活させましょう!包丁研ぎ講習・基礎編(浅草)
この講座は「初心者の方にとってもおすすめ」でした

女性 30代

4人で講義を受けながらの包丁研ぎの実践をしました。
丁寧におしえていただきました

先生からのコメント

受講ありがとうございます。
研ぐ時に力が入りやすいようなので、リラックスして研ぐことを心がけてください。
今後、研ぎ方でお困りの際はお気軽にお問い合わせください。
お疲れ様でした。

講座自分の包丁の切れ味を復活させましょう!包丁研ぎ講習・基礎編(浅草)
この講座は「包丁とぎの効果を実感できる講座」でした

女性 40代

今まで包丁を研ぐ際の感触が正しいか、疑問を持ちながらやっていましたが、先生の丁寧な説明と実技で確認ができました。
今後は自信を持って対応ができそうです。

道具についても相談に乗っていただき、ありがとうございました。(商品の販売にも対応いただけますが、もちろんごり押しするような説明ではなかったです。)

先生からのコメント

受講ありがとうございます。
研ぎ方のコツがわかったようでよかったです。
今後も研ぎ方だけでなく、包丁や砥石などでお困りの際はお気軽にお問い合わせください。
お疲れ様でした。

講座手ぶらで参加可能!未経験でも安心♪包丁研ぎ体験(東京・浅草)
この講座は「「楽しく学べる講座」」でした

男性 30代

貴重な経験が出来ました

先生からのコメント

受講ありがとうございました。
是非、ステップアップして基礎講座も受講してみてください。
包丁研ぎの幅が広がると思います。
お疲れさまでした。

講座自分の包丁の切れ味を復活させましょう!包丁研ぎ講習・基礎編(浅草)
この講座は「細かく丁寧な講座」でした

その他 40代

包丁の研ぎ方だけではなく、プラスアルファの知識が身につく講座でした。
ひとり一人に合わせたアドバイスがあり、とても役立ちます。

先生からのコメント

受講ありがとうございます。
基本的な研ぎ方はもちろんですが、人それぞれ上手く研げない理由があると思っています。
それをお伝えすることで、少しでも上手く研げるようになっていただきたいと思っています。
今後、研ぎ方でお困りの際はお気軽にお問い合わせください。
お疲れ様でした。

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