ご覧いただきありがとうございます。
食に興味があり「食で人を笑顔にできる仕事をしたい」
と栄養士の勉強をしていた短大時代、
祖父の死や祖母のアルツハイマーによる施設入所がきっかけで
高齢者福祉に興味をもちました。
学生時代はケアハウスの食堂で２年間アルバイト、
卒業後はケアハウス・特養・デイサービスの高齢者複合施設で
栄養士として勤務しました。
その後は管理栄養士として、
病院や社員食堂で献立作成、調理、栄養指導など
色んな方の食に携わってきました。
そんな中、数年前から母もアルツを患い施設へ入所し
母の面会に通ううちに、
もう一度高齢者の食と関わる仕事をしたい、
私自身は母を施設へ預けたためかないませんでしたが
高齢者と暮らすご家族を応援できたらと思い
この活動を始めました。
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栄養士歴 28年
ロースイーツインストラクター
ローチョコレートインストラクター
噛みにくくなってきた、食べる量が減ってきた方向けに、
柔らかく食べやすいご飯作りが
学べる料理教室です。
調理のなかで
食材の選び方、切り方などをはじめとした
食べやすくする工夫などもお伝えするので
普段の食事作りにも生かしていただけます。
当たり前のように毎日している食事作り。
何作ろうかと悩んだり、
作らないといけないけど気がのらない
そんな日もありませんか？
介護者の方に
たまには買い物や献立に悩むことなく
少しでもラクしていただきたい！
日常の食事作りが
一緒に作ることで少しでも気分転換の
時間になってほしい！
また、これから始まる介護食に向けての
備えの機会として
こちらの教室をご活用ください。
女性 30代
繊維の断ち切り方など
具体的に調理法を教えていただき参考になりました
先生の優しいお人柄が伝わるレッスンで
受講しやすかったです
嚥下力や咀嚼力が落ちてきた
ご高齢者の方がいる家族へ
とってもおすすめの講座です
先日は受講していただきありがとうございました。
お子さんを抱っこしながらのレッスンでしたが
スムーズに作業していただきつつ、
繊維の断ち方や調理法など少しの工夫で食べやすくなることなど
色んなことに興味を持って受講してくださることが嬉しかったです！
ぜひお好みにアレンジしていただいてこれからも楽しまれてくださいね＾＾
女性 50代
塩麹が味の決め手ですね。
先日は受講していただきありがとうございました。
普段は一人で黙々と進める料理が一緒にやることで、
楽しくお話しながら3品完成させることができましたね＾＾
つくねのハンバーグ喜んでいただけたようでうれしいです！
スープは野菜のうま味が凝縮されるのでほったらかしで美味しく作れる楽ちんスープです。
ぜひ季節に合わせて色々楽しまれてください♪
今後も色んなメニューでレッスンを開催していきます。
またお会いできること楽しみにしています＾＾
女性 30代
自分の食事の量が適切なのか、バランスはどうなのかをこれまで第三者に客観的に見てもらったことはありませんでした。食生活を改善したいと漠然と思っていましたが、どこをどう改善すべきなのか正直よくわかっていませんでした。
今回先生に色々な角度から分析頂き、改善すべきポイントがよくわかりました。
私の場合は特に、朝ごはんが少なくカロリー不足であったことから体の様々な不調に繋がっていたり、不要な間食をしてしまう原因になったりしていることがわかりました。
今後の生活にすぐに活かしていける有益な情報をたくさんいただきました。すごく貴重な機会をありがとうございました。
先生は穏やかで優しく、話しやすい雰囲気なので不安に思っていることをたくさん相談できます。ぜひたくさんの方に受けていただきたいと思います。
女性 50代
忙しい生活の中、長い間満足のいく食生活ではなかったので今年の夏から、食事、運動、ヨガ等で健康的に暮らすことをオンライン教室で学び始めました。その一環で、今の食事はちゃんと栄養が摂れているのか知りたくて申し込みをしました。
ふっこ先生は、気さくで、学校でいうところの保健室の先生みたいな優しい先生でした。
一日の食事の内容、前回の健康診断の結果から、食事で何が足りてないかを詳しく教えてくださいました。
お陰様で、足りない栄養素を追加して毎日気をつけて食べるようになりました。
数値できちんと表してくださってわかりやすかったです。
丁寧にみていただき、ありがとうございました。
女性 30代
繊維の断ち切り方など
具体的に調理法を教えていただき参考になりました
先生の優しいお人柄が伝わるレッスンで
受講しやすかったです
嚥下力や咀嚼力が落ちてきた
ご高齢者の方がいる家族へ
とってもおすすめの講座です
先日は受講していただきありがとうございました。
お子さんを抱っこしながらのレッスンでしたが
スムーズに作業していただきつつ、
繊維の断ち方や調理法など少しの工夫で食べやすくなることなど
色んなことに興味を持って受講してくださることが嬉しかったです！
ぜひお好みにアレンジしていただいてこれからも楽しまれてくださいね＾＾
女性 50代
塩麹が味の決め手ですね。
先日は受講していただきありがとうございました。
普段は一人で黙々と進める料理が一緒にやることで、
楽しくお話しながら3品完成させることができましたね＾＾
つくねのハンバーグ喜んでいただけたようでうれしいです！
スープは野菜のうま味が凝縮されるのでほったらかしで美味しく作れる楽ちんスープです。
ぜひ季節に合わせて色々楽しまれてください♪
今後も色んなメニューでレッスンを開催していきます。
またお会いできること楽しみにしています＾＾
女性 30代
自分の食事の量が適切なのか、バランスはどうなのかをこれまで第三者に客観的に見てもらったことはありませんでした。食生活を改善したいと漠然と思っていましたが、どこをどう改善すべきなのか正直よくわかっていませんでした。
今回先生に色々な角度から分析頂き、改善すべきポイントがよくわかりました。
私の場合は特に、朝ごはんが少なくカロリー不足であったことから体の様々な不調に繋がっていたり、不要な間食をしてしまう原因になったりしていることがわかりました。
今後の生活にすぐに活かしていける有益な情報をたくさんいただきました。すごく貴重な機会をありがとうございました。
先生は穏やかで優しく、話しやすい雰囲気なので不安に思っていることをたくさん相談できます。ぜひたくさんの方に受けていただきたいと思います。
女性 50代
忙しい生活の中、長い間満足のいく食生活ではなかったので今年の夏から、食事、運動、ヨガ等で健康的に暮らすことをオンライン教室で学び始めました。その一環で、今の食事はちゃんと栄養が摂れているのか知りたくて申し込みをしました。
ふっこ先生は、気さくで、学校でいうところの保健室の先生みたいな優しい先生でした。
一日の食事の内容、前回の健康診断の結果から、食事で何が足りてないかを詳しく教えてくださいました。
お陰様で、足りない栄養素を追加して毎日気をつけて食べるようになりました。
数値できちんと表してくださってわかりやすかったです。
丁寧にみていただき、ありがとうございました。
管理栄養士の料理教室
