発酵とパンが大好きで、酒種酵母を使ったやさしいパン教室を主宰しています。
自家製の酒種酵母を使った「ふだんの暮らしに寄り添う小麦パンと生米のスイーツづくり」を大切にしています。
ご飯を炊くような気軽さで、毎日でも焼けるパンを。
発酵の香りに包まれながら、ホッとできる時間を一緒に過ごしませんか？
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◇レッスンではこんなことを学べます：
• 酒種酵母の育て方、管理のコツ
• 酒種酵母を使ったしっとりパン
• 忙しい日常でも作れる時短の工夫
• イーストとは違う、じんわりと広 がる発酵の魅力
「難しそう」と思われがちな自家製酵母ですが、動画や資料も充実。初心者さんでも安心して学んでいただけます◎
◇こんな方におすすめ：
• イーストパンに飽きてきた方
• 発酵の奥深さに触れたい方
• 心も体も喜ぶパンを焼きたい方
• 忙しくても、自分の時間を大切にしたい方
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季節の素材を楽しんだり、アレンジを加えたり、自由に楽しむパンづくりを一緒に始めましょう。
あなたの「焼いてみたい」を、丁寧にサポートします。
女性 50代
講座が始まる前から生地の状態を確認して頂き、レッスン中も生地の扱い方や発酵の見極め方を丁寧に教えて下さいました。
とにかくのりこ先生のパンはオーブンを開けた時から香りが良く味わい深いパンでとても美味しいです。
これからも機会があれば色々なパンやお菓子を習いたいと思ってます❗
この度は嬉しいレビューをありがとうございます😊
「オーブンを開けた瞬間から香りが良く、味わい深い」と感じていただけたこと、本当に嬉しいです。酒種酵母とオートミール湯種だからこその、しっとりもちふわな食感を楽しんでいただけて何よりです。
これからもご自宅でたくさん焼いていただき、分からないことがあればいつでもご相談くださいね😊
またご一緒にパンやお菓子を作れる日を楽しみにしております。ありがとうございました♡
女性 50代
前日にQRコードを読み取りフロアタイム迄してからの当日参加でした。
講座前から色々な事を丁寧に教えてくださり、レッスンもオンラインですが皆さんと楽しくレッスンする事ができました。
食パンはふわふわでオートミールのプチプチ感も良かったです。
この度は嬉しいレビューをありがとうございます😊
オンラインでも皆さんと楽しくレッスンでき、ふわふわの山食に焼き上がって本当に良かったです♪
オートミールならではのプチプチとした食感も気に入っていただけて、とても嬉しいです。
これからもご自宅でたくさん焼いていただき、分からないことがあればいつでもお気軽にご相談ください😊
またご一緒にパン作りを楽しめる日を心より楽しみにしております。ありがとうございました♡
女性 50代
まず焼き上がったパンに感動が止まりません！
生地を仕込んでいる時から、良い香りに期待はしていましたが…
これほどクオリティの高い、めっちゃ美味しいレーズン食パンが焼けるなんて♡
ネーミング通りバター香るケーキのようなパンなんです。
作業やレシピ説明が分かりやすく、手元をアップして見せてくれるので、真似て作業する事ができます。
動画もついてくるので本当にオススメ☆
こんなに至れり尽くせりなレッスンは他にあまりないです！
たくさんの方に知って欲しいです♡
また次のレッスンを楽しみにしてますね！
こんなに心のこもった素敵なレビューをありがとうございます✨
焼き上がりのパンに感動していただけたとのこと、本当に嬉しいです♡
仕込みの段階から香りも一緒に楽しんでいただけたこと、そして「ケーキのようなリッチさ」を感じていただけたことが何よりです。
レシピや作業の説明についても、分かりやすいと感じていただけて安心しました。
手元の動きやポイントは、できるだけ再現しやすいようにお伝えしたいと思っているので、そのように言っていただけて励みになります✨
動画もぜひ復習にたくさん活用してくださいね♪
これからも「おうちでお店超え」を楽しんでいただけるようなレッスンをお届けしていきます♡
また次回ご一緒できるのを楽しみにしています
女性 50代
バターが香る、まるでケーキのような酒種レーズン食パン🍞
ネーミングと写真のインパクトに惹かれて、即申し込みしました😆
超リッチな生地で、ぶどうパン好きの主人もとても楽しみにしていました。
ほとんど主人に食べられてしまうほど大好評！
本当にとても美味しいレシピです😋
受講して大正解でした🙌
迷っている方には、ぜひおすすめしたい講座です♡
この度はご受講いただき、そして心のこもった素敵なレビューを本当にありがとうございます🥹✨
「ヤバいくらい美味しい」とのお言葉、とっても嬉しくて思わずにやけてしまいました…♡
ネーミングや写真から惹かれてお申し込みくださったとのこと、本当に光栄です✨
そしてご主人にも楽しみにしていただき、ほとんど食べられてしまうほどの大好評とのこと…！
そんなご様子を想像して、私まで幸せな気持ちになりました🥰
リッチな生地と酒種ならではの風味、ぜひこれからも日常の中で楽しんでいただけたら嬉しいです🍞✨
「受講して大正解」と感じていただけたこと、何よりの励みになります🙌
これからも、ワクワクしながら作っていただけるレシピや時間をお届けできるよう頑張ります♡
またご一緒できるのを楽しみにしております。
女性 50代
講座が始まる前から生地の状態を確認して頂き、レッスン中も生地の扱い方や発酵の見極め方を丁寧に教えて下さいました。
とにかくのりこ先生のパンはオーブンを開けた時から香りが良く味わい深いパンでとても美味しいです。
これからも機会があれば色々なパンやお菓子を習いたいと思ってます❗
この度は嬉しいレビューをありがとうございます😊
「オーブンを開けた瞬間から香りが良く、味わい深い」と感じていただけたこと、本当に嬉しいです。酒種酵母とオートミール湯種だからこその、しっとりもちふわな食感を楽しんでいただけて何よりです。
これからもご自宅でたくさん焼いていただき、分からないことがあればいつでもご相談くださいね😊
またご一緒にパンやお菓子を作れる日を楽しみにしております。ありがとうございました♡
女性 50代
前日にQRコードを読み取りフロアタイム迄してからの当日参加でした。
講座前から色々な事を丁寧に教えてくださり、レッスンもオンラインですが皆さんと楽しくレッスンする事ができました。
食パンはふわふわでオートミールのプチプチ感も良かったです。
この度は嬉しいレビューをありがとうございます😊
オンラインでも皆さんと楽しくレッスンでき、ふわふわの山食に焼き上がって本当に良かったです♪
オートミールならではのプチプチとした食感も気に入っていただけて、とても嬉しいです。
これからもご自宅でたくさん焼いていただき、分からないことがあればいつでもお気軽にご相談ください😊
またご一緒にパン作りを楽しめる日を心より楽しみにしております。ありがとうございました♡
女性 50代
まず焼き上がったパンに感動が止まりません！
生地を仕込んでいる時から、良い香りに期待はしていましたが…
これほどクオリティの高い、めっちゃ美味しいレーズン食パンが焼けるなんて♡
ネーミング通りバター香るケーキのようなパンなんです。
作業やレシピ説明が分かりやすく、手元をアップして見せてくれるので、真似て作業する事ができます。
動画もついてくるので本当にオススメ☆
こんなに至れり尽くせりなレッスンは他にあまりないです！
たくさんの方に知って欲しいです♡
また次のレッスンを楽しみにしてますね！
こんなに心のこもった素敵なレビューをありがとうございます✨
焼き上がりのパンに感動していただけたとのこと、本当に嬉しいです♡
仕込みの段階から香りも一緒に楽しんでいただけたこと、そして「ケーキのようなリッチさ」を感じていただけたことが何よりです。
レシピや作業の説明についても、分かりやすいと感じていただけて安心しました。
手元の動きやポイントは、できるだけ再現しやすいようにお伝えしたいと思っているので、そのように言っていただけて励みになります✨
動画もぜひ復習にたくさん活用してくださいね♪
これからも「おうちでお店超え」を楽しんでいただけるようなレッスンをお届けしていきます♡
また次回ご一緒できるのを楽しみにしています
女性 50代
バターが香る、まるでケーキのような酒種レーズン食パン🍞
ネーミングと写真のインパクトに惹かれて、即申し込みしました😆
超リッチな生地で、ぶどうパン好きの主人もとても楽しみにしていました。
ほとんど主人に食べられてしまうほど大好評！
本当にとても美味しいレシピです😋
受講して大正解でした🙌
迷っている方には、ぜひおすすめしたい講座です♡
この度はご受講いただき、そして心のこもった素敵なレビューを本当にありがとうございます🥹✨
「ヤバいくらい美味しい」とのお言葉、とっても嬉しくて思わずにやけてしまいました…♡
ネーミングや写真から惹かれてお申し込みくださったとのこと、本当に光栄です✨
そしてご主人にも楽しみにしていただき、ほとんど食べられてしまうほどの大好評とのこと…！
そんなご様子を想像して、私まで幸せな気持ちになりました🥰
リッチな生地と酒種ならではの風味、ぜひこれからも日常の中で楽しんでいただけたら嬉しいです🍞✨
「受講して大正解」と感じていただけたこと、何よりの励みになります🙌
これからも、ワクワクしながら作っていただけるレシピや時間をお届けできるよう頑張ります♡
またご一緒できるのを楽しみにしております。
酒種酵母の小麦パンとお米スイーツ教室
