Tsuchiya Take 役立つ、学べる、おいしい場を提供いたします。 location 東京
  • レビュー 51
  • 教えた人数 166
  • 開催回数 73

profile

東京オリンピックに向けて、日本人と多国籍な方々に
「そば友の輪」が広がればと思って始めました。



自分で打ってその場で食べる蕎麦の美味しさを
是非リアルで体感していただきたいと思います。



皆さんで楽しく、丁寧に日本語(+英語)でお伝えいたします。



普段は講師業(コーチングや英会話)と浅草で特にヨーロッパからのゲストさんに、食文化コミュニケーションの場としてそば打ち入門を開催しております。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
ご都合つく時ありましたら、お気軽にご参加ください。

Looking forward to seeing you :)
お会いできるのを楽しみにしております。

skills

スキル&専門知識タグ

  • そば打ち入門体験
  • 英会話上達7ステップ
  • 将来のビジョンコーチング
  • かんたん練り切り和菓子
  • ガレット&クレープ
  • 51

  • 楽しかった!( 41 )

  • 勉強になった!( 25 )

  • 行く価値あり!( 23 )

  • M2

    男性 50代

    この講座は「美味しいお蕎麦が食べられました」でした

    グループで、分担して打つので、全工程を1人でやるわけではありません。それでもコストパフォーマンスは、良かったです。打ちたてのお蕎麦はとても美味しかったです。日本酒を持参されている方がいて、沢山分けていただいたのも良かったです。蕎麦打ち道具が欲しくなりました。

  • 女性 20代

    この講座は「アジの開きかたを楽しく学べる」でした

    魚をさばくのは初めてでしたが、丁寧に教えて頂いてきれいにさばけました!寿司の握りかたも教わって学ぶことが多かったです。

  • 女性 20代

    この講座は「初心者でも楽しめる講座」でした

    和菓子作りの勉強になりました

  • 女性 30代

    この講座は「せかいじゅうの人と仲良くなれる講座」でした

    丁寧にナビゲートしてくれたおかげで
    みんな和気あいあいと楽しみながら作れました!
    和菓子が簡単に作れてびっくりしました!!!

  • 女性

    この講座は「楽しかったです。」でした

    先生のデモンストレーションの後参加者も体験、そして味わう という流れになっています。コツを聞きながら実際手を動かして蕎麦作りが出来るので達成感も得られて良かったです。

  • 女性 30代

    この講座は「みんなでわいわい楽しみながら実技演習」でした

    3枚おろしもコツをピンポイントで教えて下さるので初めてでもスムーズにできました。
    魚料理のときの注意点や工夫、更にお寿司の握りかたもおしえてもらえたのですぐに役立ちそうです!

  • 女性 40代

    この講座は「家ですぐに試したくなる」でした

    知りたかった3枚おろしの基礎の部分を学ぶことができました。
    講座や先生方の雰囲気もよく、リラックスして受けることができました。

    忘れないようすぐに何度も練習し、アジだけでなくもっと大きな魚にも挑戦していきたいです。

  • 男性

    この講座は「おいしいアジ」でした

    アジの3枚おろしをベースにみんなで協力して料理するので、楽しかったです。

  • 女性 30代

    この講座は「本当に「汁ダク小籠包」を作れました♪」でした

    初参加で少し緊張しましたが、先生も優しく、他の参加者の皆さんも良い方ばかりで本当に楽しかったです♪小籠包が大好きで、小籠包を食べるだけのために台湾に行ったりもしますが、現地に負けないくらいの「汁ダク小籠包」を作ることができました!美味しかった♪作り方も思ったより簡単で、今度蒸し器を買って自宅で作ってみようと思います!まるで『友人宅に遊びに行っている』かのように、くつろぎながら料理できたことも良かったです!

  • W3

    女性

    この講座は「なごむ会」でした

    初めてそば打ちをしたのですが、意外と奥が深くて面白かったです!
    時間をかけると簡単にひび割れしてしまって、うまく作るにはコツが必要なんだなと。
    またやってみたいです。