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Tsuchiya Take

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  • 212人
  • 102回

役立つ、学べる、おいしい場を提供いたします。

東京オリンピックに向けて、日本人と多国籍な方々に
「そば友の輪」が広がればと思って始めました。



自分で打ってその場で食べる蕎麦の美味しさを
是非リアルで体感していただきたいと思います。



皆さんで楽しく、丁寧に日本語(+英語)でお伝えいたします。



普段は講師業(コーチングや英会話)と浅草で特にヨーロッパからのゲストさんに、食文化コミュニケーションの場としてそば打ち入門を開催しております。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
ご都合つく時ありましたら、お気軽にご参加ください。

Looking forward to seeing you :)
お会いできるのを楽しみにしております。

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  • レビュー66件

男性 30代

この講座は「感動体験!!」でした

未経験の私でもリラックスした会で、とても楽しくそば打ちを体験する事が出来ました。

Tsuchiya先生の教えてくださる、おそばは本格的なおそばで、とても美味しく参加者の皆さんも終始笑顔でした。

未経験の方でも、是非お勧めします!

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その他 40代

この講座は「私の様な初心者には非常に入りやすい講座」でした

今まで包丁研ぎはやったことが無く、何となくとても面倒な作業なんだと思い込んでいました。しかし今回とても簡潔に分かりやすく指導して頂き、また切れ味も実際に確かめ、こんなに簡単に刃をメンテナンスすることが出来るんだと、今までなぜやらなかったのか不思議なくらい簡単な作業でした。また他の受講生の作業をみる事で客観的な動作による発見もあり良かったです。今後は購入した研ぎ石を使って定期的にメンテナンスを行いたいと思います。ありがとうございました。

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その他 40代

この講座は「何もわからない初心者の質問にもわかりやすく答えてもらえる講座」でした

物心ついた時には台所でお世話になっていた、
笑ってしまうくらい切れない包丁を持参したのですが、
そんな包丁をトマトがスパっと切れるまで指導して下さって感激でした!
教えてもらえた事を忘れない内に家で復習して、
切れなくなる前にちゃんとお手入れしてあげたいと思います。
先生も一緒に受講された方も物腰が柔らかく話しやすくて、
リラックスしてとても楽しく習う事ができました。
良い経験をさせて頂き、ありがとうございました!

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その他

この講座は「うまい!」でした

たけさんの蕎麦は、おいしいですなぁ!
いくらもサーモンもタレもうまいです!
女子大生と一緒になりラッキーでした!

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教室風景写真