ご覧いただきありがとうございますERIKOです♪
【経歴】
●調理師
●保育園で調理
●介護施設での調理・献立・メニュー開発
●自宅料理教室
●給食調理
長年、いろんな角度からお料理の仕事に携わってきました。
作る幸せ、食べる幸せを共有することで、自分と向き合い、人と繋がる「心地いい空間や時間」を大切にしています。
私自身、過去のいろんなダイエットで挫折して、痩せてリバウンドを繰り返してきました。だから食べることの大切や食の大切さ、継続できる食事を皆さんにお伝えしてきます。作る幸せ、食べる幸せを食を通して人とつながりたいです。
こんなことを教えてます。
●グルテンフリーなお菓子
●腸活意識したお菓子やパン
●オイルフリー、ヘルシースイーツ
●季節を楽しみ料理
こんなことお悩みありませんか？
●ダイエットメニュー意識したいけど何に気をつけたらいいか分からない。
●腸活意識したお菓子やパンをたべたいけど、何を食べたらいいかわからない
●米粉には興味があるけど、やりかたがわからない
そんな不安がたくさんある方も私がお力になります。
「こころと身体を整える食事」
をコンセプトに料理教室をしています。
調理師のふじ えりこです。
友達の紹介で保育園での給食をつくるというお仕事について、日々の給食を作る中で
園児が美味しいと言ってくれるのが嬉しくて料理が大好きになりました。
就職後もいろいろな料理を独学で勉強して
調理師資格を取得。
プライベートでは
過去にはいろんなダイエットで挫折し、
痩せて、リバウンドを繰り返し、大体のダイエットを経験しました。
ダイエットをしてると質素な食事になり、食事することが楽しくなく虚しくなりました。
そこで、色々勉強しました。
“食べたもので体ができてる”ので
食の大切さや“継続できる食事”を
私なりにヘルシー術を皆さんにお伝えします。
料理作る幸せ、食べて幸せを感じて頂けたら嬉しいです💕
心も身体も整えて健康になりましょう♪
男性 40代
ちょっと久しぶりにシフォンケーキを焼いたのですが、
先生の分かりやすい授業により、
なかなか綺麗に焼けました＾＾
冷却時間が終わるのが待ち遠しいです！
今回もありがとうございました＾＾
久々、ご一緒にシフォンケーキを焼けて楽しかったです！！
めちゃくちゃ綺麗にふわふわに焼けていてさすが！！って思ってました！(*´▽｀*)
こちらこそありがとうございます（≧▽≦)
女性 40代
初心者でも美味しいシフォンケーキが焼けます。
メープルナッツが美味しくて、試食が止まりません。
市販のシフォンケーキでは満足できなくなりましたよ♪
私が焼いても こんなに美味しいシフォンケーキが焼けるのだから、えりこ先生のシフォンケーキは、どんなに美味しいだろうと思い早速お取り寄せいたしました。
届くのが楽しみです。
シフォンケーキと言ったらえりこ先生です。
前回に続いて今回も美味しいシフォンケーキを
教えていただき、ありがとうございました。
わぁ✨ありがとうございます😊
メープルナッツ美味しいですよね⭐️
わたしもつまみ出したら止まらないです✨同じく笑😆
コツさえ掴めば、誰でもシフォンケーキ焼けます✨😊
シフォンケーキ購入もありがとうございます😊喜んで頂ければ嬉しい☺️です💕
こちらこそありがとうございます😊
女性 50代
シフォンケーキの中に、カリカリした美味しいナッツが散りばめられていて、食感もよくそしてとても美味しいです。
先生はなんでも質問に答えてくださり、フォローもしてくださり、安心して受講できます。
体にもよくて美味しいシフォンケーキをが学べてました。
ありがとうございます✨️メープルナッツシフォンケーキおいしいですよね！
食感あるので、食べ応えあるのでいいですよね！*´꒳`*)
なんでも不安や疑問は聞いてくださいませ(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)そのままにしていてはせっかく受講して頂いたのにもったいないので☺️🙌
体にいいノンオイルシフォンケーキ気に入って下さり私も嬉しいです✨️◝(⑅•ᴗ•⑅)◜
女性 50代
とても楽しく、受講者のペースに合わせて丁寧に教えてくれる先生です。
体のことを考え、学びたかった米粉のシフォンケーキ。
先生に教えていただいた通りに作ったら、ふわふわでもちもちのシフォンケーキができました。
他の種類のシフォンケーキも受講したいと思います。
楽しく受けれるのがいいですよね✨️良かった( * ॑˘ ॑* )私のレッスンでは素材や体の事を考えたシフォンケーキレシピを作成しています✨️
ふわふわ( *´꒫`)シフォンケーキが自分てつくれるのっていいですよね！
是非✨️(っ ॑꒳ ॑c)
他のシフォンケーキも色々しています(*^^*)
男性 40代
ちょっと久しぶりにシフォンケーキを焼いたのですが、
先生の分かりやすい授業により、
なかなか綺麗に焼けました＾＾
冷却時間が終わるのが待ち遠しいです！
今回もありがとうございました＾＾
久々、ご一緒にシフォンケーキを焼けて楽しかったです！！
めちゃくちゃ綺麗にふわふわに焼けていてさすが！！って思ってました！(*´▽｀*)
こちらこそありがとうございます（≧▽≦)
女性 40代
初心者でも美味しいシフォンケーキが焼けます。
メープルナッツが美味しくて、試食が止まりません。
市販のシフォンケーキでは満足できなくなりましたよ♪
私が焼いても こんなに美味しいシフォンケーキが焼けるのだから、えりこ先生のシフォンケーキは、どんなに美味しいだろうと思い早速お取り寄せいたしました。
届くのが楽しみです。
シフォンケーキと言ったらえりこ先生です。
前回に続いて今回も美味しいシフォンケーキを
教えていただき、ありがとうございました。
わぁ✨ありがとうございます😊
メープルナッツ美味しいですよね⭐️
わたしもつまみ出したら止まらないです✨同じく笑😆
コツさえ掴めば、誰でもシフォンケーキ焼けます✨😊
シフォンケーキ購入もありがとうございます😊喜んで頂ければ嬉しい☺️です💕
こちらこそありがとうございます😊
女性 50代
シフォンケーキの中に、カリカリした美味しいナッツが散りばめられていて、食感もよくそしてとても美味しいです。
先生はなんでも質問に答えてくださり、フォローもしてくださり、安心して受講できます。
体にもよくて美味しいシフォンケーキをが学べてました。
ありがとうございます✨️メープルナッツシフォンケーキおいしいですよね！
食感あるので、食べ応えあるのでいいですよね！*´꒳`*)
なんでも不安や疑問は聞いてくださいませ(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)そのままにしていてはせっかく受講して頂いたのにもったいないので☺️🙌
体にいいノンオイルシフォンケーキ気に入って下さり私も嬉しいです✨️◝(⑅•ᴗ•⑅)◜
女性 50代
とても楽しく、受講者のペースに合わせて丁寧に教えてくれる先生です。
体のことを考え、学びたかった米粉のシフォンケーキ。
先生に教えていただいた通りに作ったら、ふわふわでもちもちのシフォンケーキができました。
他の種類のシフォンケーキも受講したいと思います。
楽しく受けれるのがいいですよね✨️良かった( * ॑˘ ॑* )私のレッスンでは素材や体の事を考えたシフォンケーキレシピを作成しています✨️
ふわふわ( *´꒫`)シフォンケーキが自分てつくれるのっていいですよね！
是非✨️(っ ॑꒳ ॑c)
他のシフォンケーキも色々しています(*^^*)
癒しシフォン ふじ えりこ
