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【オンライン版】皮はもちもち、おつゆジュワーッの水餃子「仕込み編」

元水餃子屋の講師と一緒に作る、半年間で90名が受けたストアカの大人気講座がオンラインに登場♬「仕込み編」、「包み編」のの2回で完成♬

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
約20年前まで二日市で水餃子の店「うさぎ屋」を営んでいた講師が当時の味を皆さまに教えます。
当時は地域の皆さま中心に愛されて、テレビ取材を受けたり、口コミが広がって全国発送もしていました。

市販の皮は使わず、小麦粉をこねて生地を作り、一枚ずつ麺棒で延ばして皮を作る完全手づくりの水餃子です。
中に包む餡も野菜を細かく刻み、ひき肉をしっかりと混ぜて作ります。包み方にもコツがありますので丁寧に実技説明いたします。
そのままパクっと食べてもおいしい水餃子ですが、パンチの効いたニンニクダレ、あっさり酢醤油で食べてもおいしい、もちもち具合が感動モノの水餃子です。

下ごしらえから皮に中身を包むところまで、「仕込み編」、「包み編」の2回に分けて一連の流れを学びます。

<こんなことが出来るようになります>
「水餃子、好きなのよねぇー。」という声はよく聞きますが、キホンお店で食べるものってなっていませんか?
おうちでも専門店に負けない味、作れますよ!
本場中国の一般家庭では水餃子を家で作っています。皮からこねて、その家庭ごとの味のものを大人もこどももお客さんも総出でワイワイ言いながら大量に作って、大量に茹でて食べます。もちろん専門店もたくさんあり、外で食べるパターンも多いのですが。

そんな感じで、みんな大好きな本格派の水餃子を2回シリーズ、「仕込み編」、「包み編」それぞれ45分、合計約90分で完成させます。
講座受講後は自宅でも、「そうだ、今日は水餃子作ろ!」とか、「わたしの得意料理ですか?皮から手づくりの水餃子ですねー。」となれます。

<こんな風に教えます>
・zoom を使ったオンライン講座です。
・お申し込み後、講座で使う「食材」、「道具」についてご案内いたします。
開始までにご準備ください。
・ 講義の時は講師や写真を見ながら、作業の時は講師の手もとをじっくり見ながらよりリアルにやり方を学んでいただけます。
・「zoom 使ったことがないんだけど…」と少し心配なかた向けにzoom の入りかたの事前練習もいたします。
・少人数制のグループで丁寧に教えます。
・レクチャーとワークを組み合わせた2部構成です。
・参加者の皆さんに全ての工程を体験していただく形式で、自由に楽しく学んでいただきます。

<持ち物>
エプロン、タオル、タッパー、でき上がった水餃子を凍らせるための冷凍庫の空きスペースをご用意ください。

<定員>
4名
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オンライン開催あり

6月27日(土)

11:00 - 11:45

オンライン開催 / ビデオ会議

残りわずか

予約締切日時

6月26日(金) 11:00

参加人数

2/3人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

価格(税込)

¥2,000

5月31日(日)

11:00 - 11:45

オンライン開催 / ビデオ会議

SOLD OUT

予約締切日時

5月30日(土) 11:00

参加人数

3/3人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

価格(税込)

¥2,000

6月6日(土)

11:00 - 11:45

オンライン開催 / ビデオ会議

SOLD OUT

予約締切日時

6月5日(金) 11:00

参加人数

3/3人

開催場所

ビデオ会議によるオンライン開催です

価格(税込)

¥2,000

  • 6月27日(土)

    11:00 - 11:45

    オンライン開催 / ビデオ会議

    残りわずか
  • 5月31日(日)

    11:00 - 11:45

    オンライン開催 / ビデオ会議

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  • 6月6日(土)

    11:00 - 11:45

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開催日程 オンライン開催あり

6月27日(土) 11:00 - 11:45

¥2,000
参加人数 2/3人

オンライン開催 / ビデオ会議

この講座の先生

「体は食べ物でできている」がモットーの営業ウーマン

事務職として社会人スタートするも、向いておらず1年半で退職。その後クルマの免許が取れたのが嬉しくて自動車販売会社で営業になる。
半年後、縁あって関東のとある県の自動車販売会社に転職。
気がついたら10年が経過。その間結婚したり、出産したり、女性営業の日本一になったりもしたが、ある年帰省のおり、実家のそばのマンションを購入したのをキッカケに退職、家族で福岡に戻る。
その後保育園で知り合った中国人ママから習った「水餃子」に感動して一念発起、「手づくり水餃子」の店を開店、地元の皆様に愛されるが、限界を感じで3年で閉店。
あっ、その間に離婚。
またまたクルマの営業に戻る。
その後、土日休めないクルマの営業にまたまた限界を感じて再び退職。
就活を続けるも不採用の連続。とある面接で一緒になった女子から「アタシの前の職場、受けてみる?」と誘われ、投げやりな気持ちでその女子の前職の派遣会社に登録に行く。何を間違ったか「派遣の営業になりたくて来た」と勘違いされているのに気づくが、投げやりなまま質問全てにハイハイと答えたところ採用。いろいろあったがその後17年経ち、現在に至る。ときどき旅人。 + 続きを読む

  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ◎当日の流れ

    所要時間45分程度

    10分 講義
    35分 調理

    • こんな方を対象としています

      水餃子、好きなのよねぇー。」という声はよく聞きますが、キホンお店で食べるものってなっていませんか?
      「台北や香港に行ったら、おいしい水餃子の店を食べ歩くのが好き❤️」って方もいらっしゃいますよね。
      おうちでも専門店に負けない味、(いやいや、それ以上かも!)のクオリティの、か「皮はもちもち、おつゆジュワーッ」のぷりぷり水餃子が作れます!

    • 受講料の説明

      受講料にはレッスン費、レシピが含まれます。
      「仕込み編」、「包み編」それぞれ2000の受講料となります。
    ※ストアカでは全講座に保険が適用されます。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー

    • 53
    • 楽しかった!( 43 )
    • 勉強になった!( 35 )
    • 行く価値あり!( 42 )
  • W3

    女性

    この講座は「楽しくお話しながら料理のコツが学べる講座」でした

    先生はzoom上でもきちんと材料の切り方など確認をしてくださり、痒い所に手が届く講座でした。また別講座も時間が合えば受講したいです。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「楽しく餃子が作れる講座」でした

    先生が混ぜた具合なども確認してくださるので、オンラインでも安心して作れます。

  • W1

    女性 40代

    この講座は「わくわくがたくさん詰まった講座」でした

    水餃子、仕込み編。
    この次の包み方編までワクワクがとまりません!!!
    肉汁ジュワッとの瞬間を楽しみに包み方編にも参加させていただきます。

  • W2

    女性

    この講座は「本当に行って良かったです(o^^o)」でした

    とても丁寧に教えてくださったし…なにより身近での買い物からお得な情報も頂き
    大好きな餃子がヨリ大大大好きになりました(^^)♫ 又 時間が合う時に復習兼ねて受講したいと思いました。皆様にもめちゃくちゃオススメします♫♫

  • W2

    女性 30代

    この講座は「楽しくすぐ実践できるものばかりでした!!」でした

    少人数開催だったので、作業する時間が多かったのがよかったです☆
    先生の説明もわかりやすく、餃子のタネのアレンジも教えていただき
    帰ってすぐ実践してみました。
    わからない事をすぐ聞けるのもよかったです♬

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