小山 ゆみ

始めまして！
管理栄養士/麹料理研究家の小山ゆみと申します。
お気軽に「こゆみ先生」と呼んでくださいね。

塩麹・醤油麹などの麹調味料にすっかりハマり、
麹調味料を商品化！マルシェ販売、オンラインショップ、ふるさと納税などで
皆様にご愛用いただいております。

「麹調味料を使いこなせない！」というお悩みにお答えするため
麹調味料を使ったお料理レッスンも開催中！
自家製麹調味料を作ってみたい方に向けての調味料作りレッスンも開催しています。

肩の力を抜いて、ゆったり参加できる雰囲気でレッスンしていきます！