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【オンライン】イタリアのマンマ直伝パスタクラス♡シンプルに本場の味

対面 オンライン

全国No.1!リピート率8割!家庭で作る本場のパスタ、素材を活かすシンプルなソース作りをマスター!初心者歓迎♫家族も喜ぶおうち時間に☆

こんなことを学びます

🏆全国3068の料理教室ランキングNo.1🏆

2020年5月より、全国3068のお料理教室のランキングNo.1になりました!
前向きで、熱量の高い生徒の皆様に支えられてのことです。ありがとうございます。

ーーー

ご自宅で、シンプルで美味しいパスタの幅を広げませんか?

大好きなイタリアを行き来し、各地の家庭でマンマに料理を習い、パスタの奥深さに虜になり、人生の豊かさを知りました。

この講座では、本場の家庭のパスタを作りながら、毎回のテーマに沿って、基礎をしっかり学びます。

本当に美味しいパスタの幅が広がって、ご家族の喜びの声も、たくさん聞こえるレッスンです。

身近な材料で、本場イタリアのパスタを作る感動をお届けします!🥂

【参加者の声】

「初めての参加でしたが、写真でポイントが見られるのと、先生がひとりひとりの進捗状況をチェックして下さるので、初心者でも本当に美味しくできました。コツを教えてもらえるので、自分で作る時も失敗せずに同じ味のものを再現できます。」

「難しいこと、混みいったこと、何ひとつない。シンプルなのに、いつも美味しく作れる、魅力あふれた講座です。家族もいつも喜んでます。」

「大らかなのに、ポイントを押さえるとシンプルな料理が本当に美味しくなる!!これがイタリア!感動です。これからもよろしくお願いします。」

「こんなに美味いパスタが、この世に存在するなんて~♪生きててよかった~~~って、心から思えるパスタに、初めて出会いました!しかも自宅の台所で、誰にでも簡単にできるなんて!」

「教えて頂いたレシピはどれも、何度も色んな場面で使えて、お値打ち以上です!!」

「どのレシピもシンプルなのに失敗なく美味しい。レッスンの間はイタリアの話を沢山聞けて楽しい。とにかく最高です!」

「先生に教わったパスタは誰に出しても好評で、来客の日にはパスタばっかりになりました、、」

「有名なお料理ですが、レストランよりもおいしかったです。」

「毎回予約していますが毎回感動します。お家パスタが変わりました」

ーー

シンプルなのに本当に美味しい、マンマ直伝のパスタをお伝えします。

初めてのご参加、お料理初心者の方、大歓迎です♪


💡このクラスで学べること💡

・本当に美味しいパスタの基礎
・基本のソース作り(→色んな具材に応用可!)
・塩加減、火加減、茹で加減の要点
・失敗からのリカバリー
・「自分の得意料理」となるようなレシピ

その他
・イタリアのワインとのペアリング
・現地イタリアのリアルな様子
・心が弾むイタリア語
などなど


【レッスンの紹介】

☞平日夜(火・木)1時間レッスン(基礎)
:基本のパスタを1品。オイル・トマト・クリームソースの基礎を学ぶパスタ
メニュー例)カルボナーラ、ペペロンチーノ、レモンクリーム、ポモドーロ、ボンゴレ、など

☞土曜日午前1.5時間レッスン(応用)
:ちょっと応用編のニューパスタ+簡単な前菜・ドルチェ・メインの2品

☞土曜日午後1.5時間レッスン(基礎)
:基本のパスタ+簡単な前菜・ドルチェ・メインの2品
メニュー例)ティラミス+アラビアータ、バジルのジェノベーゼ+タコのサラダ

その他、
実地と同時中継の手打ちのパスタ、ピザ、ローマの会、など!

※日付を選択すると、その会のレッスン内容がご覧頂けます
※祝日や諸都合で、曜日は変わることがあります


☆☆私の思い☆☆

料理をしなくても、食べていけるこの時代に、なぜ料理をするのでしょう?

今や、冷凍食品・レトルトやファストフードの普及で、簡単に安く食べる事が出来る時代です。

一方、お金を払えば美味しいものが食べられるのは当たり前になりつつあります。

だからこそ、自分の手で美味しいものを作って、それを家族や友人と一緒に囲めるって豊かですよね。

料理には、私がイタリアの食卓で感じたそんな本質的な豊かさを生み出す力があります。

料理教室は、もはや一部の方の趣味ではなく、年齢や経済状況に関係なく、皆さん全員の食に関係すること。

だから、このパスタクラスでは、リーズナブルなお値段で、オンラインで全国の方々が、誰でも、イタリアの家庭のパスタを習えるようにしたいと思っています。

マンマの知恵を体系化して、実践の中できちんとお伝えすることで、普通の家庭の食卓が、新しい発見でもっと美味しく、もっと楽しくなる、そんな時間になってほしいと願いを込めています。

こんな時だからこそ、何か1つ出来ることを増やすのも1つです。

このオンラインパスタクラスも、その1つになればよいなと思っています。

私と一緒に美味しいパスタを作って、豊かな口福を楽しみましょう!🥂


【オンライン講座の進め方】

1 LINEグループを使って行います

無料ビデオアプリZoomで音声を繋ぎながら、レッスンはLINEグループを使って行います。
ご予約後、LINEのIDをお伝えします。
スマホ1台で参加可能です!

2 材料を用意して、ご自宅のキッチンへ!

LINEグループにて、予め材料リストをお渡しします。
材料は身近にな食材が中心です。
手に入りにくいものは、代替のものや手作りするレシピをご提案します。

3 いざレッスン!あとで見返すのもOK!

Zoomで音声を繋ぎます。
レッスンの最初にレシピをお送りし、説明します。
写真とムービーをお送りしながら、その場で一緒に作ります。
重要なポイントでは皆様のお写真を見て、私の方でアドバイスします

4 出来たらその場でBuon appetito!

出来上がったら熱いうちに、召し上がれ!
ペアリングにおすすめのワインもお伝えします。
できたお料理のお写真で、美味しさを共有してください♡

6 レシピはご自身のもの!質問はいつでもどうぞ!

レシピはご自身のもの。LINEに作った時の写真も残っているので、復習にも最適です。
実際にお料理をするとなると、わからないこと出てきますよね。
レッスン前、レッスン中、レッスン後、いつでも気軽に質問して下さい♪

☆見学のみOK
☆材料配送オプション相談可
(イタリアの生産者から直接買っているオリーブオイルなど)


【自己紹介】

Aoi Aurora

イタリアを愛し、マンマのイタリア家庭料理研究家として活躍する25歳。
約50カ国旅をしてなぜかイタリアに惹かれ、以来イタリアと日本を行き来し、渡伊はこの2年で9回。
毎回家庭に滞在し、マンマに料理を教えてもらう経験をもとに、パスタクラスを主宰、雑誌「1番近いイタリア」を刊行、その他、レシピ開発や各種講演など行う。

Live the life that you love! 迷ったら前へ!

'94 お茶高→東大→新卒でクックパッド(海外事業部)→現在は海外進出コンサル

Instagram:@ciaobella_aurora
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8月8日(土)

17:00 - 18:30

オンライン

※予約後のキャンセルはできません。

参加人数

2/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,900

この回は「トマトとモッツァレラのパスタ&ブルスケッタ🍅」(#トマトソース基礎) これぞ、イタリアのパスタ!!生のトマトからシンプルなソースを作ります。 最後にモッツァレラをとろ〜りと!私... もっとみる

8月11日(火)

19:30 - 20:30

オンライン

残りわずか

予約締切日時

8月9日(日) 19:30

参加人数

8/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,000

この回は「桃とミントの冷製パスタ🍑」(#冷製パスタ基礎) 夏到来!冷製パスタの基礎を学ぶ回、作るのは「桃とミントの冷製パスタ」! キュッとしめった冷製パスタの作り方を完全マスター、これが... もっとみる

8月13日(木)

19:30 - 20:30

オンライン

予約締切日時

8月11日(火) 19:30

参加人数

0/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥1,900

この回は「ペペロンチーノ🌶️」(#オイルパスタ基礎) 究極なまでにシンプルなこのパスタは、実は’絶望のパスタ’と言われるくらい難しい。 ここでは、パスタの茹で方と、オイルパスタの基本とな... もっとみる

8月15日(土)

10:00 - 11:30

オンライン

予約締切日時

8月13日(木) 10:00

参加人数

3/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,900

この回は「ジェラート&サーモンクリームパスタ💛」(#初心者歓迎) 暑い夏に手作りのジェラート!もちろん無添加シンプル、簡単なのに、子供も大人も大好きです♡チョコチップやコーヒー、お好きなフ... もっとみる

8月22日(土)

10:00 - 11:30

オンライン

残りわずか

予約締切日時

8月20日(木) 10:00

参加人数

7/10人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,900

この回は「鶏肉の猟師風煮込みカチャトーラ🐔&パプリカの目玉焼き」 このクラス初、鶏肉の登場!💫 もとは狩人の豪快な手料理、それがマンマのキッチンに伝わると、、、 まさに、素材の味を全部... もっとみる

8月29日(土)

10:00 - 11:30

オンライン

残りわずか

予約締切日時

8月27日(木) 10:00

参加人数

5/7人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,900

この回は「プッタネスカ&しらすの前菜🏖️」 ナポリの娼婦風パスタ、シンプルである素材でぱぱっと出来るパスタがその由来。アンチョビの効いたトマトソースをパスタと良く絡ませたパスタは、本当に美... もっとみる

8月8日(土)

10:00 - 11:30

オンライン

SOLD OUT

※予約後のキャンセルはできません。

参加人数

11/11人

開催場所

オンライン

価格(税込)

¥2,900

「マンマの作り置き③アーモンドペスト作り&アーモンドとアンチョビのパスタ」 夏休みスペシャル☆マンマの作り置き(全3回)〜3週連続制覇で、イタリアンカラーのパスタソース完成!〜 第3回は... もっとみる
  • 8月8日(土)

    17:00 - 18:30

    オンライン

  • 8月11日(火)

    19:30 - 20:30

    オンライン

    残りわずか
  • 8月13日(木)

    19:30 - 20:30

    オンライン

  • 8月15日(土)

    10:00 - 11:30

    オンライン

  • 8月22日(土)

    10:00 - 11:30

    オンライン

    残りわずか
  • 8月29日(土)

    10:00 - 11:30

    オンライン

    残りわずか
  • 8月8日(土)

    10:00 - 11:30

    オンライン

    SOLD OUT
  • 参加できる日程がありませんか?
    先生に開催リクエストを送ってみましょう!
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受けたい
226人が受けたい登録しています

対面受講日程

開催日程はありません。開催リクエストを送ってみましょう。

価格(税込) ¥4,500
場所 渋谷・恵比寿

オンライン受講日程

8月8日(土) 10:00 - 11:30

¥2,900
参加人数 11/11人
SOLD OUT

8月8日(土) 17:00 - 18:30

¥2,900
参加人数 2/7人

8月11日(火) 19:30 - 20:30

¥2,000
参加人数 8/10人

8月13日(木) 19:30 - 20:30

¥1,900
参加人数 0/7人

8月15日(土) 10:00 - 11:30

¥2,900
参加人数 3/7人

8月22日(土) 10:00 - 11:30

¥2,900
参加人数 7/10人

8月29日(土) 10:00 - 11:30

¥2,900
参加人数 5/7人

参加できる日程がありませんか?
先生に開催リクエストを送ってみましょう。

オンライン受講料に含まれるもの

レッスン代。
レシピはお送りします。ご質問はいつでも受け付けます♪

オンラインなので、材料代、場所代は含めません。
材料オプションをご希望の方は、お申し込み時にコメント下さい。

この講座の先生

マンマのイタリア料理研究家

みなさん、チャオです!♡

マンマのイタリア料理研究家のAoiです。

私は、約50カ国旅をしましたが、なぜかイタリアに強烈に惹かれ、以来、行く先はイタリア一択、渡伊はこの2年で9回になりました。

毎回家庭に滞在し、各地のマンマからお料理を習い、パスタの奥深さと人生の豊かさを知りました。

この経験をもとにはじめた「マンマ直伝☆パスタクラス」は、毎回満員の大人気のクラスとなり、自分たちで作った手打ちパスタを囲み、素敵な方々が集まるコミュニティに恵まれました。

1食3万円のコース料理もおいしいけれど、愛をこめて作った家庭料理を美味しく食べることの幸せは、何にも代えられない’豊かさ’です。

楽しく、美味しい料理を一緒に学びませんか?

*経歴*
1994年生まれ。
東京大学卒、新卒でクックパッドに。現在は海外進出コンサル。
複業で、マンマのイタリア料理研究家として、パスタクラス主宰、雑誌「1番近いイタリア」刊行、レシピ開発、講演等、イタリアの家庭料理を軸に幅広く活躍。
モットーは「迷ったら前、Live the life you love!」 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    0 時間までにLINEで連絡。材料をそろえてキッチンへ!
    1 時間になったら講座開始。レッスンの進め方説明の後に、レシピ読み合わせ。
    2 さっそくお料理開始。重要なポイントでは皆さんの動画や写真を確認。
    3 出来上がり!Buon appetito!☆召し上がれ

    ※スマホ1台で参加可能です。
    ※お料理の背景やワインのご説明、その他自由に質問に答えます。
    ※歓談タイムでは、皆さん好きなワインと一緒にお食事ください♫
    ※グループにお写真を送って、皆さんと美味しさを分かち合います!
    • こんな方を対象としています

      本場のイタリアのパスタを家で作ってみたい方
      シンプルで本当に美味しいパスタをマスターしたい方
      イタリアに興味がある方
      シンプルな家庭料理をもっと楽しみたい方
      おうちでの新たな楽しみを見つけたい方
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      本講座はオンライン講座です。

      【オンライン講座の説明】

      ・オンライン講座はZoomとLINEを使って行います。
      ・スマホ1台で参加可能です。
      ・レッスンの進め方は、最初にしっかり説明します。
      ・メニューは主に乾麺を使ったパスタとなります。
      (手打ちはやはり感覚が大事なので、実地クラスにて一緒に作りましょう♫)
      ・レシピはレッスン内でお渡しします。復習してみて下さい;)
      ・材料リストや予習のレシピなどが見えてしまうため、前日0時以降のキャンセルは全額頂戴しております。
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー262

    • 楽しかった!( 226 )
    • 勉強になった!( 225 )
    • 行く価値あり!( 211 )
  • W1

    女性 50代

    この講座は「いつもいつも楽しみな時間」でした

    今日は、カルボナーラ!
    人生はじめてのカルボナーラを作りました
    美味しかった!

  • M3

    その他

    この講座は「本場のパスタが作れる&学べる」でした

    本場のカルボナーラ、生クリームを使わないし黄色いしで最初はびっくりしましたが、お味はとても美味しかったです^_^

  • W1

    女性 40代

    この講座は「短時間で楽しく本場を学べる講座」でした

    初めて参加させていただきましたが、とても楽しかったです!zoomとLINEを駆使した講座スタイルははじめてでしたが、自分の調理状態も適宜チェックしてくださり安心でした。また先生の講座は受けたいです!ありがとうございました!

  • M3

    その他

    この講座は「楽しく簡単に本格的なパスタが作れる」でした

    先生に写真見てもらいながら作れるので安心☺︎
    またよろしくお願いします☆

  • W2

    女性 40代

    この講座は「貧乏人のパスタと呼ぶにはもったいない美味しいディープなパスタを習える講座」でした

    初めて聞いて初めて見て初めて作った感動的な美味しいパスタでした。

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