お客さまがご利用のブラウザはサポートされていないため、正常に利用できない可能性があります。 お手数ですが、こちらをご確認いただき推奨環境のブラウザをインストールしてご利用ください。

トップ>先生(オンライン)>ビューティー・ヘルス>栄養・ダイエット>腸トレ・腸活>吉武 香織

吉武 香織のプロフィール写真

天然酵母パン＆発酵食　オンライン個人レッスン講師

吉武 香織

本人確認済み
（58）
教えた人数 93 教えた回数 83
講座 時間制相談

プロフィール

料理＆パン講師として忙しく充実していた頃、癌になり、手術をしました。
手術は成功し、主治医からも「今まで通りの生活に戻れる」とお墨付きをもらって安心していましたが、残念ながら1年後に再発しました。

「食生活を見直すと免疫力が上がり、身体が元気になる」食事療法を知り、一念発起し、食生活を根本から変えていくと次第に身体が楽になり、肌も髪にも嬉しい変化がありました。

食事療法では「パン食は身体に負担をかける」と言われますが、発見されたばかりの白神こだま酵母パンに出会えて、パンの本質を勉強できたのは本当にラッキーでした。
身体に良くて腸活できる美味しい天然酵母パンを食べ続けられました。

その後は、東京都府中市で身体に優しい料理教室「自然派料理モンパスタン」を開講し、雑穀、魚料理、白神こだま酵母パンと発酵食を中心に和・洋・中華・エスニック料理を教え、生徒の皆様からも実践すると体調が良くなった！と喜んでいただけました。
そして、私自身、再手術せず、ずっと元気に機嫌よく過ごせるようになりました。

対面レッスンが難しくなったコロナを機にストアカ講師を始めました。

経歴・職歴

■肩書
文部科学省認定　家庭料理技能検定１級
家庭教育学級・老人大学・読売文化センター・NHK学園等々で、健康料理＆パン講師を務める。
講師歴35年以上・受講生は２万人を超える。

・東京都府中市にて「自然派料理教室モンパスタン」主宰
・著書「おうちで作る毎日の食事パン」一二三書房・Amazon販売中
・電子書籍をkindleで販売中
　白神こだま酵母パンレシピ①
　白神こだま酵母パンレシピ②
　白神こだま酵母パンレシピ③
続きを読む

こんなことを教えています

美味しい！身体に優しい白神こだま酵母パンと発酵食

■ふっくら優しい「白神こだま酵母パン」と

■免疫力をアップする「発酵食」実践講座
発酵食のパワーなら簡単で美味しく腸活できます
✨発酵調味料「塩麹」＆「麹甘酒」作り
✨ぬか漬け
✨豆乳ヨーグルト

続きを読む
質問を送る 先生を起用したPRのご相談はこちら

講座

パン作り

  • 【腸活】天然酵母パン🥐オンライン個人レッスン🥐失敗しないパン作り

    5.0（18）

    美味しさと腸活が両立できるパン作り！まな板一枚のスペースで手も台も汚れないパン作り！大きなパンから香りが広がり、ふっくら食感もイイね👍

  • 近日開催
    開催リクエスト受付中
    • 10月25日(日) 10:30¥6,000（2.5時間）オンライン
    • 10月13日(火) 10:30¥6,000（2.5時間）オンライン予約締切
    • 10月13日(火) 13:30¥6,000（2.5時間）オンライン予約締切
    グルメ・食文化

  • 「ぬか床」の材料（無農薬生糠・海水塩）が届く👍本格「ぬか床」作り❗

    5.0（14）

    「ぬか漬け」が身体に良い理由は❓ズバリ「お通じ」に効きます❗野菜のビタミン類が爆上げノンオイルサラダ！ぬかパワーで髪も肌にも嬉しい効果あり❗

  • 近日開催
    開催リクエスト受付中
    • 10月21日(水) 10:30¥3,000（90分）オンライン
    • 10月14日(水) 10:30¥3,000（90分）オンライン予約締切
    • 10月14日(水) 19:30¥3,000（90分）オンライン予約締切
    グルメ・食文化

  • 【塩麹＆麹甘酒】【玉ねぎ麹＆醤油麹】時短🌟簡単🌟合理的🌟失敗なし

    5.0（8）

    塩麹＝１時間で完成🆗麹甘酒＝講座中に仕込み完了🆗【玉ねぎ麹】＆【しょうゆ麹】同時に２時間で完成🆗レッスン＆画像付きレシピ🎁プレゼント

    ¥3,000

    オンライン

    • 依頼

    時間制相談
    パン作り

    おうちパンをワンランクアップ🌟パン作りの大事なコツを全て教えます

    思ったようなパンが焼けないのは何故？お悩みをズバリ解決します。貴方のパン作りの小さな疑問から、製パン理論までを分かりやすく丁寧にお教えします

    ¥2,000/30分

    写真

    レビュー

    講座「「ぬか床」の材料（無農薬生糠・海水塩）が届く👍本格「ぬか床」作り❗」
    この講座は「美味しく永く食べられるぬか床講座」でした

    女性 50代

    今回は再受講でした。
    以前に作ったぬか床は今も美味しく一年中　旬のお野菜を漬けて楽しんでいます✨️
    今回はプレゼント用で再受講いたしました
    多くの人に先生に教えていただいた漬け物を食べて欲しいと思います。ホントに美味しいです

    先生からのコメント

    レッスンで作った「MYぬか床」を継続され、美味しくぬか漬けを召し上がってくださり、「豆乳ヨーグルト」や「麹調味料」も続けていらっしゃるとのことで、画面越しに拝見しても、お肌や御髪が、とても綺麗でした♡
    この度は、ご友人への「プレゼントぬか床作り」で再受講してくださり、ありがとうございました。

    2026年3月 オンライン受講
    講座「豆乳ヨーグルト手作り講座💛玄米で種菌作り💛器具なしで常温で固まる」
    この講座は「楽しく知識が増える講座」でした

    女性 50代

    先生の講座は聞いてて飽きません。楽しく講座をしてくれるだけでなく、わかりやすく知識まで増えます。そして、安全安心なヨーグルトまでできるなんて、、、今から楽しみです。

    2026年3月 オンライン受講
    時間制相談「おうちパンをワンランクアップ🌟パン作りの大事なコツを全て教えます」
    今回はベーグルを教えていただきました、先生のシン…

    女性 40代

    今回はベーグルを教えていただきました、先生のシンプルな材料で白神こだま酵母で作るパンは外はパリパリで中はもっちりとしてとても美味しかったです。
    また自己流では失敗しがちな成形も丁寧に教えていただき、きれいな形で出来上がったのはとても感動しました！
    パン以外にも先生にいろいろ教えていただきたいので講座が増えて欲しいです！

    先生からのコメント

    白神こだま酵母と国産小麦のBAGELは、作りやすく、BAGEL本来の食感と味わいが秀逸です。何度もご受講くださり、道具等など、お互いに理解しているので、今回も楽しいレッスンでした。
    ご受講くださり、ありがとうございました。

    2025年7月投稿
    講座「「ぬか床」の材料（無農薬生糠・海水塩）が届く👍本格「ぬか床」作り❗」
    この講座は「心身ともに健康になる講座」でした

    女性 40代

    前回の麹レッスン後、甘酒や塩麹のお陰でお肌や髪の毛の調子、腸の調子もよくなり、疲れやすいのも軽減されたようで改めて食の大切さを身にしみて実感しています。

    今回のぬか漬けもさらに良いとの事でとても楽しみです！
    これから人生初の自分のぬか床で漬物が毎日食べれる事がとても嬉しいです。
    素晴らしい先生と出会えてストアカさんには感謝しかありません。
    先生これからも宜しくお願いします🙇

    先生からのコメント

    ご受講後に必ず復習され、継続されるご様子が素晴らしいです。発酵食は即効性はありませんが、逆に徐々に身体に嬉しい変化が感じられます。
    画面越しにも、お肌の艶が感じられました👏👏私もとても嬉しいです♪
    「ぬか漬け」は、日本人の先人の知恵が詰まった手作りできる「健康食」です。
    手軽な市販品との違いもご理解いただけて良かったです。
    この度も、ご受講くださり、ありがとうございました。またのご受講をお待ちしております。

    2025年3月 オンライン受講
    パン作り
  • 【腸活】天然酵母パン🥐オンライン個人レッスン🥐失敗しないパン作り
    5.0（18）

    美味しさと腸活が両立できるパン作り！まな板一枚のスペースで手も台も汚れないパン作り！大きなパンから香りが広がり、ふっくら食感もイイね👍

  • 近日開催
    開催リクエスト受付中
    • 10月25日(日) 10:30¥6,000（2.5時間）オンライン
    • 10月13日(火) 10:30¥6,000（2.5時間）オンライン予約締切
    • 10月13日(火) 13:30¥6,000（2.5時間）オンライン予約締切
    グルメ・食文化
  • 「ぬか床」の材料（無農薬生糠・海水塩）が届く👍本格「ぬか床」作り❗
    5.0（14）

    「ぬか漬け」が身体に良い理由は❓ズバリ「お通じ」に効きます❗野菜のビタミン類が爆上げノンオイルサラダ！ぬかパワーで髪も肌にも嬉しい効果あり❗

  • 近日開催
    開催リクエスト受付中
    • 10月21日(水) 10:30¥3,000（90分）オンライン
    • 10月14日(水) 10:30¥3,000（90分）オンライン予約締切
    • 10月14日(水) 19:30¥3,000（90分）オンライン予約締切
    グルメ・食文化
  • 【塩麹＆麹甘酒】【玉ねぎ麹＆醤油麹】時短🌟簡単🌟合理的🌟失敗なし
    5.0（8）

    塩麹＝１時間で完成🆗麹甘酒＝講座中に仕込み完了🆗【玉ねぎ麹】＆【しょうゆ麹】同時に２時間で完成🆗レッスン＆画像付きレシピ🎁プレゼント

    ¥3,000

    オンライン
    • 腸トレ・腸活
  • 豆乳ヨーグルト手作り講座💛玄米で種菌作り💛器具なしで常温で固まる

    玄米＆豆乳「種菌」で、無調整豆乳を豆乳ヨーグルトに変身させます❗「1回目・種菌」＆「2回目・豆乳ヨーグルト」ほったらかしで固まります❗

    ¥3,000

    オンライン
  • 近日開催
    開催リクエスト受付中
    • パン作り
  • 天然酵母と国産小麦【フォカッチャ講座】🔰パン作り初心者～経験者まで
    5.0（7）

    フォカッチャ（1個分）の材料が届く★オンライン個人レッスンで最後まで講師が伴走します🎁カルツォーネ・フーガス・トマト煮込み（作り方動画付き）

    ¥6,000

    オンライン
    • 時間制相談…ご希望の日程で、30分ごとの時間課金方式で先生にオンライン相談を申し込めます。
    パン作り
    おうちパンをワンランクアップ🌟パン作りの大事なコツを全て教えます

    思ったようなパンが焼けないのは何故？お悩みをズバリ解決します。貴方のパン作りの小さな疑問から、製パン理論までを分かりやすく丁寧にお教えします

    ¥2,000/30分
    講座「「ぬか床」の材料（無農薬生糠・海水塩）が届く👍本格「ぬか床」作り❗」
    この講座は「美味しく永く食べられるぬか床講座」でした

    女性 50代

    今回は再受講でした。
    以前に作ったぬか床は今も美味しく一年中　旬のお野菜を漬けて楽しんでいます✨️
    今回はプレゼント用で再受講いたしました
    多くの人に先生に教えていただいた漬け物を食べて欲しいと思います。ホントに美味しいです

    先生からのコメント

    レッスンで作った「MYぬか床」を継続され、美味しくぬか漬けを召し上がってくださり、「豆乳ヨーグルト」や「麹調味料」も続けていらっしゃるとのことで、画面越しに拝見しても、お肌や御髪が、とても綺麗でした♡
    この度は、ご友人への「プレゼントぬか床作り」で再受講してくださり、ありがとうございました。

    2026年3月 オンライン受講
    講座「豆乳ヨーグルト手作り講座💛玄米で種菌作り💛器具なしで常温で固まる」
    この講座は「楽しく知識が増える講座」でした

    女性 50代

    先生の講座は聞いてて飽きません。楽しく講座をしてくれるだけでなく、わかりやすく知識まで増えます。そして、安全安心なヨーグルトまでできるなんて、、、今から楽しみです。

    2026年3月 オンライン受講
    時間制相談「おうちパンをワンランクアップ🌟パン作りの大事なコツを全て教えます」
    今回はベーグルを教えていただきました、先生のシン…

    女性 40代

    今回はベーグルを教えていただきました、先生のシンプルな材料で白神こだま酵母で作るパンは外はパリパリで中はもっちりとしてとても美味しかったです。
    また自己流では失敗しがちな成形も丁寧に教えていただき、きれいな形で出来上がったのはとても感動しました！
    パン以外にも先生にいろいろ教えていただきたいので講座が増えて欲しいです！

    先生からのコメント

    白神こだま酵母と国産小麦のBAGELは、作りやすく、BAGEL本来の食感と味わいが秀逸です。何度もご受講くださり、道具等など、お互いに理解しているので、今回も楽しいレッスンでした。
    ご受講くださり、ありがとうございました。

    2025年7月投稿
    講座「「ぬか床」の材料（無農薬生糠・海水塩）が届く👍本格「ぬか床」作り❗」
    この講座は「心身ともに健康になる講座」でした

    女性 40代

    前回の麹レッスン後、甘酒や塩麹のお陰でお肌や髪の毛の調子、腸の調子もよくなり、疲れやすいのも軽減されたようで改めて食の大切さを身にしみて実感しています。

    今回のぬか漬けもさらに良いとの事でとても楽しみです！
    これから人生初の自分のぬか床で漬物が毎日食べれる事がとても嬉しいです。
    素晴らしい先生と出会えてストアカさんには感謝しかありません。
    先生これからも宜しくお願いします🙇

    先生からのコメント

    ご受講後に必ず復習され、継続されるご様子が素晴らしいです。発酵食は即効性はありませんが、逆に徐々に身体に嬉しい変化が感じられます。
    画面越しにも、お肌の艶が感じられました👏👏私もとても嬉しいです♪
    「ぬか漬け」は、日本人の先人の知恵が詰まった手作りできる「健康食」です。
    手軽な市販品との違いもご理解いただけて良かったです。
    この度も、ご受講くださり、ありがとうございました。またのご受講をお待ちしております。

    2025年3月 オンライン受講
    52 件中 1 - 4 件表示
    吉武 香織のプロフィール写真

    天然酵母パン＆発酵食　オンライン個人レッスン講師

    吉武 香織
    質問を送る
    先生のスキルから探す
    栄養学免疫力糖質制限・グルテンフリーファスティングアーユルヴェーダ漢方・薬膳ビューティー・ヘルス栄養・ダイエット