Tsuchiya Take 役立つ、学べる、価値ある場を提供いたします。 location 東京
  • 開催回数 22
  • 教えた人数 61
  • 受けたい 230
  • 感想 16

profile

東京オリンピックに向けて、日本人と多国籍な方々に
「そば友の輪」が広がればと思って始めました。

自分で打ってその場で食べる美味しさを、是非リアルで体感していただきたいと思います。

I am an easygoing and open-minded soba (buckwheat flour) noodles workshop instructor.
It's perfectly healthy and you'll love this taste and texture as well!

皆さんで楽しく、丁寧に日本語(+英語)でお伝えいたします。

きっかけ
YouTubeを見て作ったら、ビギナーズラックでうまくいき、こんなに楽しいんだと虜になりました。
その後、全然うまく麺がつながらず。。。

初期は30日連続でそば打ち、三食蕎麦でコツがつかめ、
蕎麦がおいしくなり、お肌の調子も目に見えてよくなりました!

普段はコーチング講師業と浅草で特にヨーロッパからのゲストさんに、文化と言葉のコミュニケーションの場としてそば打ち入門を開催しております。

お気軽にご参加ください。

skills

スキル&専門知識タグ

  • そば打ち入門体験
  • クリアーマインドマップ
  • 英会話上達7ステップ
  • 将来のビジョンコーチング
  • グルフリガレット料理
  • 16

  • 楽しかった!( 15 )

  • 勉強になった!( 10 )

  • 行く価値あり!( 8 )

  • 女性 40代

    この講座は「お店の味でたっぷりお蕎麦を満喫する講座」でした

    初めての蕎麦うち体験でしたがとてもおもしろかったです!普段使わない筋肉?を使ったせいか若干、2-3日後に
    筋肉痛がw のばす作業も難しかったですが、切るのはもっと一苦労・・・でしたが、順番で何回か切ることができたので少しは細くきれたかなと思います。お蕎麦のつゆがお店ででてくるようなお味で家庭では再現できないと思っていましたがレシピをいただいたので作ってみます~。ありがとうございました!

  • 女性 30代

    この講座は「和菓子って自分でつくれるの?と思った方はぜひ。」でした

    料理が苦手なひとこそ楽しめるワークショップです。こねたり、色をつけたり、難しい作業は全然ないです。2回トライさせていただけるのですが、1回目に上手く行かなかったところを考えながら2回目を作るので、最後はなかなか綺麗に仕上げられました。和菓子って何からできてるんだろ?と思った人にぜひおすすめです。
    出来上がり次第、出来立てをぱくっといただけるので美味しいです。
    グループ人数が多いので、じっくり教えていただきたい人は早めに行くことをおすすめします。(材料を図る順番待ちなどで、終了時間が作業グループによって異なったので時間通りに完了したい方も早めに行くといいと思います)

  • 女性

    この講座は「手で味わい、目で味わい、ココロが大満足する講座」でした

    先生、参加された皆さん、今日は大変お世話になりました。
    難しいイメージの和菓子を自分でも作れたら。。。ということで今回受講しましたが、出来上がった練り切りは想像以上に美味しく、また手軽に作れることが分かったので、今度家でも挑戦したいと思います。
    Take先生の説明もわかりやすく、一人二回作れるプログラムは内容的にもとてもよかったです。
    最後は自分で点てたお抹茶を完成した練り切りと一緒に二回もいただけて大満足の講座でした。

  • 女性 20代

    この講座は「簡単・楽しい!」でした

    初めてでも簡単に和菓子が作れました!1人で参加しましたが、周りの方ともお話ができ、楽しみながらやることが出来ました。あまり早く行き過ぎると中に入れないので、そこだけ注意です。今度はそば打ちにも挑戦したいです。素敵な時間をありがとうございました!

  • 女性

    この講座は「楽しい♪」でした

    楽しかったです♪♪

  • 男性 40代

    この講座は「皆さんと共有出来る講座です」でした

    へきそばワークショップは、工程を参加した皆さんとそれぞれ実体験して作り上げていくので、楽しかったですよ。もちろん出来たそばも格別の感があって美味しかったです。是非見るよりも体験して見てください。

  • 女性

    この講座は「楽しかった!」でした

    みんなで一つのそばを作るのが楽しかったです!ゆでたてはとても美味しく、そばに興味持ちました!

  • 女性

    この講座は「楽しい!」でした

    練り切り、初めて作りましたが思ったより気楽に作れる事を知って、自宅でも作ってみようと思います。
    先生はとてもフレンドリーで楽しいレッスンでした!
    参加した方々とも和気あいあいな雰囲気で良かったです。

  • 女性

    この講座は「和み」でした

    温かい雰囲気で、初心者でも楽しく作れましたo(^▽^)o
    他にもチャレンジしてみたいです☆

  • 女性

    この講座は「簡単!楽しい!おいしい‼講座」でした

    練り切り初チャレンジでしたが、丁寧に作り方を教えていただけて楽しく作ることができました。最初はうまくいかなくても、2回目は色も形も柔らかさもなかなかな出来になって、さらにおいしくて満足でした。