お菓子初心者歓迎!生米で作るラズベリーマーブルシフォンケーキ

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生米で作るグルテンフリーのお菓子! 可愛いマーブル模様のラズベリーシフォンケーキは、 おうちカフェやおもてなし、プレゼントに嬉しいお菓子です

こんなことを学びます

<こんなことを学びます>
おうちにあるお米から作る、ふわしゅわ食感の
生米ラズベリーマーブルシフォンを学びます🍓✨
(型は17cmアルミ型を推奨、Amazonの紙型も17cm、100均の紙型だと5号15cm×8.0cmの紙型1つ)

使うのはスーパーで手に入る身近な材料だけなので、特別な道具や粉は不要です。
ミキサー・ハンドミキサー・オーブンがあればOK!

初心者さんでも大丈夫😊
約60分で、見た目もかわいいラズベリーマーブルシフォンが完成します✨

ラズベリーの甘酸っぱさと、ふわふわの生地が合わさったご褒美シフォンです🍓

レッスンでは
・生地作りの基本
・メレンゲの立て方
・きれいなマーブル模様の作り方
・焼き上がりの見極め
など、シフォン作りに大切な基礎をしっかり学びます。

そして、このレッスンでは…
「お店みたい!」と喜ばれる1台が、おうちで作れるようになります✨

見た瞬間「わぁ♡」っとときめく、
プレゼント🎁にも喜ばれるシフォンです✨




<こんな風に教えます>
・講師の正面と手元のカメラを切り替えながらレッスンをします。
・可能な方は、ご自身の手元を映しながら一緒に作ってみましょう♪
・初心者さんでも安心して取り組めるよう、できるまで丁寧にサポートします♡


<必要な材料>
・お米(炊く前のもの)
・卵
・米油
・グラニュー糖
・片栗粉
・レモン汁
・ラズベリーピューレ


<必要な道具>
・氷が砕けるパワーのあるミキサーorハンドブレンダー
・オーブンレンジ
・天板
・ハンドミキサー
・ゴムベラ
・泡立て器
・ボウル(21cm大1個、19cm大1個、17cm大1個)
・ラップ
・スプーン(カレースプーン大)
・竹串1本(またはお箸)
・シフォンケーキクーラー(セリアでも購入できます)またはワインやお酒の瓶(シフォンケーキを逆さにして冷やすために使用) 

<使用する型について>
17cmアルミシフォン型を推奨しています。

・シフォンケーキ型17㎝(アルミ製、講師は浅井商店オリジナルのつなぎ目のないアルミシフォンケーキ型を使用)、内寸約168(155)×H80(煙突を含めて126)mm
または
紙型だと
・シフォンケーキ型17㎝(Amazonの紙型:パール金属アンテノア)
・シフォンケーキ型5号15cm×8.0cm(100均の紙型)
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希望の日程で調整できます

現在開催日程はありませんが、開催リクエストを送ることで希望の日時で講座開催を相談できます。

開催予定エリアオンライン

価格(税込)¥7,500

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オンライン受講日程

価格(税込)¥7,500

オンライン受講料に含まれるもの

・レシピPDF
・ミキサー・ブレンダー比較資料PDF
・レッスン代
・レッスン当日の動画(期限なし)
・アフターフォロー

必要となる道具、材料、zoomに接続するためのインターネット環境は生徒様ご自身でご用意をお願いいたします。

やむを得ず当日不参加となる場合には、アーカイブのレッスン動画をお渡しさせて頂きます。

レシピ配布後のキャンセルは、いかなる場合でも受け付けできませんのでご注意ください。

この講座の先生

生米から作るシフォン&スイーツ・パン・重ね煮教室

宮城県塩釜市で『生米シフォン&スイーツ・生米パン・重ね煮教室』をしています、加藤慶子です。
看護師として働きながら、夫と小さな家族(チンチラ)と暮らしています。

横浜から移住後、趣味のハンドメイド以外にも楽しみを見つけたいと思い、パン作りやお菓子作りを始め、米粉・生米の世界に出会いました。

喘息やアレルギー体質をきっかけに、毎日の食事を見直すようになり、素材を活かした体に優しい食事やおやつ作りを大切にしています。

当教室では
『おうちのお米や身近な食材で、美味しく・楽しく・手軽に』
をモットーに、生米から作るシフォン・スイー...
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当日の流れとタイムスケジュール

<所用時間>
60~90分(レッスンの進行状況により、90分以上延長する場合もあります)

<当日のレッスンの流れ>
・ご挨拶
・材料の確認
・ラズベリーマーブルシフォンケーキ作り
・焼成
・質疑応答
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こんな方を対象としています

・おうちの白米を使って、お菓子づくりを楽しみたい方
・グルテンフリーや体にやさしいスイーツに興味がある方
・シフォンケーキを焼いても「うまく膨らまない」とお悩みの方
・初心者でも失敗しないレシピを身につけたい方
・プレゼントできるスイーツを覚えたい方
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受講する際は以下をお読み下さい

・講師は5分前にログインしております。
・ご質問のある方やzoom接続に不安がある方は、お早めにお入りください。

・氷が砕けるパワーのあるミキサーorハンドブレンダーを使用します。
・メレンゲ作りにハンドミキサーを使用します。
・材料に生地には卵が含まれます。
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※ストアカでは講座に適用される保険を用意しています。詳しくはストアカ補償制度をご覧ください。

レビュー2

  • 楽しかった( 2 )
  • 勉強になった( 2 )
  • 受ける価値あり( 2 )
  • この講座は「かわいいシフォンができる講座」でした
    女性 50代

    リアルタイムで受講しました。
    優しい言葉かけをして下さる先生で
    毎回とっても癒されてます(笑)
    いつもありがとうございます。
    レッスンは全体的な流れと手元カメラで判り
    やすくレッスンの合間にプチ情報があったりで
    とっても勉強になります。
    材料はスーパーで購入可能。
    「難しいな」「ハードル高いな」と想っているシフォンケーキが自宅でフワフワの美味しい
    食感で焼けちゃいますよ。
    オススメなのでぜひお試し下さい。

    先生からのコメント

    この度もご参加いただき、ありがとうございました✨
    いつもレッスンを楽しみにしていただけて、とっても嬉しいです🥰

    プチ情報も勉強になったとのことで良かったです👍
    レッスンの合間のお話も毎回楽しすぎて、ついつい盛り上がってしまいますね🤭💕

    スーパーで揃えられる材料で気軽に作れると、「難しそう」「ハードルが高そう」と感じていたスイーツも挑戦しやすくなりますよね✨

    生米ラズベリーマーブルシフォンは、味はもちろん見た目もとっても可愛いので、おもてなしやプレゼントでも喜ばれるおすすめのシフォンです💕
    ぜひこれからもたくさん楽しんで作ってくださいね🥰

    またお会いできるのを楽しみにしています✨

  • この講座は「シフォンケーキが上手く出来るコツを教えてくれたり、先生からのパワーをもらえて元気になる講座」でした
    その他

    レッスンありがとうございました🙇‍♀️
    ものすごく丁寧に教えてくれたり、マンツーマンだったこともあり、ゆっくり丁寧な指導でした😊
    トラブルがありましたが、落ち着いて出来たり、先生からパワーもらえたり、とっても楽しかったです😊
    シフォンケーキの花割れも出来て、大満足でした✨️

    先生からのコメント

    開講前から日程のお話をいただき、ご参加までありがとうございます♡

    今まで上手く作れなかったので、「上手く焼けて食べられたらいいな😊」とお話されていましたが、綺麗に花割れもできて、大満足とのことに私も大大大満足です😍✨

    トラブルもありましたが、慌てずに対応していただけたので無事に焼き上がって本当に良かったです👍
    マンツーマンだったこともあり、ゆっくりお話ししながら進められて、私もとっても楽しい時間でした♪

    「先生からパワーをもらえた」とのお言葉までありがとうございます🤭💕
    少しでも元気をお届けできていたら嬉しいです✨
    いつもありがとうございます🥰

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