オーロラ アオイ
イタリア料理研究家
イタリア家庭料理研究家
イタリア各地の家庭で習った料理をもとに、料理教室「マンマ直伝パスタクラス」主宰。延べ1,300人受講、平均4.9の高い満足度を以て、オンライン料理教室で2020年全国1位を獲得。
大手食品・飲料品メーカーなどにオンライン講座提供。
その他、季刊誌「1番近いイタリア」の刊行、コミュニティ料理会の主宰、各種講演・執筆、レシピ開発など、イタリア家庭料理を軸に幅広く活動する。
*経歴*
東京大学卒、クックパッド海外事業部を経て、コンサルファームにて海外展開支援に従事。複業でイタリア家庭料理研究家として活動。
テレワーク下で、新たな課題が出てきています。
■社内コミュニケーションが不足している
調査によると、テレワークの不満で最も多く挙げられる項目は「社内コミュニケーションの不足」です。
テレワーク下でのチームの生産性を上げるために、互いを知る機会を作ることは重要な課題となっています。
■従来の福利厚生が使われなくなっている
「クラブ活動が1年以上休止状態にある」「社員旅行がなくなった」「社食再開の目処が立たない」といった声が多くあがります。
従業員満足度の向上、従業員の健康維持のために、新たな施策が必要になっています。
上記のような課題解決に料理教室はいかがでしょうか。
オンライン料理教室の全国人気No.1「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」がニーズに合わせて、オンライン料理講座を提供します。
＜オンラインセミナー概要＞
料理の知識を学びながら、実際に一緒に料理をしていきます。
内容は、講師がイタリアの家庭で学んできたイタリアのマンマの家庭料理。
奥の深い歴史や文化の教養と、家庭料理の知恵を、オンラインで届けます。
＜進め方＞
①材料リストの食材を揃える
事前に材料リストを送ります。材料は全てスーパーで手に入ります
※材料手配オプションも可能です
②時間になったらZoomを繋ぐ
キッチンにスマホかPCを置いて、開始時間にZoomにお入り頂きます
③先生と一緒に料理する
先生の手元を見ながら作っていきます。出来上がったらその場で召し上がって頂けます
■社内交流イベントに
同じ作業、同じ感動を共有することで、社員の交流は深まります
シンプルな本場イタリアの料理を家庭で作る体験は、毎回とても盛り上がります
■社内部活動に
料理サークルや郷土料理研究会、ワイン部など、食に関する部活動で開催しています
テーマ例）「「イタリア郷土料理を巡るたび」「歴史で紐解くラビオリから餃子まで」「日本ワイン飲考」
■オンライン食事支援に
簡単で、健康的な、イタリアンの作り置きを短時間で複数品作ります。
「テレワークパパママ食事支援」「ひとり暮らし応援」といった企画で使われています
社員の交流の活性化、社員の健康促進
※交流型の場合は定員10人
100人
