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基礎からおもてなしまで幅広く科学的に学べる料理教室

アプリールクッキングスタジオ

主催団体確認済み
(437)
教えた人数 1,519 教えた回数 816
講座 月額サービス

こんなことを教えています

基礎からおもてなしまで幅広く科学的に学べる料理教室

科学的に納得しながら楽しくレッスン♪
吉祥寺サンロード商店街の中にある料理教室です。
フレンドリーなスタイルで楽しく学べます!
包丁の持ち方から切り方、細かく丁寧にご指導させていただきます。
コック経験を生かしたプロのコツやプロ級の味をリーズナブルにマスターできます♪
お料理を扱うため、もちろん食材、衛生面、全てに細心の注意を払っております。

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講座

月額サービス

出汁の取り方、包丁の持ち方から料理の基礎を学ぶ

料理を一から学びたい方に向けた1ヶ月4回の基礎コース 対面レッスン

¥20,000/月

写真

レビュー

講座オンラインレッスンも♪お魚をおろしてみよう!魚料理講座🐟
この講座は「楽しく学べる」でした

男性 50代

なんの経験も無かったのですが、包丁の使い方も知らなかったので良い勉強になりました。

講座天ぷらのプロになろう♪サクサクでカラっと天ぷら講座♪
この講座は「天ぷらの揚げ方を頭と体で会得できる講座」でした

男性 50代

天ぷらの揚げ方はネットに沢山あふれていますが、そのニュアンスが伝わらないため、結局どの程度どうすればいいのか分からず、この講座に飛び込みました。
「天ぷらとは」から始まり、どうすればカラっと揚がるのか理論的に説明していただいた上で実践に入ったので、頭で理解しながら体で覚えることが出来ました。
帰宅後に早速、復習として天ぷらを揚げて見たところ、講座と同じようにカラっと揚がり、満足感に浸ることが出来ました。ありがとうございました。

講座日本酒について学び、季節の料理とのペアリングを楽しむ会❣️
この講座は「日本酒と美味しいお料理を堪能できる講座」でした

男性 40代

この料理にはこのお酒が合いますよ〜
ではなく。。

数種類の日本酒の情報を
たっぷり教えていただいてから、
これらのお酒はどの料理に合うと思いますか?

という、自分の感性と向き合いながら楽しめる、とても面白いひとときでした✨

日本酒がお好きな方はもちろん、
普段それほど日本酒飲まない方でも
絶対楽しめる講座ですね🤗✨

ストアカ以外からも集客されてて、
行ってみたら沢山の方が参加されてて
びっくりしました😆

また参加させていただきます🤗
楽しいひと時をありがとうございました🍶

先生からのコメント

このたびは日本酒講座にご参加いただきありがとうございました。
また、素敵なレビューをありがとうございます。励みになります。
またのご参加を心よりお待ちしております。お目にかかれますのを楽しみにしています。
アプリールクッキングスタジオ、
飯嶋知晴

講座オンラインレッスンも♪お魚をおろしてみよう!魚料理講座🐟
この講座は「料理未経験者にもってこいの楽しさ美味しさが分かる講座」でした

その他 20代

「レシピを見れば自分的には美味しい物が作れる」レベルで包丁の持ち方も我流の初心者ですが、お魚捌いてみたいな、と思い申し込みました!初心者にも優しく、なぜ包丁はこの持ち方でないと危ないのか、食材によって赤/白ワインどちらが合うか分かる考え方、などなど背景から説明頂け、新発見が多くあっという間に時間が過ぎる学びの多い講座でした!

こちらの講座を受けたことで、今度お魚1匹丸々買ってみよう、と選択肢の幅が増えたことがとっても嬉しいです◎

お魚の捌き方を学べることも嬉しいですが、何より「料理っておもしろい!もっと知りたい」と思わせて頂いた先生の豊富な知識と素敵なお人柄が何より印象的でした、ありがとうごさいます!

先生からのコメント

この度は魚講座のご参加ありがとうございました。
また、レビューをいただき感謝いたします。励みになります。
これからも皆様に料理が楽しくなって、ハードルが下がることを目指して頑張ります。
また別の講座でもお目にかかれましたらうれしいです。よろしくお願いします。
このたびはご参加ありがとうございました。

高島 美穂
楽しく、美味しい健康な日々をお届けするお手伝い!

ワインエキスパート スピリッツアドバイザー テキーラマエストロ SAKE Diploma 唎酒師 焼酎唎酒師 酒匠 日本酒学講師 チーズプロフェッショナル フロマジェ 30年勤務を機に、会社の特別転身支援制度を利用し、早期退職いたしました。ワインや日本酒が好きで、在職中に資格を取得いたしました。退職を機に、ワインスクール講師、チーズや日本酒のセミナー講師、日本酒専門店での商品販売などお酒にかかわる仕事を始めました。

藤山 朗子
ワインのお勉強初心者さんでもわかりやすいレッスン♪

藤山朗子(ふじやまあきこ) 2017年 ソムリエ資格取得。 主宰する料理教室〝 サロン・ド・キュイジーヌ エッセイエ・ヴ〟(東京・自由が丘)他で料理とワインのペアリングを提案している。

前澤 渓太
日本酒を楽しくわかりやすくレッスン♪

日本酒の奥深さに魅せられ、全国の酒蔵を旅して周ること約100軒、その後福井県の酒蔵で2年間修行する。 現在は日本酒専門店の販売スタッフとして勤務。 わかりやすく楽しいレッスンが人気♪

杉澤 美千代
日々の生活にお花を取り入れるコツをレッスンします♪

華道家元池坊いけばな教授 (脇教授二級准華監) ヒビヤフラワーアカデミー第9期作品展二位受賞 フラワーコーディネーター食空間コーディネート協会賛助会員 (食空間コーディネーター) ヨーロピアンフラワーデザイン連盟講師を経て現在に至る。

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講座オンラインレッスンも♪お魚をおろしてみよう!魚料理講座🐟
この講座は「楽しく学べる」でした

男性 50代

なんの経験も無かったのですが、包丁の使い方も知らなかったので良い勉強になりました。

講座天ぷらのプロになろう♪サクサクでカラっと天ぷら講座♪
この講座は「天ぷらの揚げ方を頭と体で会得できる講座」でした

男性 50代

天ぷらの揚げ方はネットに沢山あふれていますが、そのニュアンスが伝わらないため、結局どの程度どうすればいいのか分からず、この講座に飛び込みました。
「天ぷらとは」から始まり、どうすればカラっと揚がるのか理論的に説明していただいた上で実践に入ったので、頭で理解しながら体で覚えることが出来ました。
帰宅後に早速、復習として天ぷらを揚げて見たところ、講座と同じようにカラっと揚がり、満足感に浸ることが出来ました。ありがとうございました。

講座日本酒について学び、季節の料理とのペアリングを楽しむ会❣️
この講座は「日本酒と美味しいお料理を堪能できる講座」でした

男性 40代

この料理にはこのお酒が合いますよ〜
ではなく。。

数種類の日本酒の情報を
たっぷり教えていただいてから、
これらのお酒はどの料理に合うと思いますか?

という、自分の感性と向き合いながら楽しめる、とても面白いひとときでした✨

日本酒がお好きな方はもちろん、
普段それほど日本酒飲まない方でも
絶対楽しめる講座ですね🤗✨

ストアカ以外からも集客されてて、
行ってみたら沢山の方が参加されてて
びっくりしました😆

また参加させていただきます🤗
楽しいひと時をありがとうございました🍶

先生からのコメント

このたびは日本酒講座にご参加いただきありがとうございました。
また、素敵なレビューをありがとうございます。励みになります。
またのご参加を心よりお待ちしております。お目にかかれますのを楽しみにしています。
アプリールクッキングスタジオ、
飯嶋知晴

講座オンラインレッスンも♪お魚をおろしてみよう!魚料理講座🐟
この講座は「料理未経験者にもってこいの楽しさ美味しさが分かる講座」でした

その他 20代

「レシピを見れば自分的には美味しい物が作れる」レベルで包丁の持ち方も我流の初心者ですが、お魚捌いてみたいな、と思い申し込みました!初心者にも優しく、なぜ包丁はこの持ち方でないと危ないのか、食材によって赤/白ワインどちらが合うか分かる考え方、などなど背景から説明頂け、新発見が多くあっという間に時間が過ぎる学びの多い講座でした!

こちらの講座を受けたことで、今度お魚1匹丸々買ってみよう、と選択肢の幅が増えたことがとっても嬉しいです◎

お魚の捌き方を学べることも嬉しいですが、何より「料理っておもしろい!もっと知りたい」と思わせて頂いた先生の豊富な知識と素敵なお人柄が何より印象的でした、ありがとうごさいます!

先生からのコメント

この度は魚講座のご参加ありがとうございました。
また、レビューをいただき感謝いたします。励みになります。
これからも皆様に料理が楽しくなって、ハードルが下がることを目指して頑張ります。
また別の講座でもお目にかかれましたらうれしいです。よろしくお願いします。
このたびはご参加ありがとうございました。

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