菊地 美奈子

神奈川の佐島漁港の魚屋で働いています。
日々、色々な種類の魚にふれているので、魚のアレンジ料理が得意です。
その他、肉料理、イタリアン、和食、タイ料理も良く作ります。

お料理が大好きで、一日中料理をしていても飽きないので
日頃からお友達を招いて、女子会で腕をふるっています。

身近な安い食材で作る簡単な料理ですが、
高そうに美味しそうに映えさせるのが得意で
お友達が全員スマホを取り出し撮影大会が始まります。

彼氏の心を掴みたい、夫を驚かせたい、子供の笑顔を見たいけど

・スーパーで魚を見かけても、どうしたらいいかわからない
・映える盛り付け方や食器の使い方がわからないので
　どうも美味しそうに見えない
・誕生日や記念日に、特別な料理を作ってみたい
・家庭で和食からイタリアン、タイ料理までバラエティーに富んだ献立にしたい

そんな方に、スーパーで手に入る身近な材料でも
美味しい、おしゃれな料理になる調理法や、盛り付けなどを教えて
毎日の食卓を楽しんでいただけたらと思います。