岡本 勝哉

こんなことを教えています

ピザから本格洋食まで料理のコツを楽しく身につけよう

料理をこれから始めたい方、もっと料理が上手くなりたい方、将来自分のお店を開きたい方まで、それぞれの目的に合わせて料理を学べるレッスンです。

フレンチ・イタリアン・洋食を中心に、料理の基本から専門的な調理技術、仕込み、盛り付け、メニューづくりまで、飲食店の現場で培った経験をもとに幅広くお伝えします。

「料理を始めてみたいけど何から覚えればいいかわからない」
「家でも本格的な料理を作れるようになりたい」
「料理の仕事に活かせる技術を身につけたい」
「いつか自分のお店をやってみたい」

そんな方に、難しい専門用語だけに頼らず、実際に手を動かしながら楽しく学んでいただけるレッスンを目指しています。

ピザなどの専門的な料理はもちろん、日々の料理からプロを目指す方まで、一人ひとりの「やってみたい」を料理につなげます。