生米で作るグルテンフリーのお菓子！香ばしい焼き色と、とろける食感のバスクチーズケーキは、おうちカフェやプレゼントにもぴったりなお菓子です！
宮城県塩釜市で『生米シフォン＆スイーツ・生米パン・重ね煮教室』をしています、加藤慶子です。
看護師として働きながら、夫と小さな家族（チンチラ）と暮らしています。
横浜から移住後、趣味のハンドメイド以外にも楽しみを見つけたいと思い、パン作りやお菓子作りを始め、米粉・生米の世界に出会いました。
喘息やアレルギー体質をきっかけに、毎日の食事を見直すようになり、素材を活かした体に優しい食事やおやつ作りを大切にしています。
当教室では
『おうちのお米や身近な食材で、美味しく・楽しく・手軽に』
をモットーに、生米から作るシフォン・スイー...
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生米で作るスイーツは初めてで、どんな道具を使えばいいのかも分からずでしたが。けいこ先生が一つひとつ丁寧に説明してくださり、安心して取り組むことができました。
また、なぜこの工程をするのか。といった理由まで詳しく教えてくださるので、ただ作るだけでなく理解しながら進められたのもとても良かったです。
途中でオーブンの温度が上がらないトラブルがあった際も、調べて対応を考えてくださり、最後まで安心して作り進めることができました。
何より、先生のお人柄がとても素敵で、終始あたたかい雰囲気の中で楽しく受講できました✨
家族からも「美味しい！」と大好評で、ぜひまた作りたいと思っています。
安心して学べる、とてもおすすめのレッスンです！
生米初心者でしたが、何度も状況は大丈夫か？確認してくれて安心して進めてくれる優しさいっぱいのレッスンでした！
おばあちゃんの誕生日が次の日で持って行ったら、みんな大喜び！とろける美味しさでまたつくって〜！と早速催促いただきました🥰
次は倍量で作ってみます☺️
ありがとうございました！
良かった！
→難しくないこと。
→オープンに入るまでの工程がさっさと終わる。
→先生も同時進行で作っておられる。
→他のお米のお菓子レッスンも魅力的
→本職も忙しいでしょうに楽しそうでいらっしゃる！
またよろしくお願いしますね。