【経歴】
・1995年生まれ、28歳で仙台に住んでいます。
・アメリカの大学留学中に和食をふるまって喜ばれた経験から料理の道へ。
・大学卒業後、東京寿司アカデミーでお寿司を学ぶ。
・メキシコの新規和食店舗の立ち上げに参画し、料理と経営を学ぶ。
・仙台のミシュラン一つ星の日本料理で4年弱修行。
・オンラインの料理研究家として独立
→料理を作るのが好きなので、今まで国内外で培ってきた技術や知識を誰かに伝えたいというのがこのスキアカを始めた理由です。
【こんな授業です！】
楽しく、わかりやすく、ためになる！そんな授業にしたいと思ってます。料理は自由をモットーに楽しみながら、プロの味をなるべく家庭にある食材・調味料で手軽に、そして調理の技術だけではなく食材のちょっとした豆知識やアレンジ方法までもお話しできたらいいなと思ってます。どうぞよろしくお願いします😄
【資格】
・日本ソムリエ協会 ソムリエ
・日本ソムリエ協会 日本酒
・食生活アドバイザー
・TOEIC 850点
おうちでクリスマス料理をやってみたい、、、けれど何を作ってよいのか、どうしたらいいのかわからない。という皆様に向けて９０分で前菜、スープとダブルメインまで作れちゃう講座を用意しました。おうちにある材料・調味料で（お好きに代用も可）おうちクリスマスをお楽しみください。１０００円にも関わらず、マンツーマンのレッスンなので初心者の方でも、玄人の方でもお客様のペースに合わせて丁寧に一緒に料理できたら幸いです🎅
和食料理人
