【オンライン親子講座】食育に☆ おうちで和菓子を作ってみよう

★事前に練り切り餡をご準備いただける方は500円OFF！別途リンクをお送りしますので、ご希望の場合はメッセージにてお知らせください

【学べること】
・「練り切り餡」の作り方
・好みの色に着色するコツ
・練り切り成形方法 ※入門レベル

【ポイント】
・簡単に手に入るもので、気軽に楽しく和菓子づくり
・成形時の手元がしっかり見えるからわかりやすい
・少人数レッスンだから周りを気にせず楽しめる
・かわいく簡単なデザインだから小さなお子様もOK※
・講座終了後も、残った餡でまた楽しめます※
・体験メインだから中だるみ無し(講義：実習＝1：9)
・技法を学ぶとゆうより「ものづくりを楽しむ」講座
・全体としてのカジュアル度★★★★★
・JSA認定講師が担当
・通年講座となります

※5歳以上可、8歳以上推奨。レンジの扱いは保護者の方にお願いします。
デザインはお子様の年齢によって変更する場合がございます。
(これ作りたい！などのリクエストにはできる限り対応します。)

※こし餡などの中に入れる餡が無い場合は6個、ある場合は10〜12個のねりきりが作れます(300gの白あんの場合)

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おうちでリラックスしながら、可愛い和菓子をつくってみませんか？

図工と家庭科の合体のような時間で、小さなお子様も楽しくまなべます☆

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▶「ねりきり餡？？」

本講座では、スーパーなどで手に入る「白あん」を使って
おいしく成形しやすい「練り切り餡」を作っていきます。

鍋で「火取り」をしながら調理していく方法もありますが
本講座ではより簡単安全に作れるようレンジを使います。


①まずは「火取り」をした餡をつくります。
→白あんを加熱し余計な水分を飛ばします。

②続いて求肥を作ります。
→白玉粉と砂糖を混ぜてレンジでチン！

③成形しやすく美味しい餡に仕上げます
→練ってちぎって…上記がよく混ざれば完成です。

ここで少しわかりづらいのが餡の水分量なのですが、
ご自宅のレンジに合うようアドバイスしますのでご安心くださいね！


▶いよいよ成形「これはどうやってつくるでしょう♪ 」

本講座の作品は、親子でたのしくご参加いただけるよう簡単にしてあります。
なので、成形行程は考えてもらいながら進めたいと思います。

ゴールイメージまでの方法を考え実行する過程を楽しみましょう☆


【ご用意いただくもの】

〜材料〜
・白あん ※1
・白玉粉
・砂糖
・食用色素 赤 ※2
・黒ごま
・こし餡

〜道具～
・レンジ対応の大きめのお皿
・レンジ対応の小さめのお皿
・小皿×２
・ゴムベラ／木べら
・小さめのスプーン
・サランラップ
・つまようじ
・茶こし
・キッチンペーパー(あればさらし布)
・ナイフ(あれば三角棒)
・箸
・スケール
・清潔な手拭き
・まな板／クッキングシート

※1
お近くのスーパーに無い場合、ネットでも購入できます。300gで300円ほどです (ヨドバシが送料無料で早いのでオススメ)

※2
お近くのスーパーにあると思います。各200〜300円ほどです。なければ上記のようなネット通販も。天然色素がオススメです


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こどもたちと一緒にかんがえ過ごす時間が大好きです。

一緒にたのしい時間が過ごせればと思いますので、よろしくお願いいたします☆

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