マクロビを学んだ経験を生かし、温活＆体をととのえることに特化したハードル低めレシピをご提案🌟時に動物性食材も使用し、体と心に優しい料理やスイーツ、季節の手仕事などをご紹介します。
講師は15年以上、埼玉を中心に活動。主宰する教室のほか、公共団体等の依頼を受けての出張教室、料理サークル顧問など、対面＆オンラインで日々、老若男女問わず一緒に楽しくお料理をしています。
インスタ＆フェイスブックにて、季節の食材を存分に味わうお料理を日々発信中！
4月カレンダー→https://drive.google.com/file/d/1JAMjfwgOgRFdwVq5NWjbEa3rBo8Tioeb/view?usp=sharing
5月カレンダー→https://drive.google.com/file/d/1ukyXXFV7yah-M9zvQbOXRQ5FFwbnbsdi/view?usp=drive_link
❶ヴィーガンスイーツ・ヘルシースイーツ
卵・乳・白砂糖不使用・時々グルテンフリーのヴィーガンクラスと、卵・乳使用・低脂肪・白砂糖不使用のヘルシークラスの2展開
❷ヘルシーランチ
プラントベースで体に優しい！旬食材×発酵食品の組合せで、マクロビも少し取り入れたVegeランチ
❸季節の手仕事
たけのこ・らっきょう・ピクルス・梅・新生姜…現代人に合ったヘルシーレシピ
❹甘酒活用レシピ
飲むだけじゃもったいない！甘酒を生かした料理レシピをご紹介。甘酒づくりの動画＆レシピ付き
❺月額サービス「季節の手仕事～醸しもん・漬けもん・旬のもん」
季節の手仕事を広く深く楽しめます♪
✅マクロビをベースにしたレシピで体の中から温める温活！免疫力アップ！
✅日本が誇る発酵食品をベースにしたレシピで、菌活！腸活！
✅季節の手仕事、旬の食材の美味しい食べ方、日本の伝統食が学べる！
受講後に一人で作ったら上手くできなかった、やむを得ず録画受講だったので質問できなかったなど、これまでに開催した講座受講者の為の質問部屋です！
¥1,200/30分
女性 40代
桜エビで、あんなに美味しいスープができるとは、新しい発見でした。グラノーラも上手にできました。ヴィーガンポンデケージョは、今まで食べたことのない食感で、衝撃をうけましたが、海苔を巻いて食べたら、懐かしい味になりました。いつも驚きのあるクラスで、また楽しみにしています。
女性 40代
たけのこの下ごしらえは少々時間がかかりますが、それさえ終われば後は簡単で美味しいたけのこのお料理ができます。
特にたけのこメンマは歯応えがあり味もすごく良くて、お箸が止まらず、作ったその日になくなってしまいました。
女性
やはり旬の物食べるということ香りがよく美味しいだけではなく身体に染みわたります✨
生のタケノコの処理初めてやりましたが意外と簡単にできてとても勉強になりました🍀
三品とも美味しくて今回も受講させていただいて本当によかったです♥
女性 50代
いちごを使ったゼリーやジャム、ヴェリーヌといった冷菓を作るレッスンでした。ヴェリーヌなんて自分で作るのは手間がかかるし、買うものだと思っていましたが、今回のレッスンで、そんなに気負わなくても、作れることがわかりました。こういうのが作れると、おもてなしスイーツとして使えていいと思います。いちご以外のフルーツでも活用できると思いますので、季節のフルーツで楽しんでみたいと思います。
受講後に一人で作ったら上手くできなかった、やむを得ず録画受講だったので質問できなかったなど、これまでに開催した講座受講者の為の質問部屋です！
¥1,200/30分
女性 40代
桜エビで、あんなに美味しいスープができるとは、新しい発見でした。グラノーラも上手にできました。ヴィーガンポンデケージョは、今まで食べたことのない食感で、衝撃をうけましたが、海苔を巻いて食べたら、懐かしい味になりました。いつも驚きのあるクラスで、また楽しみにしています。
女性 40代
たけのこの下ごしらえは少々時間がかかりますが、それさえ終われば後は簡単で美味しいたけのこのお料理ができます。
特にたけのこメンマは歯応えがあり味もすごく良くて、お箸が止まらず、作ったその日になくなってしまいました。
女性
やはり旬の物食べるということ香りがよく美味しいだけではなく身体に染みわたります✨
生のタケノコの処理初めてやりましたが意外と簡単にできてとても勉強になりました🍀
三品とも美味しくて今回も受講させていただいて本当によかったです♥
女性 50代
いちごを使ったゼリーやジャム、ヴェリーヌといった冷菓を作るレッスンでした。ヴェリーヌなんて自分で作るのは手間がかかるし、買うものだと思っていましたが、今回のレッスンで、そんなに気負わなくても、作れることがわかりました。こういうのが作れると、おもてなしスイーツとして使えていいと思います。いちご以外のフルーツでも活用できると思いますので、季節のフルーツで楽しんでみたいと思います。
季節の手仕事＆プラントベースの料理とスイーツ講師
