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季節をたのしむお料理さろん

そうわ まり

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教えた人数 525 教えた回数 112
講座 時間制相談

プロフィール

はじめまして。「季節をたのしむお料理さろん」を主宰している、そうわまりです。

旬の食材を見つけると、なんだか嬉しくなって、
「今日は何を作ろうかな」とワクワクします。
そんな季節を感じる時間が、毎日の暮らしを少し豊かにしてくれると感じています。

私自身、幼い頃からアレルギーやアトピーに悩み、玄米菜食や薬膳料理など、さまざまな食事法を学び、実践してきました。

その中でたどり着いたのは、

「無理なく、心地よく続けられること」がいちばん大切ということです。

レッスンでは、旬の食材を使った、家庭で繰り返し作りたくなるレシピをご紹介しています。

忙しい日はレンジや便利な調味料を上手に使いながら、少し時間のある日は季節の手仕事や、ちょっと特別な一皿を楽しむ。

そんな「頑張りすぎないおうちごはん」を大切にしています。

料理を通して、季節を楽しみ、家族が笑顔になり、自分自身も少し好きになれる。

そんな時間をご一緒できたら嬉しいです。

初めての方も、お料理が苦手な方も、どうぞお気軽にご参加くださいね。

経歴・職歴

辻調理師専門学校卒業
料理教室料理講師
レシピ開発
料理動画制作


保有資格・免許

調理師免許
発酵食品マイスター
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こんなことを教えています

季節をたのしむ。気軽に作るおうちごはん。

こんな方におすすめです

✓ 毎日の献立がマンネリになっている
✓ 旬の食材をもっと楽しみたい
✓ 家族が喜ぶレパートリーを増やしたい
✓ 忙しくても、手作りの時間を大切にしたい
✓ お店みたいな料理を、おうちでも作れるようになりたい
✓ 無理なく、心地よく続けられる料理を知りたい

私がレッスンで大切にしていること

ここちよく、つづけられること。

私自身、幼い頃からアレルギーやアトピーがあり、玄米菜食や薬膳料理など、さまざまな食事法を学び実践してきました。

その中でたどり着いたのは、「完璧を目指さなくてもいい」ということ。

忙しい日はレンジや便利な調味料を使ってもいい。
疲れた日はテイクアウトの日があってもいい。

でも、おうちで作る一食には、旬の食材や体をいたわる気持ちを少しだけ添えたい。

私はそんな料理が好きです。

レッスンでは、旬の食材を使い、家庭で繰り返し作りたくなるレシピをご紹介しています。

和食・中華・エスニックなどジャンルにとらわれず、「少し新しい」「でも気軽に作れる」おうちごはんをご提案します。

料理を通して季節を感じ、「今日はこれを作ってみよう」とワクワクしたり、家族の「おいしい!」に笑顔になったり。

そんな小さな積み重ねが、暮らしを豊かにし、自分自身を大切にする時間につながると信じています。

一緒に、季節を楽しむおうちごはんを作りませんか?

ーーーーーーーーーーーー
☆ プレゼント ☆
ーーーーーーーーーーーー
・事前準備シート
・レッスンレシピ
・講座前後のご質問対応
・復習動画プレゼント

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講座

依頼

時間制相談

料理相談・料理動画の撮り方・レッスン後のフォロー

お一人お一人のご相談にマンツーマンでお応えします!お料理のお悩み・料理動画の撮り方・オンラインレッスンの始め方・レシピの作成etc

¥3,500/30分

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レビュー

講座季節をたのしむ和洋中✨おうちごはんが豊かになる✨
この講座は「とても、美味しく何度も作りたくなる講座」でした

女性 60代

オーブンを使ったお料理を習いたかったので、今日の講座は受講させて頂き、本当に良かったです。低温ロースト野菜、とっても美味しかったです。簡単なのも嬉しいです。
まり先生の低温ロースト野菜とお肉を組み合わせたレシピ、何種類か欲しいです。ソースも何種類かあったら、嬉しいです。リクエストさせて下さい。
後ほど、他のお料理も作らせていただきます。
今日は本当にありがとうございました。
また宜しくお願い致します。

先生からのコメント

このたびもレッスンをご受講くださり、
本当にありがとうございました💕

低温ロースト野菜、気に入っていただけてとっても嬉しいです!

オーブン料理は、とても便利で、
入れてしまえばあとはお任せできるので、毎日のごはんにも取り入れやすいですよね。

そして、低温ロースト野菜とお肉を組み合わせたレシピや、
いろいろなソースのリクエストもありがとうございます✨

鶏むね肉やささみ、豚ヒレなど、お野菜と一緒に楽しめるお料理や、
ソースを変えて飽きずに楽しめるようなレシピ、
ぜひ今後のレッスンに取り入れてご紹介できたらと思っています🥰

こうして「こんなお料理を習いたい!」と教えていただけるのは、本当にありがたいです💕

他のお料理も、ぜひゆっくり楽しんで作ってみてくださいね☺️

こちらこそ、いつも本当にありがとうございます。
またレッスンでお会いできることを楽しみにしております💕

講座季節をたのしむ和洋中✨おうちごはんが豊かになる✨
この講座は「身近な食材がグレードアップする!まり先生の工夫がいっぱい詰まった講座✨」でした

女性 30代

いつも楽しみにしている、まり先生のお料理レッスン♡
今回も、どれも本当に絶品だったのですが……
とにかくメインのキーマカレーが美味しすぎました!!

使うスパイスは基本の3つだけ。
しかも、カレーだけなら、チャチャっと10分くらいでできちゃう!
それなのに、深みのある本格キーマカレーが完成してびっくりです😳

その秘密は、間違いなく、
まり先生のレッスンならではの「意外な隠し味」のおかげかと。

まり先生のレッスンでいつも勉強になるのは、まさにここ!
「身近、かつ、意外な材料」を組み合わせることで、
いつものお料理が格段にグレードアップすること✨

「高級な食材と特別な調味料を使って、スペシャルに美味しい!」というのも
もちろん素敵ですが、それって毎日続けるのは難しい。

「家にあるもの・手に入りやすいもの」で、
こんなにワクワクする美味しさが生み出せる。
これこそが、毎日の「お料理の本当の楽しみ」だなと改めて実感しました!

今回も、大満足のレッスンをありがとうございました!
また次回も楽しみにしています♪

先生からのコメント

今回もレッスンをご受講くださり、
そしてこんなに嬉しいレビューまで、本当にありがとうございます🥹💕

キーマカレー、気に入っていただけてとっても嬉しいです!!
美味しすぎました!と言っていただけて、たくさん試作を繰り返した日々が報われました☺️

そして、私がレッスンで大切にしていることを、
こんなにも素敵な言葉にしてくださって…
本当にありがとうございます!!!

特別なものを揃えなくても、
いつもの食材や身近な調味料を少し組み合わせることで、
「こんな味になるんだ!」という小さな発見が生まれる。
そんなワクワクを、
毎日のごはんの中で楽しんでいただけたらいいなと思いながら、いつもレシピを考えています☺️

なので、「毎日のお料理の本当の楽しみ」と感じていただけたことが、
本当に本当に嬉しいです🥹✨

これからも、作りやすくて、でもちょっと新しい発見がある。
そんなお料理を一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです💕

いつもレッスンを楽しみにしてくださり、本当にありがとうございます。
またのご受講を心よりお待ちしております🥰

講座季節をたのしむ和洋中✨おうちごはんが豊かになる✨
この講座は「おもてなしに使えるキーマカレーを習得することができる講座」でした

女性 50代

キーマカレーは夏のおもてなしに早速使う予定です!添えの副菜が簡単なのに美味しく単品でも出すことができそうでレパートリーが増えました♪温泉卵もお鍋で理想の仕上がりに初めてできたし、何にでも合うチミチュリソースもこれからの活躍間違いなしですね^_^初めての受講でしたが、心地よいレッスンでした♪これからもよろしくお願いします

先生からのコメント

このたびは初めてレッスンをご受講くださり、
そして嬉しいレビューまで、本当にありがとうございます🥹💕

キーマカレーを早速夏のおもてなしに使っていただけるなんて、とっても嬉しいです✨
副菜も、単品でも普段の食卓に取り入れていただけるものばかりなので、
ぜひいろいろな組み合わせで楽しんでくださいね☺️

そして温泉卵も理想の仕上がりになったとご報告くださり、とても嬉しかったです💕
チミチュリソースも気に入っていただけて嬉しいです!
お肉やお魚、焼き野菜など、いろいろなお料理に合わせて、ぜひたくさん活躍させてくださいね🌿

何より、初めてのご参加で「心地よいレッスン」と感じていただけたことが、
とても嬉しかったです🥹

これからも、季節のお料理を一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです💕

こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
またレッスンでお会いできることを楽しみにしております🥰

講座季節をたのしむ和洋中✨おうちごはんが豊かになる✨
この講座は「からだにやさしい素敵な料理を学べる講座」でした

男性 40代

まさか隠し味にアレを使うなんて!
と驚きの発想かつ、やさしさあふれる料理を学べる講座でした。
どうもありがとうございました^^

先生からのコメント

先日はレッスンのご受講、誠にありがとうございました♡
嬉しいご感想をありがとうございます!

ちょっと意外な食材や調味料も、組み合わせてみると新しいおいしさにつながるのが、
お料理の楽しいところですよね✨

ぜひ機会がありましたら、また作っていただけたら嬉しいです。

この度はご参加いただき、本当にありがとうございました!
またお会いできるのを楽しみにしております^^

講座季節をたのしむ和洋中✨おうちごはんが豊かになる✨
この講座は「とても、美味しく何度も作りたくなる講座」でした

女性 60代

オーブンを使ったお料理を習いたかったので、今日の講座は受講させて頂き、本当に良かったです。低温ロースト野菜、とっても美味しかったです。簡単なのも嬉しいです。
まり先生の低温ロースト野菜とお肉を組み合わせたレシピ、何種類か欲しいです。ソースも何種類かあったら、嬉しいです。リクエストさせて下さい。
後ほど、他のお料理も作らせていただきます。
今日は本当にありがとうございました。
また宜しくお願い致します。

先生からのコメント

このたびもレッスンをご受講くださり、
本当にありがとうございました💕

低温ロースト野菜、気に入っていただけてとっても嬉しいです!

オーブン料理は、とても便利で、
入れてしまえばあとはお任せできるので、毎日のごはんにも取り入れやすいですよね。

そして、低温ロースト野菜とお肉を組み合わせたレシピや、
いろいろなソースのリクエストもありがとうございます✨

鶏むね肉やささみ、豚ヒレなど、お野菜と一緒に楽しめるお料理や、
ソースを変えて飽きずに楽しめるようなレシピ、
ぜひ今後のレッスンに取り入れてご紹介できたらと思っています🥰

こうして「こんなお料理を習いたい!」と教えていただけるのは、本当にありがたいです💕

他のお料理も、ぜひゆっくり楽しんで作ってみてくださいね☺️

こちらこそ、いつも本当にありがとうございます。
またレッスンでお会いできることを楽しみにしております💕

講座季節をたのしむ和洋中✨おうちごはんが豊かになる✨
この講座は「身近な食材がグレードアップする!まり先生の工夫がいっぱい詰まった講座✨」でした

女性 30代

いつも楽しみにしている、まり先生のお料理レッスン♡
今回も、どれも本当に絶品だったのですが……
とにかくメインのキーマカレーが美味しすぎました!!

使うスパイスは基本の3つだけ。
しかも、カレーだけなら、チャチャっと10分くらいでできちゃう!
それなのに、深みのある本格キーマカレーが完成してびっくりです😳

その秘密は、間違いなく、
まり先生のレッスンならではの「意外な隠し味」のおかげかと。

まり先生のレッスンでいつも勉強になるのは、まさにここ!
「身近、かつ、意外な材料」を組み合わせることで、
いつものお料理が格段にグレードアップすること✨

「高級な食材と特別な調味料を使って、スペシャルに美味しい!」というのも
もちろん素敵ですが、それって毎日続けるのは難しい。

「家にあるもの・手に入りやすいもの」で、
こんなにワクワクする美味しさが生み出せる。
これこそが、毎日の「お料理の本当の楽しみ」だなと改めて実感しました!

今回も、大満足のレッスンをありがとうございました!
また次回も楽しみにしています♪

先生からのコメント

今回もレッスンをご受講くださり、
そしてこんなに嬉しいレビューまで、本当にありがとうございます🥹💕

キーマカレー、気に入っていただけてとっても嬉しいです!!
美味しすぎました!と言っていただけて、たくさん試作を繰り返した日々が報われました☺️

そして、私がレッスンで大切にしていることを、
こんなにも素敵な言葉にしてくださって…
本当にありがとうございます!!!

特別なものを揃えなくても、
いつもの食材や身近な調味料を少し組み合わせることで、
「こんな味になるんだ!」という小さな発見が生まれる。
そんなワクワクを、
毎日のごはんの中で楽しんでいただけたらいいなと思いながら、いつもレシピを考えています☺️

なので、「毎日のお料理の本当の楽しみ」と感じていただけたことが、
本当に本当に嬉しいです🥹✨

これからも、作りやすくて、でもちょっと新しい発見がある。
そんなお料理を一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです💕

いつもレッスンを楽しみにしてくださり、本当にありがとうございます。
またのご受講を心よりお待ちしております🥰

講座季節をたのしむ和洋中✨おうちごはんが豊かになる✨
この講座は「おもてなしに使えるキーマカレーを習得することができる講座」でした

女性 50代

キーマカレーは夏のおもてなしに早速使う予定です!添えの副菜が簡単なのに美味しく単品でも出すことができそうでレパートリーが増えました♪温泉卵もお鍋で理想の仕上がりに初めてできたし、何にでも合うチミチュリソースもこれからの活躍間違いなしですね^_^初めての受講でしたが、心地よいレッスンでした♪これからもよろしくお願いします

先生からのコメント

このたびは初めてレッスンをご受講くださり、
そして嬉しいレビューまで、本当にありがとうございます🥹💕

キーマカレーを早速夏のおもてなしに使っていただけるなんて、とっても嬉しいです✨
副菜も、単品でも普段の食卓に取り入れていただけるものばかりなので、
ぜひいろいろな組み合わせで楽しんでくださいね☺️

そして温泉卵も理想の仕上がりになったとご報告くださり、とても嬉しかったです💕
チミチュリソースも気に入っていただけて嬉しいです!
お肉やお魚、焼き野菜など、いろいろなお料理に合わせて、ぜひたくさん活躍させてくださいね🌿

何より、初めてのご参加で「心地よいレッスン」と感じていただけたことが、
とても嬉しかったです🥹

これからも、季節のお料理を一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです💕

こちらこそ、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
またレッスンでお会いできることを楽しみにしております🥰

講座季節をたのしむ和洋中✨おうちごはんが豊かになる✨
この講座は「からだにやさしい素敵な料理を学べる講座」でした

男性 40代

まさか隠し味にアレを使うなんて!
と驚きの発想かつ、やさしさあふれる料理を学べる講座でした。
どうもありがとうございました^^

先生からのコメント

先日はレッスンのご受講、誠にありがとうございました♡
嬉しいご感想をありがとうございます!

ちょっと意外な食材や調味料も、組み合わせてみると新しいおいしさにつながるのが、
お料理の楽しいところですよね✨

ぜひ機会がありましたら、また作っていただけたら嬉しいです。

この度はご参加いただき、本当にありがとうございました!
またお会いできるのを楽しみにしております^^

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