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生米から作るシフォン&スイーツ・パン・重ね煮教室

かとう けいこ

本人確認済み
(58)
教えた人数 86 教えた回数 47
講座

プロフィール

宮城県塩釜市で『生米シフォン&スイーツ・生米パン・重ね煮教室』をしています、加藤慶子です。
看護師として働きながら、夫と小さな家族(チンチラ)と暮らしています。

横浜から移住後、趣味のハンドメイド以外にも楽しみを見つけたいと思い、パン作りやお菓子作りを始め、米粉・生米の世界に出会いました。

喘息やアレルギー体質をきっかけに、毎日の食事を見直すようになり、素材を活かした体に優しい食事やおやつ作りを大切にしています。

当教室では
『おうちのお米や身近な食材で、美味しく・楽しく・手軽に』
をモットーに、生米から作るシフォン・スイーツ・パン、そして重ね煮を使った料理レッスンを開催しています。

生米や野菜など、身近な食材の魅力を引き出しながら、初心者の方でも安心して楽しめるよう、工程やポイントを丁寧にお伝えしています。

毎日の食卓やおやつ時間が、少し楽しく豊かになるような手作りの魅力を、ぜひ一緒に味わってみませんか?

保有資格・免許

・看護師免許
・お米の雫シフォン®認定講師
・とかち野酵母生米パン認定講師
・生米Labo認定
・重ね煮インストラクター
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こんなことを教えています

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講座

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レビュー

講座お菓子初心者歓迎!生米で作る濃厚スイーツ!しっとりガトーショコラ
この講座は「質問したいこともないぐらい丁寧なレッスン」でした

女性 60代

タイトル通りでした。
二晩寝かせてたべます。
先生、もったいないを連発されてましたね。
金バッチもそう遠くないんじゃないでしょうか?
頑張ってください!

先生からのコメント

この度もご参加いただき、そして早速嬉しいレビューをありがとうございます🥰✨

「質問したいこともないぐらい丁寧なレッスン」と言っていただけて、とても嬉しいです♡

今回のガトーショコラも、ぜひゆっくり味わってくださいね😊🍫

レッスン中の「もったいない」は、生地を無駄にしたくない気持ちと、皆さんに慌てずご自身のペースで作っていただきたいという思いからつい出てしまっています🤭
これからも美味しい生地を最後まで大切にしながら、楽しく作れるレッスンを心がけていきます✊✨

金バッジへの応援のお言葉もありがとうございます🥹💕
またご一緒できるのを楽しみにしていますね✨

講座お菓子初心者歓迎!生米で作る濃厚スイーツ!しっとりガトーショコラ
この講座は「生米ガトーショコラ」でした

女性 50代

けいこ先生は、とても丁寧で、ゆっくり進めて下さいました。失敗せず、とても上手に焼けました!凄く濃厚で、本当に美味しかったです。
レッスンでは、紙の型を使用ですが見つからず、ステンレスの型を購入しました。紙の場合は、クッキングシートは不要ですが、先生は、臨機応変で敷紙の作り方を教えて下さりました。
臨機応変が出来る先生なので、安心してレッスンが受けられると思いました。有難うございました。

先生からのコメント

この度はご参加いただき、また嬉しいレビューをありがとうございます🥰✨

生米ガトーショコラ、とってもきれいに焼けていましたね👍✨
一緒にお写真を撮らせていただいた時も、美味しそうで私まで嬉しくなりました🍫💕

今回はお二人のハンドミキサーのパワーに違いがありそうだったので、それぞれに合わせてスピードを調整しながら進めさせていただきました😊
無事にきれいなメレンゲができ、上手に焼き上がって良かったです♡

レッスンではお声かけをしながら、慌てずスイーツ作りを楽しんでいただけるよう心がけています♪
今回の紙型の代わりのクッキングシートも、とっさの対応でしたが無事にうまくいってホッとしました✨

今回の生米ガトーショコラだけでなく、他のレッスンにも興味を持っていただけてとても嬉しいです♡
またご一緒できる日を楽しみにしています🥰

講座お菓子初心者歓迎!生米で作る濃厚バスクチーズケーキ
この講座は「お米使用で気軽にバスチーが作れるレッスン」でした

女性 60代

良かった!
→難しくないこと。
→オープンに入るまでの工程がさっさと終わる。
→先生も同時進行で作っておられる。
→他のお米のお菓子レッスンも魅力的
→本職も忙しいでしょうに楽しそうでいらっしゃる!
またよろしくお願いしますね。

先生からのコメント

この度ははじめてご参加いただき、また早速嬉しいレビューをありがとうございます🥰✨

「難しくない」「オーブンに入るまでがあっという間」と感じていただけて良かったです♡
忙しい日でも作りやすいレシピを目指しているので、とても嬉しく拝見しました😊

レッスンでは私も一緒に作ったので、安心して進めていただけたようで何よりです✨
また、他のお米のお菓子レッスンにも興味を持っていただけてとても励みになります🌾💕

私自身、作ることが大好きで、美味しいスイーツで家族や友人に笑顔になってもらえるのが嬉しくて、いつも楽しく作っています🥰
これからも気軽に作れて、おもてなしやプレゼントにも喜ばれるお米スイーツをお伝えしていきますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします✨

講座お菓子初心者歓迎!生米で作るラズベリーマーブルシフォンケーキ
この講座は「かわいいシフォンができる講座」でした

女性 50代

リアルタイムで受講しました。
優しい言葉かけをして下さる先生で
毎回とっても癒されてます(笑)
いつもありがとうございます。
レッスンは全体的な流れと手元カメラで判り
やすくレッスンの合間にプチ情報があったりで
とっても勉強になります。
材料はスーパーで購入可能。
「難しいな」「ハードル高いな」と想っているシフォンケーキが自宅でフワフワの美味しい
食感で焼けちゃいますよ。
オススメなのでぜひお試し下さい。

先生からのコメント

この度もご参加いただき、ありがとうございました✨
いつもレッスンを楽しみにしていただけて、とっても嬉しいです🥰

プチ情報も勉強になったとのことで良かったです👍
レッスンの合間のお話も毎回楽しすぎて、ついつい盛り上がってしまいますね🤭💕

スーパーで揃えられる材料で気軽に作れると、「難しそう」「ハードルが高そう」と感じていたスイーツも挑戦しやすくなりますよね✨

生米ラズベリーマーブルシフォンは、味はもちろん見た目もとっても可愛いので、おもてなしやプレゼントでも喜ばれるおすすめのシフォンです💕
ぜひこれからもたくさん楽しんで作ってくださいね🥰

またお会いできるのを楽しみにしています✨

講座お菓子初心者歓迎!生米で作る濃厚スイーツ!しっとりガトーショコラ
この講座は「質問したいこともないぐらい丁寧なレッスン」でした

女性 60代

タイトル通りでした。
二晩寝かせてたべます。
先生、もったいないを連発されてましたね。
金バッチもそう遠くないんじゃないでしょうか?
頑張ってください!

先生からのコメント

この度もご参加いただき、そして早速嬉しいレビューをありがとうございます🥰✨

「質問したいこともないぐらい丁寧なレッスン」と言っていただけて、とても嬉しいです♡

今回のガトーショコラも、ぜひゆっくり味わってくださいね😊🍫

レッスン中の「もったいない」は、生地を無駄にしたくない気持ちと、皆さんに慌てずご自身のペースで作っていただきたいという思いからつい出てしまっています🤭
これからも美味しい生地を最後まで大切にしながら、楽しく作れるレッスンを心がけていきます✊✨

金バッジへの応援のお言葉もありがとうございます🥹💕
またご一緒できるのを楽しみにしていますね✨

講座お菓子初心者歓迎!生米で作る濃厚スイーツ!しっとりガトーショコラ
この講座は「生米ガトーショコラ」でした

女性 50代

けいこ先生は、とても丁寧で、ゆっくり進めて下さいました。失敗せず、とても上手に焼けました!凄く濃厚で、本当に美味しかったです。
レッスンでは、紙の型を使用ですが見つからず、ステンレスの型を購入しました。紙の場合は、クッキングシートは不要ですが、先生は、臨機応変で敷紙の作り方を教えて下さりました。
臨機応変が出来る先生なので、安心してレッスンが受けられると思いました。有難うございました。

先生からのコメント

この度はご参加いただき、また嬉しいレビューをありがとうございます🥰✨

生米ガトーショコラ、とってもきれいに焼けていましたね👍✨
一緒にお写真を撮らせていただいた時も、美味しそうで私まで嬉しくなりました🍫💕

今回はお二人のハンドミキサーのパワーに違いがありそうだったので、それぞれに合わせてスピードを調整しながら進めさせていただきました😊
無事にきれいなメレンゲができ、上手に焼き上がって良かったです♡

レッスンではお声かけをしながら、慌てずスイーツ作りを楽しんでいただけるよう心がけています♪
今回の紙型の代わりのクッキングシートも、とっさの対応でしたが無事にうまくいってホッとしました✨

今回の生米ガトーショコラだけでなく、他のレッスンにも興味を持っていただけてとても嬉しいです♡
またご一緒できる日を楽しみにしています🥰

講座お菓子初心者歓迎!生米で作る濃厚バスクチーズケーキ
この講座は「お米使用で気軽にバスチーが作れるレッスン」でした

女性 60代

良かった!
→難しくないこと。
→オープンに入るまでの工程がさっさと終わる。
→先生も同時進行で作っておられる。
→他のお米のお菓子レッスンも魅力的
→本職も忙しいでしょうに楽しそうでいらっしゃる!
またよろしくお願いしますね。

先生からのコメント

この度ははじめてご参加いただき、また早速嬉しいレビューをありがとうございます🥰✨

「難しくない」「オーブンに入るまでがあっという間」と感じていただけて良かったです♡
忙しい日でも作りやすいレシピを目指しているので、とても嬉しく拝見しました😊

レッスンでは私も一緒に作ったので、安心して進めていただけたようで何よりです✨
また、他のお米のお菓子レッスンにも興味を持っていただけてとても励みになります🌾💕

私自身、作ることが大好きで、美味しいスイーツで家族や友人に笑顔になってもらえるのが嬉しくて、いつも楽しく作っています🥰
これからも気軽に作れて、おもてなしやプレゼントにも喜ばれるお米スイーツをお伝えしていきますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします✨

講座お菓子初心者歓迎!生米で作るラズベリーマーブルシフォンケーキ
この講座は「かわいいシフォンができる講座」でした

女性 50代

リアルタイムで受講しました。
優しい言葉かけをして下さる先生で
毎回とっても癒されてます(笑)
いつもありがとうございます。
レッスンは全体的な流れと手元カメラで判り
やすくレッスンの合間にプチ情報があったりで
とっても勉強になります。
材料はスーパーで購入可能。
「難しいな」「ハードル高いな」と想っているシフォンケーキが自宅でフワフワの美味しい
食感で焼けちゃいますよ。
オススメなのでぜひお試し下さい。

先生からのコメント

この度もご参加いただき、ありがとうございました✨
いつもレッスンを楽しみにしていただけて、とっても嬉しいです🥰

プチ情報も勉強になったとのことで良かったです👍
レッスンの合間のお話も毎回楽しすぎて、ついつい盛り上がってしまいますね🤭💕

スーパーで揃えられる材料で気軽に作れると、「難しそう」「ハードルが高そう」と感じていたスイーツも挑戦しやすくなりますよね✨

生米ラズベリーマーブルシフォンは、味はもちろん見た目もとっても可愛いので、おもてなしやプレゼントでも喜ばれるおすすめのシフォンです💕
ぜひこれからもたくさん楽しんで作ってくださいね🥰

またお会いできるのを楽しみにしています✨

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