天然酵母パン生地💮1分間で完成💮クイジナートで楽々パン作り

オンライン

オンライン個人レッスン🍞天然酵母(白神酵母)と国産小麦「ミニ食パン🌟2個」☆理想的な生地作り☆ポイントを押さえ、取説にないコツを教えます

こんなことを学びます

約2時間半のレッスンで「ミニ食パン(パウンド型)」を★2個★作ります。
クイジナートをお持ちの方は、クイジナートを使ってご参加ください。
手ごねの方もご参加いただけます

※パン作り初心者の方は下記のストアカ講座をお薦めします。
【天然(白神)酵母パン☆オンライン個人レッスン☆初めての方も安心です】
https://www.street-academy.com/myclass/120353

「ミニ食パン」は、スライスして、そのまま食べても美味しい!ですが、サンドイッチやカナッペ等、応用範囲が広いです。シンプルで優しい味は、どなたにも喜ばれ、どんな具材にもマッチします。
冷めても、冷凍しても、焼き直しても変わらない美味しさも魅力です。

是非とも、ご自身で作って、味わっていただきたいです。

「生地作りから焼成」までをオンラインマンツーマンレッスンで、講師がアドバイスしながら一緒に伴走しますので、ご安心ください。

<こんなことが出来るようになります>
■フードプロセッサー「クイジナート」を使えば、誰でも、何時でも理想的な生地が作れます。
■クイジナートにご興味がある方には、使い方の参考になる講座です。
■レッスンでは「白神こだま酵母&国産小麦」を使用しますが、インスタントドライイーストや外麦を使われる方へのアドバイスもします。

①講師著「おうちで作る毎日の食事パン」を郵送で送付します。
②レシピ&工程 揃える道具等のプリントも同封します
③「ミニ食パン★2個分」の材料(油脂以外)を郵送で送付します。 
④ 生地作りから焼成までを講師のアドバイス(zoom)を受けながら、ご自身で焼きます(※油脂と水分の計量は、お願いします)

<復習に役立つ動画をプレゼントします>
「クイジナートで超速パン生地作り」の1ヶ月無料視聴動画(Udemyのアカウント登録が必要です)
動画内容は以下の通りです
■クイジナートを使った超速パン作り紹介
■クイジナートの各部の名前と使い方
■基本のパン レシピ&工程
■クイジナートで作るパン生地作りのポイント
■クイジナートのボールの中の様子

<定員>
基本  1名

<お申込みについて>
開催日程以外をご希望の場合は、「開催リクエスト」から希望日時を複数日をお知らせください。
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開催日程がありません

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥6,100

現在は開催リクエストを受け付けていません
受けたい
9人が受けたい登録しています

オンライン受講日程

開催日程はありません。

オンライン受講料に含まれるもの

オンライン受講料に含まれるもの
■含まれるもの
①「ミニ食パン×2個分」の材料、その他を郵送にて送付
②テキストとして使用する「おうちで作る毎日の食事パン」(講師著・定価1500円)を郵送にて送付
③講師とのマンツーマンオンラインレッスン(ZOOM 約 2時間半)
④Udemy「クイジナートで超速パン作り」1ヶ月無料視聴クーポン

■含まれないもの
油脂(無塩バター)
パウンド型×2個(100均可)

この講座の先生

天然酵母パン&発酵食 オンライン個人レッスン

腸活・免疫力UPは、食生活が重要!
料理講師として忙しく充実していた頃、大病を経験しました。
多忙な日々を過ごしながらも体重と疲労感は徐々に増え、気持ちの切り替えも難しくなっていました。
美味しさや手軽さを重視した食生活が体重増加に繋がり、体調を崩したと気付き、一大決心をして、天然酵母を使ったパンや発酵食品を中心にした食生活へと大きく舵を切りました。
そうすると、いつの間にか体重も戻り、病気も治り、元気に機嫌よく過ごせるように変化していきました。
この経験を生かし【毎日の食事パン「天然酵母パン」】と【作りやすく・続けられる「発酵食」】の講...
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当日の流れとタイムスケジュール

<当日のレッスンの流れ>
★約2時間半のレッスンです
予め、お送りした材料を使って、生地作りからスタートします
スタート前の準備 ※水分と油脂の計量をお願いします
         (パウンド型に塗る分量外の油脂も準備してください)
スタート⇒生地を作る(クイジナート使用)※手ごね
    ⇒ニーディング(クイジナート使用)※手ごね
    ⇒発酵スタート
    ⇒発酵中(※約50分 ご質問等にお応えします。適宜休憩タイムを設けます)
    ⇒成型
    ⇒仕上発酵(※約50分 焼成の為の準備等。適宜休憩タイムを設けます)
    ⇒焼成
    ⇒オーブンから出して、焼き上がりをチェックして終了です。
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こんな方を対象としています

🌟ストアカ料理・パン講座講師のお申し込みはご遠慮願います🌟

■フードプロセッサー「クイジナート」をお持ちの方
■フードプロセッサー「クイジナート」を使ったパン作りに興味のある方
■ご自宅のオーブンでパンを作った経験がある方
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受講する際は以下をお読み下さい

◆ご指定の住所に「本」と「材料・その他」をお送りします
◆パン作りの道具の有無を確認させてください。

■オンラインGoogleMeet(※Googleのアカウントが必要)を使用します。

■以下を事前に教えてください
※フードプロセッサー「クイジナート」の型番
※オーブンの機種・型番
※パウンド型の寸法

■作業が見えるようにカメラの設定をお願いします

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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー7

  • 楽しかった( 7 )
  • 勉強になった( 7 )
  • 受ける価値あり( 7 )
  • この講座は「パン作りが楽になる楽しい講座」でした
    女性 40代

    以前取扱説明書を見ながらクイジナートでパンを作ったもののどうもうまくいかず、しばらく使わずにいました。

    今回レッスンを受けて使い方のコツがよく分かったので、眠っていたクイジナートをこれから活用できそうです!
    作ったパンは家族にも大好評です♪

    また他の講座でもレッスンよろしくお願い致します。

    先生からのコメント

    嬉しいレビューをいただき、ありがとうございます。
    クイジナートは使い方のポイントを押さえれば、手ごねより理想的な生地が簡単に作れて、パン作りを助けてくれます。とても手早く、的確に作業されるのは、さすがです👏👏
    ご家族にも好評とのことで、良かったです。
    この度は、リピート受講していただき、ありがとうございました。
    他の講座のご予約もお待ちしております。

  • この講座は「機械を使ってパンが美味しくつくれる講座」でした
    女性 40代

    今回はシナモンロールを教えて頂きました。
    憧れのシナモンロールが家で作れるなんて感動でした!
    出来上がった生地はふわふわでアーモンドがたくさんあったのでいっぱいのせたらパリパリした食感もあり幸せ😋

    パン屋さんで売っているようなパンが家でできるのはとても嬉しいです😄
    しかも完全に無添加パンなので、是非家でパン作りに挑戦されたい方におすすめです!
    家で作ったらお砂糖も控えめです🙌

    先生からのコメント

    温かいレビューをいただき、ありがとうございます。
    すぐに復習してくださるので、上達も早く、ご一緒していて楽しいです。
    クイジナートはコツさえ掴めば、パン作りの頼もしい相棒になります。
    次は、どのパンを作りたいか、ご相談くださいね。

  • この講座は「とても勉強になる講座」でした
    女性 40代

    先生は今まで培った技術や知識など惜しげもなく教えてくださいます!
    そして、今回もとても美味しいミニ食パンが
    2個出来上がりました
    成形がやはり難しい・・・ですが何回もビデオを流して教えてくださいます!
    今回はチーズとプレーンでした
    今度はレーズンとチョコチップに挑戦しようと思います!
    つぎは何を習おうか今からワクワクしています。
    また宜しくお願い致します😊

    先生からのコメント

    ご受講後に必ずご自身で復習なさるので、回を重ねるごとに、ご準備も手際も上達されるご様子が頼もしいです。

    パン作りを楽しみながら、次のステップに進まれていくうちに、難易度の高いパンもスイスイ焼けるようになります。
    またご一緒にパンを焼くのを楽しみにしています。
    いつもご受講くださり、ありがとうございます。

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