略歴・プロフィール
イタリア料理研究家
イタリア家庭料理研究家
イタリア各地の家庭で習った料理をもとに、料理教室「マンマ直伝パスタクラス」主宰。延べ1,300人受講、平均4.9の高い満足度を以て、オンライン料理教室で2020年全国1位を獲得。
大手食品・飲料品メーカーなどにオンライン講座提供。
その他、季刊誌「1番近いイタリア」の刊行、コミュニティ料理会の主宰、各種講演・執筆、レシピ開発など、イタリア家庭料理を軸に幅広く活動する。
*経歴*
東京大学卒、クックパッド海外事業部を経て、コンサルファームにて海外展開支援に従事。複業でイタリア家庭料理研究家として活動。