お気楽に作法を学ぶ 和菓子を作る
開催日程はありません。
東京オリンピックに向けて、日本人と多国籍な方々に
「そば友の輪」が広がればと思って始めました。
30ヵ国の方が参加され、いよいよ5月最終回です。
今までありがとうございました。
2017年7月パリでそば打ちワークショップ開催
若い人たちもプロセスを楽しんでくれて最高の思い出となりました!
自分で打ってその場で食べる蕎麦の美味しさを
是非リアルで体感していただきたいと思います。
皆さんで楽しく、丁寧に日本語(+英語)でお伝えいたします。
普段は講師業(コーチングなど)と浅草で特にヨーロッパからの...
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今回はじめで和菓子を自分で作って、抹茶で一服することができました。
お菓子の作成についても手馴れた感じで説明をしてくれました。実際につくったあとで、幼少期から茶道を嗜んでいる女性から懇切丁寧に抹茶の飲み方のレクチャーを受けました。
盛りだくさんの内容で、受講生同士和気あいあいと楽しめました。
初めて練りきりを作りましたが、楽しかったです。またお茶の飲み方も初心者にちょうどいいお手頃加減で教えていただけました。