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豊田希「勝負料理」はありますか？

日々のレッスンでは一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。 [経歴] 東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。並行...

おすすめレビュー

豚の角煮なのに脂っぽくなく、臭みもなく、それでいてやわらかくとても美味しい角煮でした。どうやって脂を落とすのか、柔らかくするには何に気をつけるのかを丁寧に教えていただきました。持ち帰って冷蔵庫に入れておいた角煮を翌日見てみると、白い脂がほとんど無かったです。市販のものならベッタリと脂が付いていてもおかしくないのに。普段角煮が苦手な方でもペロッと食べられると思います。鮪の漬けも簡単なのに美味しく、豆苗のさっぱり和えはさっぱりなのに味にパンチもあって使い勝手の良さそうなお品でした。

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