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【オンラインzoom】おうちでイタリアドルチェ★イタリアンスイーツ

オンライン

イタリアの素朴なドルチェを一緒につくりませんか?

こんなことを学びます

★オンラインレッスンは、直前予約も大歓迎です♡

はじめまして。イタリア料理研究家の青木マリコと申します。
イタリア旅行で料理の美味しさに衝撃を受け、イタリアに4年料理留学、夫の仕事でフランスで2年、料理の勉強をしておりました。

イタリア企業での仕事を経て、企業向け出張レッスン、自宅料理サロンでの対面レッスンをさせて頂いております。この度ストアカ様でオンライン講師をさせて頂きます♪

シンプルな食材でイタリアマンマが作る、とっても美味しいドルチェを、イタリア帰りの講師と一緒につくりませんか?

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【えらべるメニュー、リクエスト可】

メニューが決まっていない場合、各日程に初めて予約を入れた方がメニューを選べます。

夏は、レモン&冷たいデザート特集です。
以下からお選びくださいませ。

●レモンのセミフレッド

●シチリアのスイカとのジェーロ(ゼリー)

●ビアンコ・マンジャーレ(シチリアのブランマンジェ)

●ウィークエンド・シトロン

●基本のティラミス

【決定済みメニュー】

一番初めに申し込みされた方がメニューをえらべます♪
決定次第おしらせします♪


★対面レッスンは、東京都新宿区、渋谷区、杉並区浜田山駅で開催しております。その都度、会場をお知らせいたします。
(浜田山駅は渋谷駅より最短12分、新宿駅より16分、吉祥寺駅より9分)

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【こんなことが出来るようになります】

🍅お料理の背景がわかります
🍅美味しくパスタ、ソースをつくるコツが学べます
🍅簡単イタリア語を楽しめます
🍅料理の段取りがわかります。
🍅作ったものは、そのまま食卓に。ご家族に喜ばれます。
🍅おうちでイタリア旅行した気分が味わえます
🍅作った料理の写真のシェアし喜びを分かち合えます🥰
🍅パスタ、リゾットのレパートリーが広がります。
🍅イタリアソムリエ協会認定ソムリエから、料理に合うワインを聞けます🥂

【こんな風に教えます】
・楽しむことが一番!みなさんが楽しくすごせるようにいたします。
・調理のポイントをお伝えします。
・たまにイタリア語が飛び出るかも?

スタジオの様子が少し見える動画です。




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【講師の自己紹介】

青木マリコ
ADOROアドーロ イタリア料理教室主宰 
イタリア・フランス料理研究家
(青山学院大卒、ガンベロ・ロッソローマ本校卒、フランス国立ホテル学校卒)

イタリアワインソムリエ
イタリアオリーブオイルソムリエ
イタリアチーズ鑑定士
イタリアミネラルウォーター鑑定士

大学生の時に初めて訪れたイタリアで料理の美味しさに衝撃を受け、20代の終わり頃仕事をやめ、だんなを日本にき、イタリア料理留学しました。4ヶ月の予定が3年間に(笑)

イタリアでは、イタリア各地のマンマ、トラットリア、星付きリストランテで修行。イタリアのミシュランと言われるワイン、レストランガイド出版のガンベロロッソで調理・製菓両方のプロフェッショナルコースをイタリア人とともに修了しました。

地元文化、歴史、食材に敬意を払い、家族や友人に愛情たっぷりのお料理をふるまう文化に感銘を受ける毎日でした。食卓を囲むことは平和につながることを実感しました。

愛あふれるイタリア食文化をお伝えし、皆様の日常が幸せになるよう「ADOROアドーロ料理教室」を開き、ADORISSIMOアドリッシモ料理留学代理店を運営しております。

アドーロとはイタリア語で「愛する、大好き」の意味です。アドリッシモは、アドーロに最上級の接尾詞-ssimoをつけた造語です。

皆様の日常が愛にあふれ、より幸せになりますように。
愛をこめて♥

★持ち物(対面レッスン)★
エプロン、タオル、マスク、筆記用具


★聞こえずらい方々へのご支援★

講師の声を、リアルタイムで文字おこしした字幕で見ることができます。
どうぞ、お気軽にお問い合わせください♪ 
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この講座の先生

ガンベロロッソローマ料理菓子プロコース出身ソムリエ

青山学院大学英米文学科卒業、大手銀行→政府系機関役員秘書→イタリア

平凡女子が、3年間イタリア料理ワイン留学し帰国後、東京表参道でイタリア料理ワイン教室ラ・フォルケッタを主宰

2年間南フランスに滞在しフランス国立ホテル学校調理資格科を修了、ミシュラン星付きレストランで修行

帰国後、法人向け出張レッスン実施。東京都杉並区浜田山駅最寄りの自宅で教室主宰

★資格
フランス国立ホテル学校トゥールーズ校調理資格科修了
ガンベロロッソローマ本校調理・製菓プロコース修了
イタリアソムリエ協会ソムリエ
イタリアオリーブオイルソムリエ協会オリーブオイルソムリエ
イタリアチーズ鑑定士協会チーズ鑑定士
イタリア水鑑定士協会水ソムリエ
食品衛生責任者
野菜ソムリエ認定料理教室

★テレビ
NHK BS1「地球アゴラ」中京テレビ「キャッチ!」新潟テレビ21「まるどりっ!」日本テレビ「鉄腕ダッシュ」

★雑誌WEB
「ESSE」「日経Women」「インターエデュ」

★取引先
LIXIL、積水ハウス、ダイワハウス工業、住友林業、三井ホーム他 + 続きを読む

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