ヨーグルトメーカー、種菌不要で豆乳ヨーグルトを自宅で作る

対面

豆乳ヨーグルトを安価に、簡単に自作できるようになります。豆乳や大豆製品を上手に取り入れる方法もわかるようになります

こんなことを学びます

腸内環境を整える乳酸菌が豊富なことで人気のヨーグルト。

でも乳糖不耐性(牛乳を消化できない)の人が多い日本人には、一般的なヨーグルトが体質に合わない人も多いです。

そこで注目されているのが豆乳のヨーグルト。脂肪分も油分も牛乳より少ないのも嬉しい。

本講座ではその豆乳を発酵させる乳酸菌をお米の研ぎ汁から作ります。保温不要、常温放置でできちゃうから本当に簡単。穀物菜食の食生活を長く続けてきた私たち日本人にピッタリなヨーグルトを手作り出来るようになりませんか。
【豆乳ヨーグルトの魅力】
腸内環境が整うことで・・・
免疫力アップ 
疲労を感じにくくなる
美肌になる
不安感が取り除かれポジティブになれる

レッスンでは応用編として米のとぎ汁からおこした乳酸菌やヨーグルトを使って作る
◆かんたんピクルス 
◆シーザーサラダドレッシング 
◆塩ラッシー 
◆クリームチーズ風 水切りヨーグルト 

などの料理&スイーツもご紹介。

発酵食品たっぷりのお食事付きです。


【講座の内容】 
《お食事》ヨーグルトを使ったお食事(デザート付)
《講 義》「大豆製品は発酵させていただきましょう」
《実 習》乳酸菌液のつくり方 & 豆乳ヨーグルトのつくり方&応用編 
《お土産》米ぬか由来の乳酸菌液 500CC
⇒帰宅してからご自宅ですぐに豆乳ヨーグルト生活がスタートできます 



 
 
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開催予定エリアさいたま

価格(税込)¥6,000

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ご自愛料理研究家 綾子 (料理教室講師/カウンセラー)のプロフィール写真

ご自愛料理研究家 綾子 (料理教室講師/カウンセラー)

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心と体に優しい料理で自分をどんどん好きになっていく

ご自愛料理研究家の綾子です。毎日の食事がもっと楽しく、健康的になる 簡単で美味しい玄米の炊き方 や 体に優しい料理 をお伝えしています。

料理を学ぶことで、心と体のバランスが整い、「自分を大切にする力」が自然と育まれます。料理が苦手でも大丈夫!楽しみながら変化を実感できるよう、やさしく丁寧にお教えします。


(略歴)
愛知県出身の両親のもと、丙午女子として生まれ横浜のハズレで育つ。
東京女子大学文理学部日本文学科卒業。
2009年、資産運用の会社の管理職をリーマンショックの影響で希望退職。キャリアアップのため産業カウンセラーの資...
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