思ったようなパンが焼けないのは何故?お悩みをズバリ解決します。貴方のパン作りの小さな疑問から、製パン理論までを分かりやすく丁寧にお教えします
■おうちパンのお悩みなら何でもOK
例:膨らみが足りない、焼き色が薄い、冷めるとすぐに硬くなる、パサパサする
■「作りたいパン」のご相談も承ります。
【提供形式】
形式:マンツーマン
開催方法:オンライン個人レッスン
■申し込みの際のお願い
・お申し込み時、「先生への要望・メッセージ」欄に相談したい内容を記載いただけると当日のやりとりがスムーズです。
ご相談の内容を事前にお知らせくださると、より詳しくお伝え出来ます。
ストアカ内で「料理・パン・発酵食講師」のご受講はご遠慮いただいております。
ご了承くださいませ。
・平日 土日共に AM10時~PM21時スタート
お申し込みの際、「先生への要望・メッセージ」欄に希望日程を第3希望まで記載いただければ、2日以内に日程のご連絡をいたします。
料理&パン講師として忙しく充実していた頃、癌になり、手術をしました。
手術は成功し、主治医からも「今まで通りの生活に戻れる」とお墨付きをもらって安心していましたが、残念ながら1年後に再発しました。
「食生活を見直すと免疫力が上がり、身体が元気になる」食事療法を知り、一念発起し、食生活を根本から変えていくと次第に身体が楽になり、肌も髪にも嬉しい変化がありました。
食事療法では「パン食は身体に負担をかける」と言われますが、発見されたばかりの白神こだま酵母パンに出会えて、パンの本質を勉強できたのは本当にラッキーでした。
身体に良くて腸活で...
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講座はもちろん
先生との会話でいろんな情報交換ができて楽しいです。
今回はベーグルを教えていただきました、先生のシンプルな材料で白神こだま酵母で作るパンは外はパリパリで中はもっちりとしてとても美味しかったです。
また自己流では失敗しがちな成形も丁寧に教えていただき、きれいな形で出来上がったのはとても感動しました!
パン以外にも先生にいろいろ教えていただきたいので講座が増えて欲しいです!