アプリールクッキングスタジオ

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  • 219人
  • 139回
アプリールクッキングスタジオ-基礎からおもてなしまで幅広く学べる料理教室教室ページの見出し画像

基礎からおもてなしまで幅広く学べる料理教室

吉祥寺サンロード商店街の中にある料理教室です。
フレンドリーなスタイルで楽しくレッスン!
包丁の持ち方から切り方、細かく丁寧にご指導させていただきます。
コック経験を生かしたプロのコツやプロ級の味をリーズナブルにマスターできます♪

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なぎさ なおこ

ファスティングエクスパートマイスター 青森県八戸市にある菜中心の家庭料理が人気の「nagisacafe」オーナーシェフ 2012年12月に経済界より 3歳からできる、世界一やさしいしいレシピ本 「キッチンであそぼ!」 が、料理本のアカデミー賞とも呼ばれている グルマン世界料理本大賞 http://cookbookfair.jp/?p=530 のウーマンシェフ部門で世界2位を受賞しました。 http://amzn.to/U6f3BF

アンチャリー 津田

本場タイ料理を教えます タイ、チェンマイ産まれ 来日して飲食店勤務、日本人と結婚し、現在に至る。 2000年よりアプリールクッキングスタジオでタイ料理の講師を務める。

田辺 仁美

基礎、家庭、定番家庭料理、親子クッキング講師 栄養士・チャイルドマインダー アプリールクッキングスタジオ『料理研究家コース』修了。 服部栄養専門学校にて、栄養学を学ぶ。 卒業後、2007年より、栄養士・食育栄養指導員として保育園にて勤務。 その中で保育にも興味を持ち、チャイルドマインダーを取得。 現在も、家庭料理、定番家庭料理、親子クッキング等の講師を務めるかたわら、保育園に従事している。

岡田 聖夏

基礎コース担当 アプリールクッキングスタジオ講師 理研究家 アプリールクッキングスタジオ 料理研究家コース修了。 フランス料理学校にて基礎を学ぶ。 現在、家庭料理基礎コース講師を務めるかたわら、イベントなどで料理を提供、出張カフェを開催している。

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男性 50代

この講座は「料理が楽しくなる講座」でした

包丁の使い方や野菜の特徴、材料本来の旨味の話は大変勉強になりました。出来上がった料理は格別に美味しかったです。

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女性 20代

この講座は「作業工程を丁寧に学びながら美味しい料理ができる」でした

いつも何気なくレシピ通りに作ってましたが、食材の調理方法には全て意味があって、それを知っておくと出来上がりが一段と美味しくなるということが分かりました。お料理に苦手意識があっても、火の通し方や野菜の切り方などの基本を、説明と実践で行ってくださるのでとても勉強になりました。お家でもやってみようと思います!

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その他 50代

この講座は「育てることの大切さを学べる講座」でした

半年後、立派に育った姿を...

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女性

この講座は「料理のコツ、教養を学べて、お腹いっぱいになれる講座」でした

料理は独学だったので、改めて基礎を勉強したいと思い、こちら受講しました!
先生含め3名と少人数のレッスンで、今回は『唐揚げ』、『コンソメスープ』、『季節の野菜のサラダ』を作りました。

レシピから包丁の使い方、食材の保存方法、火加減など、今回の目的である料理の基礎はもちろん、このひと手間で一段とおいしくコツをそれぞれ教えて頂き、先生の気さくなお人柄もあって、ワクワクしながら時間があっという間に過ぎていきました。そして完成したレシピの中でも唐揚げはもう感動!

お盆休みに思い立ってこちらのレッスン受講し、ものすごく充実した休みになりましたので、皆さんにおすすめです(*^^*)

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教室風景写真