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管理栄養士、薬膳コーディネーター。
食養生大学インドスパイススタジオ代表。
「食を守る、からだをいたわる」をテーマとし、多くの方に食養生に触れてもらえるよう、食養生インド料理教室を行う。
難病指定である原発性免疫不全症やアレルギー性皮膚炎とつきあいながら30年。薬をやめて毎日の食事で病が改善ができないかと考え、大学で管理栄養士、社会人になってから薬膳コーディネーターを取得し、自分のからだを徹底的に体質改善し始めました。
インドのスパイスや薬膳治療、食養生、お手当法、東洋医学に興味を持ち、福岡市でインドレストラン「インド＆ジャパン★善★」をオープン。6年間経営した中で、インドスパイスを体に取り入れることで、体が喜ぶことをお客様に感じていただいてました。
食事で未病を防ぐことができたら・・・
食事で今の不調を改善できたら・・・
あなたはもっとやりたいことがみつかる。元気だったらもっと楽しみが増える。それを私自身が実感しています。
一緒にからだを労り、体質改善をしていきましょう。
女性
料理も美味しく座学も学べ充実の講座でした
男性 50代
最近、インドカレーにハマっており、井上先生の受講は二回目です。レストランでダル(豆)カレーを食べて美味しかったので、自宅で作れたらいいなと思い受講しました。残念ながら事情があって学びながら一緒に作ることはできず見学させていただきました。ポイントはいくつかありましたが、決して難しくないので、出来る限り早いうちに作りたいと思います。座学はスパイスとその効用ですが、とても勉強になります。
女性 50代
毎月新しいレシピが学べます。自分では揃えるのが難しいスパイスもレシピと共に頂けます。いつもインドレストランで食べている人気の本格的なメニューが自分でも料理できるなんて素晴らしい！
女性 40代
初めて参加しました。
一緒に料理を作ることができませんでしたが、わかりやすい説明でした。
スパイスを2回分送っていただけ、レッスン時と復習で使えるなど素晴らしいです！
近いうちに作って食べたいと思います。
スパイスを日常に取り入れればいいなと思います。
ありがとうございました。
女性 30代
今回はカレーとサブジの２種類教えていただけました。2回分材料がついてくるので、とてもお得だと思います。いつも楽しい時間をありがとうございます！
