新生姜を扱うのが初体験の方も安心🔰詳細レシピは永久保存版◎ 基本使いをマスターできるので、一度受講すれば毎年この時期が楽しみになりますよ♪
開催日程はありません。
マクロビを学んだ経験を生かし、温活＆体をととのえることに特化したハードル低めレシピをご提案🌟時に動物性食材も使用し、体と心に優しい料理やスイーツ、季節の手仕事などをご紹介します。
講師は15年以上、埼玉を中心に活動。主宰する教室のほか、公共団体等の依頼を受けての出張教室、料理サークル顧問など、対面＆オンラインで日々、老若男女問わず一緒に楽しくお料理をしています。
インスタ＆フェイスブックにて、季節の食材を存分に味わうお料理を日々発信中！
初めての新生姜手仕事，甘酢漬け，梅酢漬け，そして味噌漬けと，日頃馴染みのある２つと、初めて出会った味噌漬
け。
八百屋さんで新生姜見る、下処理で皮こそげる，ボイルする、そして調味液に漬けて明日まで❤️
一連の仕事、作業が自分も出来たの喜びを味わいました。
しばらく，冷蔵庫で味染み染み👅に変化していくのを、毎日，少しづつ食べて楽しみたいと思います😋
味噌もなかなか美味しいですね😋
ありがとうございました=(^.^)=
待ちに待った第二回目の乾物の世界でした。
レッスン後、早速ランチに、ご飯に全種ちょこっと乗せで、いただきました。
満足感のあるヘルシーなランチとなりました。
最近、きくらげにはまっていたのですが、きくらげがメインになることはなかったので、今回きくらげがメインの常備菜を学べたのがよかったです。きくらげだけを楽しめるだけでなく、アレンジもできるので、活用したいと思います。
高野豆腐のツナマヨは、新玉ねぎと合わせたり、サラダに合わせたり、早速活用しています。
ほとんどが作り置きができるので、週末に仕込めば、平日は少し楽ができ、何よりヘルシーメニューですので、受講して良かったです。
今までなんとなく新生姜を使っていましたので、購入時の注意から下処理まで学べたのが勉強になり、よかったです。
紅生姜は作ったことがありましたが、ガリや味噌漬けは初めて作りました。
味噌漬けは作ってから１週間後から食べごろということでしたので、先日やっと食べることができました。ご飯のお供にぴったりでした。
紅生姜やガリも含めて、日持ちがして、冷蔵庫にあるとうれしい一品で、受講して良かったです。