HIROBA TOKYO 門脇

こんなことを教えています

外国人にも誇れる和文化を楽しく学んでみませんか

　和菓子や茶道、着物などの日本文化にかかる素敵なものを、”適切にくつろいだかたち”で学べる場所でありたいと思っています。下記に開催中の各種講座の特徴を記載しますので、参加検討しているがどう違うんだろう…と迷っている方は参考にしていただければと思います。

　【和菓子】パートでは、入門としてまずは「練り切りづくり」の講座を展開しています。「練り切り」は、白餡と求肥をこねて練り切り餡をつくり、それを四季折々の意匠に成形することで完成します。五感全てで楽しめるお菓子作りを、是非楽しんでほしいと思います。

初めての方には、餡づくりは省略し月替わりの成形をとにかく楽しもうという講座(『季節をたのしむ☆…』)をおすすめしています。餡の扱いに慣れるまでは多少時間がかかりますが、ご自身の感性を生かしながら夢中になれる時間をご提案できればと思います。

おうちで楽しみたいという方には、『おうちで季節感ある…』がおすすめです。気軽に餡キット(要事前申請、講座内送料込み)を利用することもできますし、本格的に餡づくりを体験いただくこともできます。対面講座が難しい方はご検討ください。

親子向け講座も開催しています。お子様と楽しく餡づくりから体験していただける講座として設置した『おうち時間のパパママ応援！…』では、ゴールまでの道のりをお子様ご自身で考えながら楽しく体験できるように構成しています。知育や食育にお役立てください。

和菓子作りの先生になるための資格取得講座(『人に教える☆』もございます。協会主催のものですから割高になりますが、本格的な伝統技術を体系的にしっかりと学ぶことができますので、和菓子作りでプロを目指したいという方におすすめしたいと思います。

鋏細工や針切箸を使った応用講座もございますが、リピーター様向けに不定期開講しています(非公開。3回以上受講された方限定)。練り切りの芸術としての神髄を極めたい方はこちらを是非ご受講ください。「こんなものを作りたい」といったリクエストも大歓迎。視覚的な作品づくりを極める講座です。

　【茶道】パートは、大きくテーブルで行うものと畳で行うものに分けられます。おすすめは、身近なものとして楽しめるテーブル茶道。日常に遠くないところから「茶道に含まれる日本の心」に近づくことができます。畳での足の運びや床の間の拝見の仕方など、より本格的に理解を深めたいという方には後者をおすすめいたします。※飲食を伴いますため、コロナが落ち着くまでは茶道講座の掲載募集は控えています。

テーブル茶道は、一般的な洋室ででき正座を必要としないので、茶道経験のある方にも気軽に楽しむことができます。基本の型としては伝統的なものを継承しながらも、テーブルで違和感のないかたちにした所作(抹茶の美味しく美しい点て方、もてなし方)を学びます。茶道具に関する知識を深める座学も含まれているため、比較的気軽に和文化の総合的な知見を深めることができます。

畳での茶道は、本サイトには非掲載。基本的にはホスト・ゲストの茶室での基本的な所作を楽しみながら学ぶ趣味講座になります。客のマナー、作法、心得などからお伝えし、経験のある方向けには、亭主としてもてなすことを想定した裏千家点前各種の稽古をします。(裏千家許状紹介可) 場所は都内で開催、受講生は30代がメイン、見学リクエスト大歓迎。

　【着物】は、本サイトでは現在オンラインのみでの対応となります。初心者の方向けに、お手持ちの浴衣やお着物をひとりでも着られるようになるよう、「着崩れしないが苦しくない」着付けをお伝えします。着物の種類によって襟元のかたちや裾の長さなど変える必要がありますから、そちらのポイントと合わせてお伝えします。Zoomでの実施となりますから、全身が見えるようカメラの設置をお願いします。

　と、つらつらと各講座を解説してしましたが、日程を設定していない場合があるかもしれません。その際はリクエストも可能ですので、ご希望の方はどうぞお気軽にご相談くださいね！また、もっと知りたいという方は、ホームページやインスタグラムにはこちら非掲載の情報も多数ございますので、是非ご参照くださいませ。

皆様にお会いできますこと、心より楽しみにしております。