❶プラントベース・ヘルシースイーツ
卵・乳・白砂糖不使用＆グルテンフリーのクラスと、卵・乳使用・低脂肪・白砂糖不使用のヘルシークラスの2展開
❷プラントベース料理
動物性が続いて重くなった胃に！仕事で疲れ気味の体に！1dayだけ動物性を抜いて、食べてととのえる！がコンセプト🌟旬食材×発酵・マクロビ・薬膳を少しずつ取り入れたオリジナル料理
❸季節の手仕事
たけのこ・らっきょう・ピクルス・梅・新生姜…現代人に合わせて作るヘルシーな王道レシピ中心。一生もんの手仕事をあなたに♪
❹甘酒活用レシピ
飲むだけじゃもったいない！甘酒を生かした料理やおやつをご紹介。甘酒づくりの動画＆レシピ付き
❺月額サービス「四季の台所」
旬の野菜をたっぷり使い、日々の食事作りが楽になる、ゆるいごはん作りのご提案🌟
✅マクロビをベースにしたレシピで体の中から温める温活！免疫力アップ！
✅日本が誇る発酵食品をベースにしたレシピで、菌活！腸活！
✅季節の手仕事、旬の食材の美味しい食べ方、日本の伝統食が学べる！
受講後に一人で作ったら上手くできなかった、やむを得ず録画受講だったので質問できなかったなど、これまでに開催した講座受講者の為の質問部屋です！
¥1,000/30分
女性 60代
久しぶりに参加いたしましたが色々わかりやすく応用できる簡単で体にも優しいそうなメニューですぐにでも作れそうでさっそく作りたくなりました♪
この暑い時にピッタリ活用できそうです。
ありがとうございました。
女性 60代
初めての新生姜手仕事，甘酢漬け，梅酢漬け，そして味噌漬けと，日頃馴染みのある２つと、初めて出会った味噌漬
け。
八百屋さんで新生姜見る、下処理で皮こそげる，ボイルする、そして調味液に漬けて明日まで❤️
一連の仕事、作業が自分も出来たの喜びを味わいました。
しばらく，冷蔵庫で味染み染み👅に変化していくのを、毎日，少しづつ食べて楽しみたいと思います😋
味噌もなかなか美味しいですね😋
ありがとうございました=(^.^)=
女性 50代
今までなんとなく新生姜を使っていましたので、購入時の注意から下処理まで学べたのが勉強になり、よかったです。
紅生姜は作ったことがありましたが、ガリや味噌漬けは初めて作りました。
味噌漬けは作ってから１週間後から食べごろということでしたので、先日やっと食べることができました。ご飯のお供にぴったりでした。
紅生姜やガリも含めて、日持ちがして、冷蔵庫にあるとうれしい一品で、受講して良かったです。
女性 50代
牛ひき肉かプラントベースを選べるミートソースで、今回はプラントベース（大豆水煮と大豆ミートのミックス）で作りました。
満足感があるのに、胃がもたれないミートソースでした。
レッスン後の昼食にはミートソーススパゲッティ、夜はムサカでいただきました。
ムサカは、なすとジャガイモを入れていただきました。
２倍量で作ったので、残りは冷凍庫へ。
ミートソースなので、アレンジもできて、色々使えるので、活用していきます。
スパイスフルーツケーキは、見た目よりずっしりしてなくて、食べやすくとてもおいしかったです。
手持ちのスパイスやドライフルーツを使ってその日の気分でアレンジできるので、また作るのが楽しみです。
ドライフルーツの扱い方も勉強になりました。
受講後に一人で作ったら上手くできなかった、やむを得ず録画受講だったので質問できなかったなど、これまでに開催した講座受講者の為の質問部屋です！
¥1,000/30分
女性 60代
久しぶりに参加いたしましたが色々わかりやすく応用できる簡単で体にも優しいそうなメニューですぐにでも作れそうでさっそく作りたくなりました♪
この暑い時にピッタリ活用できそうです。
ありがとうございました。
女性 60代
初めての新生姜手仕事，甘酢漬け，梅酢漬け，そして味噌漬けと，日頃馴染みのある２つと、初めて出会った味噌漬
け。
八百屋さんで新生姜見る、下処理で皮こそげる，ボイルする、そして調味液に漬けて明日まで❤️
一連の仕事、作業が自分も出来たの喜びを味わいました。
しばらく，冷蔵庫で味染み染み👅に変化していくのを、毎日，少しづつ食べて楽しみたいと思います😋
味噌もなかなか美味しいですね😋
ありがとうございました=(^.^)=
女性 50代
今までなんとなく新生姜を使っていましたので、購入時の注意から下処理まで学べたのが勉強になり、よかったです。
紅生姜は作ったことがありましたが、ガリや味噌漬けは初めて作りました。
味噌漬けは作ってから１週間後から食べごろということでしたので、先日やっと食べることができました。ご飯のお供にぴったりでした。
紅生姜やガリも含めて、日持ちがして、冷蔵庫にあるとうれしい一品で、受講して良かったです。
女性 50代
牛ひき肉かプラントベースを選べるミートソースで、今回はプラントベース（大豆水煮と大豆ミートのミックス）で作りました。
満足感があるのに、胃がもたれないミートソースでした。
レッスン後の昼食にはミートソーススパゲッティ、夜はムサカでいただきました。
ムサカは、なすとジャガイモを入れていただきました。
２倍量で作ったので、残りは冷凍庫へ。
ミートソースなので、アレンジもできて、色々使えるので、活用していきます。
スパイスフルーツケーキは、見た目よりずっしりしてなくて、食べやすくとてもおいしかったです。
手持ちのスパイスやドライフルーツを使ってその日の気分でアレンジできるので、また作るのが楽しみです。
ドライフルーツの扱い方も勉強になりました。
季節の手仕事＆プラントベースの料理とスイーツ講師
