みなさまはじめまして!
ご覧くださりありがとうございます。
旬の食材で季節をたのしむ。
をテーマに
なるべく手に入りやすい食材で
おうちで気軽に作れるお料理をご紹介します。
お料理が苦手な方も、レパートリーを増やしたい方も、
面倒くさがり屋さんもズボラさんも(私もそうです!)
いっしょに楽しくお料理しましょう。
料理好きだった母の影響で、幼少期からパンやケーキ作り、お料理が大好きでした。
大学を卒業し社会人を経験した後、辻調理師専門学校で和・洋・中を学び調理師免許を取得しました。
その後は料理教室の運営や講師、日替...
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今回はお弁当講座!
最近、夫がお弁当になってしまったので😓
こんなに作れる品が増えたのは嬉しいです✨
まり先生の講座は、食材の味を使って美味しく仕上げたものが多いので、今回はえびがいい味を出していて美味しいです。随所に臭みとりだったり色移りだったり丁寧な一手間が入っていて嬉しい。すごく勉強になりました。
またナンプラーの使い方も教えていただき、買ってもあまりがちなナンプラーを今後使っていけそうです✨
ありがとうございます✨
どれも美味しくて、作りやすいお料理です。
今回はお弁当講座でした。一つのお弁当の中に、
いろいろな味があり、彩りもきれいでした。
私 大豆の水煮やナンプラーが苦手でした。
でも、この講座で好きになりましたよ!
私の使い方がだめだったのですね。
料理は使い方によっては、美味しくなります!
まり先生には、今回の講座だけでなく、
今までも美味しくなる料理方法教えていただきました。
毎回感動させられています。
今回も受講して良かったです。
今回 6品教えていただきました。
どれも一生物のレシピになりますね。
楽しい時間をありがとうございました。
押し寿司にこんな方法があるのかと目からうろこでした!
恥ずかしながら海老の味噌汁は今までお寿司屋さんで注文するものと決めていた私、
講座を受けてマンネリ化している日常を見直そうと大いに刺激を受けました。
ありがとうございました!