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トライアル限定価格!おうち時間にかわいい和菓子を作ってみよう

オンライン

火を使わないレシピで簡単おいしい♪ 図工と家庭科の合体のような時間で、小さなお子様も楽しくご参加いただけますよ☆

こんなことを学びます


▶「練り切り餡」の作り方
▶好みの色に着色するコツ
▶季節の練り切り成形方法 ※基礎

【ポイント】
・試験運転につき今だけの限定価格(親子で1800円)
・簡単に手に入るもので、気軽に楽しく和菓子づくり
・少人数レッスンだから周りを気にせず楽しめる
・大人はもちろん、小さなお子様でも楽しめる内容!※
・講座終了後も残った餡でまた楽しめます※
・体験メインだから中だるみ無し(講義:実習=1:9)
・技法を学ぶとゆうよりはものづくりを楽しむ講座です
・全体としてのカジュアル度★★★★★
・JSA認定講師が担当

※ 3歳以上可、6歳以上推奨。レンジの扱いは保護者の方にお願いします。また、デザインはお子様の年齢によって簡単なものに変更する場合がございます。

※こし餡などの中に入れる餡が無い場合は6個、ある場合は10 〜12個のねりきりが作れます(300gの白あんの場合)

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コロナが心配でおでかけしづらい今日この頃…

おうちでぬくぬくしながら、可愛い和菓子をつくってみませんか?

たのしい親子時間を今だけ価格でご提供します☆

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▶「ねりきり餡??」

本講座では、スーパーなどで手に入る「白あん」を使って
おいしく成形しやすい「練り切り餡」を作っていきます。

鍋で「火取り」をしながら調理していく方法もありますが
本講座ではより簡単安全に作れるようレンジを使います。


①まずは「火取り」をした餡をつくります。
→白あんをレンジで加熱していきます。

②続いて求肥を作ります。
→白玉粉と砂糖を使い、レンジで求肥を作ります。

③最後は「練って」「切る」:上記を混ぜる工程です。
→加工しやすく美味しい餡を作っていきます。

ここで少しわかりづらいのが餡の水分量なのですが、
ご自宅のレンジに合うようアドバイスしますのでご安心くださいね!


▶いよいよ成形「これはどうやってつくるでしょう♪ 」

本講座の作品は、親子でたのしくご参加いただけるよう簡単にしてあります。
なので、成形行程は考えてもらいながら進めたいと思います。

ゴールイメージまでの方法を考え実行する行程を楽しみましょう☆
ちなみに着色パートでは色の三原色を実践しますから、お子様が参加の場合は知育(大人は復習?)にもなるかもしれませんね♪


【ご用意いただくもの】

〜材料〜
・白あん ※1
・白玉粉
・砂糖
・食用色素 赤、黄、青/もしくは抹茶 ※2
・黒ごま
・黒すりごま
・中餡 ※3

〜道具~
・レンジ対応の大きめのお皿
・レンジ対応の小さめのお皿
・小皿×2
・ゴムベラ/木べら
・小さめのスプーン
・サランラップ
・つまようじ
・茶こし
・さらし布/ガーゼ
・箸
・清潔な手拭き
・まな板/クッキングシート

※1
お近くのスーパーに無い場合、ネットでも購入できます。300gで300円ほどです (ヨドバシが送料無料で早いのでオススメ)

※2
お近くのスーパーにあると思います。各200〜300円ほどです。なければ上記のようなネット通販も。天然色素がオススメです

※3
お近くのスーパーにあるこし餡や粒あんなど。白あんにきな粉や白胡麻などで味付けする形でも大丈夫☆


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7歳と2歳の姪っ子がいます。私の子供は0歳なのでまだアクティブに過ごさなくても大丈夫なのですが、姉からは日々「コロナで外に行けずストレスがたまる~」と聞いていたので、何かできることないかな?と本講座開設に至りました。一緒に楽しい時間が過ごせればと思います(*^^*) ご予約、お待ちしております。

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この講座の先生

和文化講師@東京中央区

0歳児ママなアラサーです。1年間のイギリス留学中に旅行を散々していたら(20カ国以上へ行きました(^^;;))、逆にどんどん自文化の奥深さに興味を惹かれ…気づけば「日本の素敵なところをもっとたくさんの人に知ってもらいたい!」と講師をつとめるまでになってしまいました。

もちろん何事も、学ぶべき基本となる型はあります。でもそれに拘りすぎるとどうしても敷居が高くなってしまう…。なので、ベースにある思想は大切にしながらも、ヨガのようにリラックスし楽しむ時間として愛してもらえる茶道や和菓子作りをご提案したいと思っています。

とゆうわけで、ゆるっとした講師が主催するアットホームな教室なので、是非若い方も怖がらずにいらしてください!みなさんで疑問を共有し学び合える場になるとより素敵だなと思うので、わいわいたくさんお話ししましょう♪ みなさまにお会いできますことを楽しみにしております。

門脇/JSA認定練り切り講師、着付師、通訳案内士、テーブル茶道”雪月花”認定講師、裏千家茶道歴16年(※ブランク除く、3歳から茶に触れる生活をしてきました)、食育アドバイザー
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  • 当日の流れとタイムスケジュール

    ・自己紹介(5分)
    ・餡づくり(30分)
    ・着色(20分)
    ・成形(60分)
    ・質疑応答(5分)
    • こんな方を対象としています

      ・和菓子、ねりきりに興味がある
      ・ねりきり餡の作り方を知りたい
      ・アートやDIY、ものづくりが好き
      ・おうち時間に何をしたら良いかわからない
      ・和モダンなおもてなしスイーツを作りたい
      ・お菓子教室や料理教室に興味がある
      ・知育やモンテッソーリ教育に興味がある
      ・お子様が粘土あそびを気に入っている
      ・パパママ、親子のふれあいタイムが欲しい
      ・悩みなどを話せるママ友が欲しい
      ・家に子供とひきこもっていて話す相手がいない
      ・小さい子供でも参加できるワークショップに参加したい
    • 受講する際は以下をお読み下さい

      ・こちらは親子向け講座となります。大人の方のみでのご参加はできませんのでご留意ください
      ・小さいお子様がご参加の場合、作品レベルは変更する場合がございます。ご相談しましょう
      ・所要時間はあくまで目安です。お時間に余裕ある日にご参加いただければと思います
    ※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

    レビュー1

    • 楽しかった!( 1 )
    • 勉強になった!( 0 )
    • 行く価値あり!( 0 )
  • W3

    女性 50代

    この講座は「親子で楽しめました♥」でした

    あっと言う間の2時間半でした。たくさんの情報を盛り込んでいただき、和菓子の奥深さを知ることができました。まったくの初心者のためイメージできてなく、使う道具もその場で用意するモタモタさ(-_-;)でしたが、穏やかな感じで教えていただき、助かりました。色素も化学の実験をしているようでしたし、工程もとても勉強になりました。子供は、さっそくじーじ、バーバに作ると言って張り切ってます。まだ、餡が少し余っているので、季節感を取り入れ、想像力で、いろいろ楽しんでみたいと思います。オススメです!!

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