東京の発酵・酵素料理教室・講座（2ページ目）73件
- 講座発酵・酵素
本場の味！2種の本格コチュジャン仕込み体験
初心者OK！2種類の本格コチュジャンを楽しく仕込み約1kgたっぷり持ち帰り
¥9,900秋葉原・御茶ノ水
梅村 小百合 - 講座発酵・酵素
はじめての『発酵』さしすせそ
見て、聞いて、知って、味わって、体験する発酵イベント
¥2,500両国・錦糸町 / オンライン
宇都木 のぞみ - 講座発酵・酵素
【発酵ジェノベーゼ麹】これ一つで一気に洋風の味に
麹パワー！旨味と深味が強い【発酵ジェノベーゼ麹】を作っていきます。麹の力で必須アミノ酸も。消化に負担がかかる洋食も罪悪感なしで頂けます。
¥7,500池袋・巣鴨
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
9月末再開【柚子胡椒300g持ち帰り】柚子を楽しむ柚子胡椒づくり
市販の柚子胡椒だと柚子の風味が物足りない。柚子を色々味わいたい。そんなあなたの為のゆず感たっぷりの会。1kgの柚子を余すことなく♪
¥7,000国分寺・国立
すがわら ゆみ近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
【発酵食品寺子屋】日本の食育の現状と発酵食品との相互関係 ⑩
大切なのは基礎となる「ベース」。実技講座では各レシピの説明が主となりますが、説明出来ない「根底」の部分について学んでいただけます。
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中- 5月24日(日) 9:30¥4,500（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座発酵・酵素
発酵カレー麹 verグリーン又はレッド又はイエロー
発酵カレー麹を仕込みましょう。安心安全無添加。麹の力で旨味も栄養素もアップ♪ 美味しいカレーがいつでも簡単に作れるようになります♪
担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催- 4月25日(土) 10:30¥7,500（2時間）東京 > 池袋・巣鴨
- 講座発酵・酵素
福井名産 上杉商店コラボ 小鯛笹漬けをつくろう！お土産つき！
福井名産上杉商店コラボレッスンです！
¥9,500築地・豊洲
Kondo Sayuri - 講座発酵・酵素
～冬の一汁五菜～ 発酵おうちごはん(手作りポン酢)
発酵の力を利用した懐石料理を一緒に調理していきます。素材を活かした季節のお料理をいただいた後は、日本茶とお菓子でお楽しみいただきます。
¥7,300東京(その他)
小林 さち杏近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
【おうち発酵ごはん】～醤油と醤(ひしお)のおはなし～ 醤作り
～究極の旨味調味料～ “醤（ひしお）”を作ってお持ち帰り♪
¥6,900東京(その他)小林 さち杏 - 講座発酵・酵素
ホシノ酵母で香り豊かなデニッシュミニ食パン＆キウイと生ハムサラダ
バターの折りこみ作業をバッチリお教えします！ 自宅でもサクッとパリッとした食感のデニッシュを作れるようになります！
¥6,800多摩
大塚 有子 - 講座発酵・酵素
【ランチ付きコラボ企画】日本の食育の現状と発酵食品との相互関係
大切なのは基礎となる「ベース」。実技講座では各レシピの説明が主となりますが、説明出来ない「根底」の部分について学んでいただけます。
¥4,000新宿・代々木担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
- 講座発酵・酵素
貴重すぎる古来種・地大豆シリーズ【雁喰い豆米麹味噌作り】1.5kg
「無農薬、無化学肥料」有難うございます！市場にはほぼ出回らない希少な古来種や地大豆が手に入った時だけ開催する希少種を使用したお味噌作りです。
¥6,900池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
- 講座発酵・酵素
黒大豆麦麹味噌作り教室【黒大豆好きな方にオススメ】2.0kg
オーガニック手作り味噌を作りましょう！希少な国産黒大豆と麦麹を使用したお味噌です。コクと旨味が深いお味噌は料理の味をワンランク上げます。
¥7,300池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
- 講座発酵・酵素
新米の季節です♡ 【無農薬美活玄米ぬか床作り教室】
乳酸菌の宝庫です！希少な無農薬糠を使ったぬか床を作りをしましょう！ 日本の伝統的なぬか床。オリジナルの配合で旨味も乳酸菌も濃厚です♪
¥7,900池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
- 講座発酵・酵素
ミネラル酵素・発酵ドリンク講座🔰簡単！旬の果物で作る🍊美肌＆健康🍏
自然療法～🥝腸活・脳活・美肌・健康・快便・免疫力UP、旬の果物で自分流のオリジナルドリンクが作れます💖※容器を振って混ぜるのでとても衛生的！
佐野 葉子近日開催開催リクエスト受付中- 3月25日(水) 14:00¥5,000（2時間）東京 > 練馬・板橋
- 4月18日(土) 12:00¥5,000（2時間）東京 > 練馬・板橋
- 5月3日(日) 10:30¥5,000（90分）東京 > 練馬・板橋
- 講座発酵・酵素
発酵を学ぶ 甘酒、塩麹の会
発酵を学ぶシリーズ (甘酒編、塩麹編) 甘酒は飲むだけでなく料理や調味料として幅広く使えます。
¥8,800築地・豊洲Kondo Sayuri - 講座発酵・酵素
トマトと発酵の良い所取り！酵素満点【発酵トマトケチャップ作り】
精製された砂糖不使用！トマトの栄養素に更に発酵パワーをプラス！！使い勝手抜群の発酵トマトケチャップ作りをマスターしましょう！
¥6,900池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
近日開催開催リクエスト受付中 - 講座発酵・酵素
旬の空豆を使った自家製豆板醤〈お茶付き〉
自家製豆板醤は味わい深い仕上がりになります。麻婆豆腐、回鍋肉には勿論、普段の野菜炒めも一味違ったものに。ぜひご自身で作ってみてください。
¥4,300浅草・上野
鈴木 玲子 - 講座発酵・酵素
砂糖不使用！酵素満点「発酵『白』あんこ」と「桜おはぎ」作り♪
和菓子の要「餡子作り」。砂糖不使用、麹菌で甘味をつける美品「発酵白あんこ」作りを学びましょう！砂糖を使わずとも甘味のある餡子に仕上がります！
¥7,900池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
- 講座発酵・酵素
【発酵食品寺子屋】日本の食育の現状と発酵食品との相互関係
大切なのは基礎となる「ベース」。実技講座では各レシピの説明が主となりますが、説明出来ない「根底」の部分について学んでいただけます。
¥4,500池袋・巣鴨担当大澤 梢発酵食品 寺子屋
