Tsuchiya Take

Tsuchiya Take

エリア
東京

役立つ、学べる、価値ある場を提供いたします。

  • 開催回数 8

  • 教えた人数 18

  • 受けたい 100

  • 感想 6

スキル&専門知識タグ

  • そば打ち入門体験
  • クリアーマインドマップ
  • 英会話上達7ステップ
  • 将来のビジョンコーチング
  • グルフリガレット料理

東京オリンピックに向けて、日本人と多国籍な方々に
「そば友の輪」が広がればと思って始めました。

自分で打ってその場で食べる美味しさを、是非リアルで体感してください。

I am an easygoing and open-minded soba (buckwheat flour) noodles workshop instructor.
It's perfectly healthy and you'll love this taste and texture as well!

皆さんで楽しく、丁寧に日本語(+英語)でお伝えいたします。

きっかけ
YouTubeを見て作ったら、ビギナーズラックでうまくいき、そば打ちってこんなに楽しいんだと虜になりました。
その後、全然うまく麺がつながらず。。。

初期は30日連続でそば打ち、三食蕎麦でコツがつかめ、
蕎麦がおいしくなり、お肌の調子も目に見えてよくなりました!

普段はコーチング講師業と浅草で特にヨーロッパからのゲストさんに、文化と言葉のコミュニケーションの場としてそば打ち入門を開催しております。

お気軽にご参加ください。

スタンプ

  • 楽しかった

    5
  • 勉強になった

    3
  • 行く価値あり

    2
  • W2
    9.9割そば打ちワークショップ 99% buckwheatの感想

    蕎麦打ちは全く初めてだったので、緊張しながら参加しました。先生のお手本と写真つきの資料を見ながら、参加者が順番に交代で作業を行って十割蕎麦を作りました。練るのも切るのもとっても難しくて、不器用な私は太さがバラバラで見た目の悪い蕎麦になってしまいましたが、他の参加者の方とも和やかにお話しながら受講できたのでとても楽しかったです!

    蕎麦の香りと歯ごたえがしっかり残る十割蕎麦はとてもおいしかったです。最後の蕎麦湯がまた絶品でした。刻みショウガを入れるだけであんなに立派な「スープ」になってしまうとは驚きでした。

    とても楽しくて美味しい体験でした。外国人の友達が来日した時にも、またリピートしたいです。

    女性  2016/10/01
  • W1
    「へぎそば」ワークショップ ふのりを使ったそば打ち の感想

    そば打ちは敷居の高いものと思っていましたが、材料や道具さえあれば、意外と簡単に作ることができる身近な料理であることがわかりました。
    味も美味しく、お腹一杯食べることができて大満足でした。
    レシピもいただいたので、今度作ってみようと思います。

    女性20代  2016/10/11
  • W1
    クリスマスガレット。そば­粉 ×野菜 × グルフリ × コーチングの感想

    グルテンフリーに興味があったので受講してみました。
    ガレットはお店で食べるイメージがあったのですが、そば粉があれば簡単に作れるんですね!
    とっても簡単で、トッピングも自分でアレンジして楽しめるので、家でも作ってみようと思います!
    お食事系とスイーツ系どちらも楽しめました。
    ガレットなら罪悪感なく食べれる感じがうれしいですね。

    女性20代  2016/10/11
  • W3
    クリスマスガレット。そば­粉 ×野菜 × グルフリ × コーチングの感想

    ガレットを先生のデモの後、自分で焼いたので、ポイントがよく分かり、自分でもできそう!という感触を得られました。
    コーチングまでして頂いて、一石二鳥でした(^o^)

    女性30代  2016/11/03
  • W1
    クリスマスガレット。そば­粉 ×野菜 × グルフリ × コーチングの感想

    他の参加された皆さんもフレンドリーで和気あいあいと楽しかったです!また、ガレットも簡単で家でも何度もアレンジして作ってます!参加して良かったです。

    女性40代  2016/11/13
  • W1
    初めてでも作れる和菓子(玉菊)練り切りワークショッ­プ お抹茶付きの感想

    先生がわかりやすく教えてくれるので、難しそうと思っていたけど楽しくできました。
    合羽橋で道具を購入して家でも作ってみようと思います。
    どうもありがとうございました。

    女性30代  2016/11/20