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NY栄養カウンセラー直伝!誰も知らなかったグルテンフリー本当の話

オンライン

いまさら聞けない・・・グルテンフリーって何? そして、避けるべきはグルテンだけじゃなかった?! グルテンの最新情報と取り入れ方を学びます。

こんなことを学びます

ご存知でしたか?
原因不明のちょっとした体調不良の原因は
実はいつも食べている小麦が原因だった・・・?!

https://youtu.be/LgCnXFeH53A
<講師より一言>
「朝食にパンは欠かせない」
「ラーメンだけはやめられない」
・・・それには訳がありました!

今なぜグルテンフリーが提唱されているか?
そして、どうやったら小麦をやめられるか?
また、あなたは小麦をやめる必要があるのか?
NY在住の栄養カウンセラーが
わかりやすく解説&アドバイスします。

<こんなことを学びます>
「グルテンフリー」という言葉を耳にしたり、
グルテンフリー商品を店頭で
見かける機会も多くなってきました。
しかし、グルテンってそもそも何でしょうか?

この講座では、最新の研究データをもとに、
グルテンの正体と体への影響、
グルテンフリーはどのようなメカニズムで
どのような効果をもたらすかをお伝えし、
目的に応じた実践方法を一緒に考えます。
グルテンフリーは、
ダイエットや糖質制限だけに関係するのではなく、
様々な面からカラダとココロとアタマを快調に導きます。
講師は、日本に比べ小麦の消費量が多く
グルテンフリーの普及率が高いアメリカに在住し、
現地の最新情報に精通しています。
日本の今後のマーケット動向を推測するのにも
役立つかもしれません。

受講者の対象は、栄養学に興味がある方から
ご自身の健康促進を図りたい方、
お仕事のために栄養の知識を身につけたい方まで
幅広く設定しています。
是非お気軽にご受講ください。

<こんなことが出来るようになります>
・グルテンの正体と体への影響がわかるようになる。
・グルテン以外に気をつけなければならない点が明らかになる。
・目的に応じたグルテンフリーの取り入れ方がわかるようになる。
・グルテンにまつわる体調不良を自分で管理しやすくなる。

<こんな風に教えます>
zoomを利用したオンライン講座です。
スライドを使った講義がメインになりますが、
質問等を交えながら双方向型のやりとりを進めて参ります。

<持ち物>
筆記用具をご用意ください。

<定員>
基本 6-10名
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12月5日(土)

20:30 - 22:00

オンライン

予約締切日時

12月4日(金) 22:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

12月7日(月)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

12月6日(日) 10:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

12月16日(水)

20:30 - 22:00

オンライン

予約締切日時

12月16日(水) 08:30

参加人数

1/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

12月26日(土)

20:30 - 22:00

オンライン

予約締切日時

12月26日(土) 08:30

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

1月7日(木)

20:30 - 22:00

オンライン

予約締切日時

1月6日(水) 20:30

参加人数

1/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

1月15日(金)

08:00 - 09:30

オンライン

予約締切日時

1月14日(木) 08:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

1月23日(土)

20:30 - 22:00

オンライン

予約締切日時

1月22日(金) 20:30

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。

1月28日(木)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

1月27日(水) 10:00

参加人数

0/6人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,400

講座はzoomを利用してオンラインで開催します。参加URLはグループメッセージでお知らせします。講座開始10分前より入室可能です。
  • 12月5日(土)

    20:30 - 22:00

    オンライン

  • 12月7日(月)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 12月16日(水)

    20:30 - 22:00

    オンライン

  • 12月26日(土)

    20:30 - 22:00

    オンライン

  • 1月7日(木)

    20:30 - 22:00

    オンライン

  • 1月15日(金)

    08:00 - 09:30

    オンライン

  • 1月23日(土)

    20:30 - 22:00

    オンライン

  • 1月28日(木)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 参加できる日程がありませんか?
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60人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

12月5日(土) 20:30 - 22:00

¥2,400
参加人数 0/6人

12月7日(月) 10:00 - 11:30

¥2,400
参加人数 0/6人

12月16日(水) 20:30 - 22:00

¥2,400
参加人数 1/6人

12月26日(土) 20:30 - 22:00

¥2,400
参加人数 0/6人

1月7日(木) 20:30 - 22:00

¥2,400
参加人数 1/6人

1月15日(金) 08:00 - 09:30

¥2,400
参加人数 0/6人

1月23日(土) 20:30 - 22:00

¥2,400
参加人数 0/6人

1月28日(木) 10:00 - 11:30

¥2,400
参加人数 0/6人

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オンライン受講料に含まれるもの

受講料には、講義と資料代が含まれます。

この講座の先生

アメリカ発 ! 最新の健康&栄養情報ならお任せ 

東京とNYを拠点に活動するシェフ/ライター/栄養カウンセラー。

アトピー性皮膚炎とIBSを食事療法で克服。その後NYの料理学校でシェフ資格を取得し、日本と米国の大学院で食事療法を研究。手がけた書籍は合計16冊に上ります。

この経験を生かし、ストアカでは皆様の生活や健康関連のお仕事にすぐに役立つ情報を提供してまいります😋

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▼著書
『スーパードリンク・レシピ』(主婦の友社)
『星座別・運を呼び込む幸せレシピ』(キラジェンヌ)
『グルテンフリーのベジヌードル☆レシピ』(二見書房)
『スーパーフード便利帳』(二見書房) ほか合計16冊

▼通信教育の開発 
グルテンフリー食学講座(国際食学協会)
リビングフード食学講座(国際食学協会)
ナチュラルフード講座(日本創芸学院)
スーパーフードマイスター資格取得講座(日本スーパーフード協会)

▼料理教室の実績
三越カルチャーサロン
よみうりカルチャー
魚菜学園 ほか多数

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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    <所要時間>
    90分程度

    <当日のレッスンの流れ>
    10分:自己紹介
    70分:講義(質問を交えながら双方向型で進めて参ります)
    10分:質疑応答
    • こんな方を対象としています

      ・グルテンフリーに関心のある方
      ・グルテンフリーダイエットを試してみたいと思っている方
      ・小麦アレルギーをお持ちの方
      ・各種アレルギー疾患でお悩みの方
      ・仕事のために栄養学の知識を身につけたい方
      ・栄養学に興味がある方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      講座はzoomを利用してオンラインで開催します。携帯電話でも参加できますが、スライドをご覧いただくためにパソコンやタブレットからの参加をお勧めします。zoomを使用したことがない方や使い方に自信がない方は事前にお知らせください。

      参加に必要なzoomのリンクは、講座前日にストアカのメッセージを通してお伝えします。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー26

    • 楽しかった!( 21 )
    • 勉強になった!( 25 )
    • 行く価値あり!( 22 )
  • W3

    女性 30代

    この講座は「わかりやすい講座」でした

    今回もとても楽しく学ぶことができました。先生が豊富な知識をお持ちで、それをわかりやしく説明して下さいます。あっという間の90分でした。質問にも丁寧に答えて頂いて、とても嬉しいです。また他の講座も受けたいです。

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。受講中はたくさんのメモをお取りになっていらっしゃり、食べ物・栄養・健康への関心の高さが見てとれました。正しい知識を身につけると、世の中のグルテンフリーに関する情報をきちんと読み解く力がついてくると思います。この学びをきっかけに、さらにご自身とご家族の健康を守る知恵を得ていただければ幸いです。

  • W3

    女性 30代

    この講座は「グルテンフリーの本来の意味がわかる講座」でした

    元々ダイエット目的で取り入れ始めたグルテンフリーですが、何となくのイメージからちゃんとした内容を理解することができました!
    また外国ではグルテンフリーが大変広がっており、そういった海外のお話もとても楽しかったです。

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。楽しくご受講いただけたようで嬉しいです。グルテンフリーはダイエット目的で実践される方が多いのですが、実はそれ以上の各種健康効果が期待できます。ストレスにならない程度にゆる〜く長〜く続けられると良いでしょう。

  • W2

    女性 50代

    この講座は「グルテンについて学ぶ」でした

    グルテンフリーやリッキーガットと耳にする事が多くなってきたので、正しい知識が欲しいと思い受講しました。
    分かりやすかったです。
    小麦だけでなく、グルテンを含むものが意外と多くあることに驚きました。
    アレルギー症状まで発症していなくても 食べると 何だか調子が良くないかも?など
    体と向き合う機会を得た気がします。
    知っていると 知らないとでは 体との向き合い方も変わってくると思うので 受講して良かったです。

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。グルテンフリーやリーキーガットという言葉は知っていても、どういうメカニズムで体に影響が及ぶかというところまで理解できていない方は多いです。また、誰でもみんながグルテンフリーをやるべきというわけではありませんし、グルテンが体調不良の原因と思っていたら別のものが原因だったということもあります。今回は講座を通し、正しい知識を身につけて頂けて良かったです。

  • W1

    女性 50代

    この講座は「誰もが知っておくべきことだ!と思った講座」でした

    グルテン過敏症の人の割合が多いことに驚きました。
    多くの人が自分で食べたもののせいで体調を崩しているということです。
    自分や周囲の人の身を守るためにも知っておくべきことだと思いました。

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。自覚症状のないグルテン過敏症の増加が問題になっています。原因不明のちょっとした体調不良をお持ちの方は、一度試しにグルテンを抜いてみると体の変化に気づかれるかもしれません。万人がグルテンを止めるべきとは考えておりませんが、グルテンに関する正しい知識を身につけることは有益なことでしょう。

  • W1

    女性 30代

    この講座は「体質改善にヒントがもらえるかも」でした

    元々アトピー持ちで自分でもなんとか改善したいと思い受講しました。先生の話しを聞き、小麦の恐ろしさや日頃何に気をつけて食材を選び、何を食べたらいいのか理解できました。悪いものは入れない、腸を修復する方法、良いものを入れると言う手順に沿って具体的に説明して下さり分かりやすかったです!
    受講してみて、自分に思い当たる事がいくつかある為、小麦の摂取量を0ではないけれど、以前より少し減らしてみました。繰り返していた痒みが前より治ってきたような気がします。もう少し続けてみようと思います。本当にありがとうございました😊

    先生からのコメント

    コメントありがとうございます。私自身がひどい成人性のアトピーで苦労したので、特にその経験から、講座では様々なアドバイスをさせて頂いています。是非できることから取り組んで、体の変化を感じてください。食を見直し、改善を加えれば、体は確実に変わります!

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