特別支援学校の先生２６年、棚田と森のボランティア２２年、マクロビオティック料理教室・ライフオーガナイザー歴１２年、Amazonより電子書籍２４冊出版。みなさんの暮らしがもっと楽に、心地よくなることが私の願いです。
子どもが産まれたときに、大学時代の先生が故郷から訪ねてきました。育児と家事がうまくいかず、約束の時間になっても、悲惨な状態でした。仕事はするけど、家事ができない自分に落ち込むことばかり。
５０歳の時に棚田へ転居して米作りとボランティアをする暮らしになりました。そこで、マクロビオティックとライフオーガナイズ（部屋と心の片づけ術）を学びました。
どこかに正解があると思って学んできましたけど、「正解は一つではない、みんな違ってみんないい」という考え方を学びました。ああそうなのだと思ったものの、それを納得するまでに、時間がかかりました。今では、自分に合った仕組みを作り、片づけも料理作りもできるようになりましたよ。
森や棚田に集う人たちとの交流を通して、ありのままで自然流の暮らしがいいと気づきました。
みなさんが心緩やかに、自分らしい暮らしが実現できることを応援しています。
まいにち家族のごはんをつくっているかたに、肩の力を抜いて、楽ちんで、美味しくて、体にいいお料理作りのコツをお伝えしています。
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https://vimeo.com/935889575/07ba743bef?share=copy
こちらは、「まいにちごはんの実践講座」にご参加くださった方のご感想です。
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きとうたえ先生が動画と素敵なご紹介をしてくださったので、こちらにも掲載します。
つるちゃん先生が来てくださいました！
私の憧れの暮らしをされてるめっちゃ素敵な先生です✨✨
🔶つるちゃん先生の素敵な暮らしがわかるHPは、別にご案内してます。
しかも、毎月！電子書籍も出されてて、すごすぎです！！！
つるちゃん先生は
いらっしゃるだけで太陽のように心があたたかくなる素敵なつるちゃん先生なんです😊💖
つるちゃん先生の講座に参加された方は、お料理を作って幸せになった！って話してました。
🍀あたたかい気持ちになりたい方や
🍀お料理のメニュー悩む方
🍀痩せたい方
🍀丁寧で簡単レシピをゲット&ご飯を作りたい方
全人類1回はつるちゃん先生の講座を受けて幸せになって下さい♪
毎日コンビニ食の方が毎日御飯作りに困らず健康になっていたり
12年できなかったことが半年でできるようになったり
つるちゃん先生はすごい先生なんです💖
つるちゃん先生は真理先生のサロンでご縁を頂いた方で真理先生本当ありがとうございます😊✨
つるちゃん先生ありがとうございます💖✨✨
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受講者はいま
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もともとはマクロビオティックのお料理教室をしていました。そこで基礎を学んだかたは、それをお家で応用して、玄米を食べて、毎日のご飯を楽しそうにつくっています。中には、地域の高齢者のお弁当を作っていたり、菜食食堂で働いてる方がいたりします。ときどきお話しすると、『私にとっての「食」の原点でした〜』と、うれしそうに伝えてくれます。
オンラインの料理教室は、始まったばかりですので、みなさんと一緒に作っていけることを楽しみにしています。
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この講座を受講すると
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・食事作りに時間がかからなくなります
・栄養満点です
・健康的にダイエットができます
・家族が喜ぶので、幸せ感がアップします
・仕事がはかどるようになります
・日常の簡単なお料理が作れるようになります
・冷蔵庫の中にある食材でも、工夫して作れるようになります
・簡素だけど、しみじみ美味しいお料理が作れるようになります
・お料理を作ることが楽しくなります
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こんなことを学びます
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お料理のベースになっているのは、マクロビオティックの考え方です。
食べ物のいのちを丸ごと感謝していただく、主食は穀物。素材は、住んでいる土地でできた季節のもの、なるべく自然なものをよく噛んでいただくということです。つまり日本人が昔から大切にしてきたことですね。
なんといっても美味しさの基本は、お腹が空いているということです。お腹が空いていることがなによりのご馳走です！
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私のこと
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まいにちごはんの記録を１年間通して行ってみました。ご飯と体重を毎日記録です。
ご飯の写真ですが、初めは撮ることを忘れたり、記録を残すためにフォーマットに入れることを溜めてしまったりして、うまくいきませんでした。
だんだん慣れてくると、毎日の料理がマンネリ化していることに気づいたり、食べ過ぎているから器を小さくしようと思ったりして、工夫するように変わりました。
体重は、１年でマイナス１０kgでした。
しっかり食べて減量になるなんて、夢のようでしたよ〜。
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希望
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１２か月続けた「まいにちごはん」は、今度は、「みんなのごはん」として新しいスタートを切っています。
まいにちごはんに賛同してくださった有志たちとの協働制作の本です。
毎日のご飯を無理なく楽しく作れて、周りの人たちも素敵な笑顔になれるのです。
ぜひみなさんもご一緒に取り組みましょうね〜。
まずは、ご飯作りに来てくださいね。
ご参加をお待ちしてます。
あなたに必要な、大切だったことを思い出す喫茶店です。ごはん作り、ダイエット、電子書籍、家の片づけなどのお悩みを話してね。最適を考えましょう！
¥3,000/30分
女性 40代
動画受講となりましたが、美味しく作れましたよ♪
ラーメン 餃子といえば高カロリーですが、これだと
野菜もしっかりとれて、しかもヘルシーです。
野菜だけの餃子も良いですね。
簡単キムチも浅漬けのようにすぐにできました。
ラーメンの出汁も簡単ですね。
3品教えていただきましたが、どれも、初心者でも作りやすくて美味しくできます。
素敵な講座でした。
ありがとうございました❤️
女性 60代
つるちゃん先生にお会いしたくて受講しました。
小麦粉をストックしていないわたしのために、米粉で餃子の皮を試作してくださり、嬉しかったです。
米粉で作ったベジ餃子はもちもちで、パリっと焼け、美味しいです。
また、麺類が伸びるのが嫌なわたしにつきあって、一緒に食べてくださり、
オンライン料理教室では考えられないようなほっこり感でした。
いっぱいわがままにつきあってくださり、ありがとうございます。
こころとからだがあったまりました。
一緒に楽しく、ていねいに夕食を作りたい方におすすめです。
つるちゃん先生
本当にお世話になりました。
またお邪魔したいと思いますので、今後ともよろしくお願いいたします。
女性
やさしく説明してくれながら一緒に料理でき、ずっと前から知っている人と一緒の時間を共有しているような優しく癒される時間でした。
品数もそこそこあり、材料も切ったりそれなりに手間はかけたのですが、不思議と苦ではなくあっという間で楽しかったです。
もちろん出来上がった料理もおいしくて、普段はあまり小豆を好まない子どもも「小豆ご飯」をおいしいと言って食べていました。
女性 40代
お赤飯が炊飯器で手軽に美味しく作れました！
私の子どもの頃は、毎月 1日と15日はお赤飯でした。
そんなお話も懐かしかったです。
また、白和えも大好きでよく作りますが、ひじきの白和えは初めて作りました！
厚揚げのあんかけも優しいお味でした。
今回 3品習いましたが、どれも美味しくて心が癒される素敵なお料理でした。
ありがとうございました
こんな作り方ができますよとお知らせしたら、早速お赤飯を作ってくださって、とってもうれしい限りです〜〜。
そして、子どものころに１日と１５日はお赤飯だったという方に初めてお目にかかれました〜。
旧暦の習慣のことは、知っている方が少なくなっているのですけど、自然のことわりにかなっているのですよね。
そういうことは、ずっと続けたいと思います。
懐かしい習慣を大切に温めてこられたTさんとの出会いに感謝です〜。
「どれも美味しくて心が癒される素敵なお料理」と感じてくださって、どうもありがとうございました。
これからもどうぞよろしくお願いします。
まいにちごはん つるみけいこ
あなたに必要な、大切だったことを思い出す喫茶店です。ごはん作り、ダイエット、電子書籍、家の片づけなどのお悩みを話してね。最適を考えましょう！
¥3,000/30分
女性 40代
動画受講となりましたが、美味しく作れましたよ♪
ラーメン 餃子といえば高カロリーですが、これだと
野菜もしっかりとれて、しかもヘルシーです。
野菜だけの餃子も良いですね。
簡単キムチも浅漬けのようにすぐにできました。
ラーメンの出汁も簡単ですね。
3品教えていただきましたが、どれも、初心者でも作りやすくて美味しくできます。
素敵な講座でした。
ありがとうございました❤️
女性 60代
つるちゃん先生にお会いしたくて受講しました。
小麦粉をストックしていないわたしのために、米粉で餃子の皮を試作してくださり、嬉しかったです。
米粉で作ったベジ餃子はもちもちで、パリっと焼け、美味しいです。
また、麺類が伸びるのが嫌なわたしにつきあって、一緒に食べてくださり、
オンライン料理教室では考えられないようなほっこり感でした。
いっぱいわがままにつきあってくださり、ありがとうございます。
こころとからだがあったまりました。
一緒に楽しく、ていねいに夕食を作りたい方におすすめです。
つるちゃん先生
本当にお世話になりました。
またお邪魔したいと思いますので、今後ともよろしくお願いいたします。
女性
やさしく説明してくれながら一緒に料理でき、ずっと前から知っている人と一緒の時間を共有しているような優しく癒される時間でした。
品数もそこそこあり、材料も切ったりそれなりに手間はかけたのですが、不思議と苦ではなくあっという間で楽しかったです。
もちろん出来上がった料理もおいしくて、普段はあまり小豆を好まない子どもも「小豆ご飯」をおいしいと言って食べていました。
女性 40代
お赤飯が炊飯器で手軽に美味しく作れました！
私の子どもの頃は、毎月 1日と15日はお赤飯でした。
そんなお話も懐かしかったです。
また、白和えも大好きでよく作りますが、ひじきの白和えは初めて作りました！
厚揚げのあんかけも優しいお味でした。
今回 3品習いましたが、どれも美味しくて心が癒される素敵なお料理でした。
ありがとうございました
こんな作り方ができますよとお知らせしたら、早速お赤飯を作ってくださって、とってもうれしい限りです〜〜。
そして、子どものころに１日と１５日はお赤飯だったという方に初めてお目にかかれました〜。
旧暦の習慣のことは、知っている方が少なくなっているのですけど、自然のことわりにかなっているのですよね。
そういうことは、ずっと続けたいと思います。
懐かしい習慣を大切に温めてこられたTさんとの出会いに感謝です〜。
「どれも美味しくて心が癒される素敵なお料理」と感じてくださって、どうもありがとうございました。
これからもどうぞよろしくお願いします。
まいにちごはん つるみけいこ
料理/片づけ/教室スクール運営/暮らしプロデューサ
