クリームポルチーニそば! Handmade Soba

〆はジンジャー入りのそば湯をご用意しております

learn

こんなことを学びます

今回は変わり種、

クリームポルチーニそばを作るワークショップです。

パスタ好きの方、そば好きの方

特にポルチーニの可能性を味わってみたい方

お試ししてみませんか。

ポルチーニが香る変わりそば、

そばの味を残しつつ、クリーミーで濃厚な仕上がりになりました。

お気軽にご参加ください。

ワークショップ自体は誰でも簡単にできる内容です。

材料 そば
乾燥ポルチーニ
ぬるま湯
バター
にんにく
白ワイン
コンソメ
生クリーム
パルメザンチーズ
黒こしょう


1. ぬるま湯でポルチーニ茸をもどす。

2. フライパンにバターとにんにくを入れる。

3. ポルチーニのお汁、ポルチーニ、コンソメ、白ワインを加える。

4. 生クリームとパルメザンチーズも加える。

5. 茹でたそばをに絡めて出来上がり。

6. パルメザンチーズとブラックペッパーをお好みでトッピングしてください。

そばは手打ちの本格そばを使いますので

重くならずに、とてもヘルシーです。

普通のおそばも普通のつゆで用意していますので、

変わり種とベーシックなものと両方お楽しみいただけます。

お一人様ワークショップ付きで2500円です。

クリームポルチーニそばを作って食べてお話しましょう。

エプロン、タオルがあればお持ちください。

それではお待ちしております。

■本格そば粉の効果・効用
・お肌の調子が目に見えてよくなります。
・ウエストの脂肪がスッキリ落ちます。
・胃が快調になります。


そば打ち入門動画
https://www.youtube.com/watch?v=oKUwOHdWGYk
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開催予定エリア

浅草・上野

価格

¥2,500

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この講座の先生

役立つ、学べる、おいしい場を提供いたします。

東京オリンピックに向けて、日本人と多国籍な方々に
「そば友の輪」が広がればと思って始めました。

30ヵ国の方が参加され、いよいよ5月最終回です。
今までありがとうございました。

2017年7月パリでそば打ちワークショップ開催
若い人たちもプロセスを楽しんでくれて最高の思い出となりました!

自分で打ってその場で食べる蕎麦の美味しさを
是非リアルで体感していただきたいと思います。



皆さんで楽しく、丁寧に日本語(+英語)でお伝えいたします。



普段は講師業(コーチングなど)と浅草で特にヨーロッパからのゲストさんに、食文化コミュニケーションの場としてそば打ち入門を開催しております。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
ご都合つく時ありましたら、お気軽にご参加ください。

Looking forward to seeing you again :)
またお会いできるのを楽しみにしております。 + 続きを読む

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講座詳細

  • 受講料の説明

    すべて含まれております。

review

レビュー

  • 1

  • 楽しかった!( 1 )

  • 勉強になった!( 1 )

  • 行く価値あり!( 1 )

  • 女性

    この講座は「美味しく楽しい講座」でした

    蕎麦とポルチーニクリームの組み合わせがどんな感じなのか想像がつかなかったので、すごく興味がありました。
    食べてみると全く違和感なくとっても美味しかったです!
    今までは、お蕎麦=和風 しか思いつかなかったのですが、これからはお料理の幅も広がりそうです。

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